Cá mú lúc kết hợp với canh chua làm cho một món ăn đậm chất, cuốn hút, góp bữa ăn mái ấm gia đình thêm tròn vị. Hôm nay, Điện thứ XANH đang méc các bạn 3 cách làm vết canh chua cá mú thơm ngon. Cùng vào phòng bếp nhằm thực hiện món canh này nào!
Cá mú nấu bếp canh chua bông so đũa

Các nguyên liệu làm cho Cá mú đun nấu canh chua bông so đũa Cho 4 người

Cá mú 500 gr (đầu cá) Nước cốt me 4 muỗng canh Cà chua 2 trái Bông so đũa 200 gr Rau om 3 nhánh Đường 4 muống nêm canh Muối 1 không nhiều

Cách chọn bông so đũa tươi, ngon

Bạn nên chọn lựa đều bông so đũa cứng chắc hẳn, tươi với tất cả white color sáng, không biến thành héo hoặc dập nát.Bông so đũa vẫn còn đóng búp, chưa nsinh sống bung ra hết, cuống blue color đậm, cánh hoa vẫn tồn tại ngulặng vẹn không biến thành rơi, rụng là bông ngon.

Bạn đang xem: Tất tần tật cách chế biến cá mú hấp cực ngon tuyệt cú mèo❤️, cách chế biến cá mú

Nguyên liệu món ăn 3 cách làm cho cá mú đun nấu canh chua

Sơ chế cá mú

Để cá mú được không bẩn nhớt và sút mùi tanh tanh, giả dụ download nguim nhỏ cá về thì các bạn cho vào thau với rửa cùng với rượu hoặc giấm tất cả trộn 1 không nhiều muối, tiếp nối massage nhẹ nhàng vào thân cá.Đem rửa lại với nước sạch mát rồi cắt đầu cá nhằm bào chế.
Bước 1 Sơ chế cá mú Cá mú thổi nấu canh chua bông so đũa
Cách 1 Sơ chế cá mú Cá mú thổi nấu canh chua bông so đũa

Sơ chế những nguyên vật liệu khác

Cà chua sở hữu về cọ không bẩn rồi cắt múi cau. Rau om giảm nhỏ tuổi.Bông so đũa sau khi thiết lập về, các bạn ngắt bỏ phần nhụy ở bên trong. Mang dìm với nước muối hạt pha loãng khoảng chừng 15 phút ít rồi cọ sạch sẽ lại cùng với nước rét mướt.
Mách nhỏquý khách hàng buộc phải nhặt bỏ phần nhụy bông bỏ đi vị phần này vẫn khiến cho món ăn bị đắng cùng chát.Lúc sơ chế bông so đũa yêu cầu làm nhẹ nhàng, tách làm cho dập nát bông.
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu không giống Cá mú đun nấu canh chua bông so đũa
Bước 2 Sơ chế những nguyên liệu khác Cá mú đun nấu canh chua bông so đũa

Nấu canh

Bắc nồi nước lên bếp, cho vô 2 muống nêm canh muối bột, 4 muỗng nhỏ canh con đường, 4 muỗng nhỏ canh nước cốt me và khuấy hầu như.khi nước sôi thì mang lại đầu cá vào thổi nấu cho đến lúc đầu cá chín thì mang lại cà chua, bông so đũa cùng rau om vào. Đợi nước sôi thêm nữa, nêm và nếm gia vị lại mang đến tương xứng với hương vị rồi tắt phòng bếp.

Thành phẩm

Canh chua cá mú bông so đũa không khó khăn nhằm triển khai, tuy vậy đem về một mùi vị chua nhuốt nhuốt, ngọt ngọt đặc thù nặng nề cưỡng của món canh chua, kèm cùng với giết cá mú vừa thơm vừa ngon, hấp dẫn.

Các nguyên liệu cần có làm Cá mú nấu canh chua dọc mùng Cho 3 người

Cá mú 800 gr Cà chua 200 gr Dọc mùng 200 gr (bạc hà) Đậu bắp 200 gr Dứa 200 gr (thơm) Giá đỗ 100 gr Rau nlô om 2 nhánh Hành tím băm 1 thìa coffe Tỏi băm 1 muỗng coffe Ớt băm 1 muỗng coffe Nước cốt me 4 muỗng canh Đường phèn 1/2 muỗng nhỏ canh Dầu nạp năng lượng 1 muống nêm canh Nước mắm một nửa muỗng canh Rượu trắng 1 ít Gia vị thịnh hành 1 ít (muối/phân tử nêm/bột ngọt)

Cách chọn cài nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn thiết lập đậu bắp non ngonChọn mua rất nhiều trái đậu bắp tươi, non, bao gồm form size nhỏ dại, tất cả greed color láng đẹp mắt, lớp vỏ bên phía ngoài tất cả một tờ lông mao mỏng manh.Không lựa chọn mua hầu như trái bị mượt hoặc gồm lốt thâm bên ngoài cũng giống như có kích cỡ quá rộng vẫn là trái đậu bắp già, nạp năng lượng mất ngon.Dùng tay bấm nhẹ thấy lớp vỏ giòn, cứng, không bị mượt với lõm là đậu bắp tươi, non.

