Bạn mê thích ăn uống thô con cá quả nhưng sợ hãi khô cá cung cấp ngoài cửa hàng tất cả màu sắc thực phđộ ẩm. Hãy thuộc Điện sản phẩm công nghệ XANH vào nhà bếp và để được lí giải phương pháp làm khô con cá quả thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà nhé! Đảm bảo gia đình vẫn khen ngon.

Bạn đang xem: Cách chế biến cá lóc khô cá lóc miền tây, 2 cách làm khô cá lóc


Nguyên liệu có tác dụng Khô con cá quả Cho 6 người

Cá lóc 800 gr Rượu Trắng 2 muỗng nhỏ canh Dầu nạp năng lượng 200 ml Nước mắm 50% bát (chén nạp năng lượng cơm) Lá sả băm 3 muỗng cafe Gừng giã nhuyễn 3 thìa cafe Bột tỏi 2 thìa cafe Bột nghệ 1 muỗng coffe Bột ớt 1 thìa cà phê Hạt nêm 3 thìa cà phê Đường 1 thìa cafe Muối hột 2 thìa cà phê

Cách chọn con các lóc tươi ngon

Đối cùng với món thô cá quả này bạn nên chọn con cá quả đồng là ngon độc nhất do cá kiên cố giết thịt, ngọt cùng thơm rộng cá nuôi.Nên thiết lập hồ hết con cá tất cả thân nhỏ, lâu năm, sờ tay vào thấy chắc chắn tay, không bị nhũn.Chọn cá quả vừa thôi, không hãy chọn cá béo thừa bởi vì pkhá vẫn khó khô.Không chọn cá tất cả tín hiệu bị tanh hôi, giết thịt nhão nhoẹt không lũ hồi, Color tái xanh, bụng bị dập.
Các nguyên liệu món ăn uống thô cá lóc

Sơ chế cá lóc

Để làm không bẩn nhớt cá, làm giảm bớt mùi tanh bạn đánh vẩy thật sạch sẽ, loại trừ hết nội tạng cá. Sau đó rửa sạch các lần với nước.Xẻ theo đường xương sống cá nhằm thải trừ xương, cạo sạch gân máu. Mang cá đi cọ xát cùng với 2 thìa coffe muốt hột.Cá sau thời điểm có tác dụng sạch, quăng quật xương thì còn khoảng chừng 600gr. Quý khách hàng mang theo ướp với 2 muống nêm canh rượu gạo trắng, bóp phần nhiều cá cùng với rượu trong tầm 5 mang lại 10 phút ít. Sau kia vớt cá ra 1 chiếc rổ để ráo, không đề nghị rửa lại với nước sạch.
Mách nhỏ:Việc cần sử dụng rượu gạo trắng để giúp khử mùi tanh của cá, lúc phơi khô không xẩy ra loài ruồi bâu vào.Cần sa thải tất cả nội tạng cá nhằm Khi làm thô ngon hơn và bảo quản được dài lâu.
Bước 1 Sơ chế con các lóc Khô cá lóc
Bước 1 Sơ chế cá lóc Khô cá lóc
Bước 1 Sơ chế con cá quả Khô cá lóc
Bước 1 Sơ chế cá quả Khô cá lóc

Pha tất cả hổn hợp ướp cá

Chuẩn bị 1 chiếc đánh nhỏ tuổi với cho vô kia khoảng tầm nửa bát nước mắm (một số loại chén bát ăn uống cơm), 3 thìa cafe hạt nêm, 1 muỗng cà phê con đường, 1 thìa coffe bột ớt, 3 muỗng cà phê gừng giã nhuyễn, 3 muỗng cà phê lá sả băm. Khuấy phần nhiều cho tất cả hổn hợp hòa quấn vào với nhau.Tiếp theo các bạn cho vào hỗn hợp 2 muỗng cà phê bột tỏi và 1 thìa coffe bột nghệ, thường xuyên khuấy đề cho tất cả hổn hợp đồng bộ.
Mách bạn: quý khách hàng hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế lá sả băm bằng sả băm nhưng sử dụng lá sả đã tạo nên thô ngon với thơm hơn không ít.Nếu ko cài được bột tỏi bạn có thể thay thế sửa chữa bởi 2 muống nêm canh tỏi băm.Bột nghệ cũng có thể thay thế bởi nghệ tươi cùng với lượng tương tự.

Xem thêm: Cách Nấu Chè Hạt Sen Đường Phèn Tươi Ngon, Bổ Dưỡng, Cách Nấu Chè Hạt Sen Đường Phèn Đơn Giản


Ướp cá lóc

Cho cá vẫn làm không bẩn vào một chiếc thau mập, cá sẽ ướp với tất cả hổn hợp nước ướp sẽ chuẩn bị. Dùng tay bóp mang đến cá thnóng hồ hết gia vị, sau đó tnhãi con thủ thời gian nắng và nóng thì ptương đối luôn, ko nên nhằm lâu vào thau cá sẽ ảnh hưởng mặn, không ngon.

Pkhá nắng

Cá sau thời điểm ướp dứt sẽ đem phơi nắng nắng, bạn có thể xỏ xâu hoặc pkhá bên trên mâm, rổ phụ thuộc vào không gian ptương đối của chúng ta.Khô sẽ tiến hành pkhá trong khoảng từ là một cho 3 nắng cho tới Lúc cá được thô theo nhu cầu của chúng ta là được.
Mách bạn:Nếu trong lúc bạn phơi thô nhưng ttách không tồn tại nắng thì các bạn hãy cho vào hộp, đậy kín đáo, cho vô vào ngăn uống đuối tủ rét hoặc ngnạp năng lượng đá nhằm bảo quản ngóng Khi bao gồm nắng thì với ra pkhá tiếp chúng ta nhé.Khô bạn không nên phơi vượt khô, ăn uống vẫn mất ngon. quý khách yêu cầu pkhá khoảng 2 nắng nóng là ngon độc nhất.

Chiên thô cá lóc

Chuẩn bị một cái chảo cho vô kia 200ml dầu ăn uống. Đun cho dầu lạnh thì mang lại khô vào cừu, chúng ta cừu cùng với lửa vừa đến khi khô đá quý phần lớn 2 khía cạnh là được.

Thành phẩm

vì thế là vẫn có ngay lập tức phần đông con khô con cá quả vừa thơm vừa ngon, "dự trữ" vào nhà mang lại phần lớn ngày do dự nên ăn những gì. Chỉ yêu cầu chiên lên hoặc nướng là bạn đã sở hữu ngay lập tức một món ăn cực kì hao cơm trắng. Mùi thơm của sả, bột tỏi khi rán sẽ dậy mùi thơm nực, giết thịt cá phơi không thật khô, vẫn duy trì được vị ngọt hòa thuộc hương liệu gia vị tđộ ẩm ướp đậm. quý khách hàng rất có thể ăn cùng cùng với cơm lạnh, cháo white, rau sinh sống hoặc làm thành các món gỏi trộn cũng khá ngon. Chúc chúng ta tiến hành thành công!
Vừa rồi là biện pháp có tác dụng thô con cá quả vừa thơm vừa ngon tận nhà mà lại Điện máy XANH share mang lại chúng ta, với biện pháp tiến hành bên trên bạn sẽ có khô cá lóc thơm và ngon, an toàn hơn nữa tốt rộng download không tính tiệm nữa. Vậy yêu cầu bạn hãy demo làm cho xem ra sao nhé, chúc các bạn thành công!*Tđê mê khảo hình ảnh và bí quyết trường đoản cú kênh YouTube Mưu Sinc Miền Quê.
Từ khóa: Cách làm khô con các lóc ngon đơn giản và dễ dàng, giải pháp làm cho khô cá quả ngon, cách làm thô con các lóc, thô con các lóc, món cừu