Cách chọn mua dứa (thơm) ngon

Dứa có color kim cương phần đông, màu tiến thưởng càng sậm thì dứa càng ngọt, tuỳ vào tầm khoảng độ phù hợp chúng ta cũng có thể chắt lọc độ ngọt hài lòng.Nên chọn phần nhiều trái dứa bao gồm mắt lớn, dáng tròn bọn chúng thường xuyên những giết, mọng nước rộng rất nhiều đối với rất nhiều trái dáng thon cao. Những trái tất cả đôi mắt to lớn thường rất dễ làm sạch mát và tiết kiệm chi phí thời hạn rộng.quý khách hoàn toàn có thể chọn cài đặt dứa ngon bằng cách ngửi thử ở vị trí cuối trái dứa, nếu dứa chín thông thường có hương thơm thơm. Mùi thơm càng ít hoặc không có mùi là dứa chưa chín. Với dứa thừa chín chúng ta có thể ngửi thấy mùi hương nlỗi mùi hương ginóng, mùi hương lên men.Nên lựa chọn hầu hết trái dứa ngulặng vẹn, không trở nên dập nát tốt tím bầm, tách lựa chọn hầu như trái quá mềm.Các nguyên liệu món nạp năng lượng 3 phương pháp có tác dụng cá mú nấu bếp canh chua

Sơ chế cá mú

Để cá mú được sạch sẽ nhớt cùng giảm mùi vị tanh thì khi mua cá về chúng ta bỏ vào thau với rửa với rượu hoặc ginóng gồm pha 1 ít muối hạt, tiếp đến mát xa dìu dịu vào thân cá.Đem cọ lại cùng với nước sạch sẽ rồi giảm cá thành từng khúc vừa ăn rồi cho ra rổ cho ráo nước.

Sơ chế các vật liệu khác

Cà chua lấy cắt thành từng múi cau. Giá đỗ đem rửa cùng với nước. Dứa cọ không bẩn, cắt thành từng miếng vừa ăn.Rau nđống đem giảm bé dại. Đậu bắp cọ không bẩn rồi cắt từng khúc một xéo.Bội nghĩa hà rước cắt thành từng khúc xéo (vót chông) rồi đem ngâm sơ qua nước gồm pha ít muối.
Cách sơ chế dọc mùng (bạc hà) không xẩy ra ngứatrước hết các bạn rửa sạch sẽ dọc mùng mang đến ngoài bùn đất rồi tước dồn phần xơ phía bên ngoài. Sau kia, cần sử dụng dao giảm không còn phần bụng của dọc mùng bỏ đi.Bạn cần cắt thanh khô dọc mùng thành từng miếng vừa ăn uống theo kiểu vót chông. Kế cho, trộn đa số 1 muống nêm canh muối hạt với các miếng dọc mùng vừa giảm cùng nhằm khoảng 15 phút.Cho nước lạnh vào thau dọc mùng đã dìm muối, cọ sạch mát lại, treo bao tay tay và dùng tay vò, cố gắng vơi đến ráo nước. Cuối thuộc chần sơ qua qua nước sôi là rất có thể mang sản xuất.

Xem thêm: Tìm Hiểu 5 Cách Chế Biến Hàu Sữa Cực Đơn Giản, 5 Món Ngon Từ Hàu Sữa Cực Đơn Giản


Chiên sơ cá mú

Cho 1 muống nêm canh dầu lấn vào nồi, Khi dầu nóng thì mang lại tỏi, ớt và hành tím băm nhỏ vào phi thơm, sau đó mang lại cá mú vào chiên sơ đến lúc cá săn uống lại rồi vớt cá ra.

Xào các nguyên liệu

Tiếp tục cho cà chua và dứa vào đảo các cùng xào sơ qua cho đến lúc cà chua và dứa chín cùng lên màu.

Nấu canh

Cho khoảng chừng 1 llượng nước vào nồi xào cà chua cùng dứa, lúc nước sôi thì cho cá mú vào, nêm vào 4 muỗng canh nước cốt me, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối bột, 1 thìa coffe hạt nêm agi ngon, 1 muỗng cafe bột ngọt và khoảng tầm 1/2 muỗng nhỏ canh đường pkém.Nấu cho đến lúc nước sôi lại thì mang đến đậu bắp, bạc hà và giá bán đỗ vào, nêm và nếm hương liệu gia vị cho cân xứng rồi rắc rau nđống om lên với tắt bếp.

Thành phẩm

Canh chua cá mú với giết mổ cá dẻo, vừa thơm vừa ngon kết hợp với nước canh chua chua, ngọt ngọt, món canh khi dùng kèm với cơm trắng nóng có tương lai sẽ tương đối hao cơm trắng đấy nhé!

Các nguyên liệu có tác dụng Cá mú đun nấu chua làm bếp ngót Cho 4 người

Cá trơn mú 1 kg ( 1 con) Đậu hũ 200 gr (1 miếng) Cà chua 1 quả Bột ớt một nửa muỗng canh Hành tím 3 củ Hành lá 1 nhánh Rau thơm 1 không nhiều ( đề xuất tàu/ lá quế) Dầu tỏi phi 1 muỗng nhỏ canh Giấm gạo 2 muỗng nhỏ canh Dầu nạp năng lượng 4 muống nêm canh Nước mắm 2 muỗng nhỏ canh Bột canh 2 muỗng coffe Gia vị phổ biến 1 ít ( muối/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn cài đặt đậu phụ ngon

Đậu hũ ngon thường có white color ncon gà, vô cùng mềm mại. Còn đậu hũ bao gồm thạch cao màu sắc thường xuyên đá quý rộng, càng quà thì sẽ càng những thạch cao và độ cứng rộng so với đậu hũ bình thường.Chọn thiết lập đậu hũ sống phần đa cửa hàng đáng tin tưởng, quality bảo đảm và nguồn gốc nguồn gốc rõ ràng.Bên cạnh đó, nhằm bảo đảm an ninh lại vừa tiện lợi bạn có thể tự làm đậu phụ tận nhà theo phương pháp đơn giản và dễ dàng sau đây.

Sơ chế cùng ướp cá bống mú

Cá sở hữu về các bạn sử dụng dao tách mang với làm sạch vảy. Rửa cá với nước nóng gồm trộn một tí muối bột, tiếp đến bạn cắt 3 khúc.

Sơ chế các nguyên vật liệu còn lại

Đậu hũ các bạn cắt vuông độ dày khoảng chừng 1 lóng tay, tiếp đến chúng ta làm cho nóng 2 muỗng canh dầu ăn tiếp đến cừu đá quý hầu hết các khía cạnh.Hành lá, yêu cầu tàu và lá quế chúng ta rửa không bẩn kế tiếp cắt từng khúc một khoảng tầm 1 lóng tay. Cà chua bạn cắt thành từng miếng như múi cau. Hành tyên ổn chúng ta giảm lat mỏng tanh.

Áp chảo cá

quý khách đến cá láng mú vào sơn tiếp đến cho 50% muỗng canh bột ớt, 1 muỗng cafe bột súp, 1 muỗng cà phê mì chính, trộn rất nhiều ướp khoảng tầm 5 phút ít.Bạn làm lạnh chảo bỏ vào 2 muỗng cà phê dầu ăn, kế tiếp bạn cho không còn phần hành tím cắt lát mỏng mảnh vào, liên tục mang lại cá láng mú đã ướp trước đó các gia vị vào áp chảo, giết mổ cá săn uống đa số 2 phương diện khoảng tầm 4 - 5 phút ít là được.

Nấu canh

Bạn đung nóng khoảng chừng 2 llượng nước vào nồi, sau đó chúng ta mang lại cá láng mú áp chảo vào ( chúng ta nhớ đến hết phần hành tím vào chảo cá nhé!), liên tiếp đun nấu khoảng tầm 5 - 7 phút để nước sôi lại.Quý khách hàng tiếp tục đến cà chua cắt múi cau và đậu phụ chiên tiến thưởng vào. Quý Khách liên tục cho 1 muỗng nhỏ canh mặt đường, 1 thìa coffe bột canh, một nửa thìa coffe gia vị mì chính, 2 muống nêm canh nước mắm nam ngư và không còn phần hành lá với rau thơm (cần tàu, lá quế) vào nồi với tắt nhà bếp.Cuối cùng bạn đến 2 muỗng canh giấm gạo lên men cào nồi canh, bạn nêm nếm lại vừa ăn là kết thúc rồi.

Thành phẩm

Cho canh cá trơn mú ra đánh, thêm 1 muỗng canh dầu tỏi phi và trải nghiệm nào. Thịt cá mềm ngọt, đậu phụ dẻo dẻo, nước canh chua thanh hao tự ginóng gạo. Món ăn vẫn ngon rộng nếu bạn ăn lẫn với cơm hoặc bún nhé!

Cách lựa chọn thiết lập cá mú tươi ngon

Có các một số loại cá mú trên Thị phần như: cá mú trân châu, cá mú nghệ, cá mú cọp, cá mú chnóng,... Mỗi một số loại gồm cân nặng và tất cả hình thái khác nhau, mà lại về cơ bản cá tươi sạch có các Điểm sáng dưới đây.Cá mú hải dương tươi Lúc nuốm nghỉ ngơi thân cứng, giết chắc, không biến thành cong, gồm sự đàn hồi, khi sử dụng tay ấn xuống phần lõm vẫn nổi lên ngay lập tức.Thịt cá mú tươi tất cả ngấn xanh, lũ hồi, giết gần kề cùng với xương, xương chắc chắn là.Cá tất cả với màu đỏ sẫm, không tồn tại nhớt, không tồn tại mùi khó chịu, nắp có tiếp giáp với sở hữu cá, mồm cá khép chặt. Phần bụng ko phình khổng lồ, có white color hoặc hồng nhạt là tín hiệu cá mú ngon.

Cách sơ chế cá mú sạch, ko tanh

Trước khi làm cho vẩy cá, ngâm cá 1 tiếng trong một lsố lượng nước lạnh lẽo và 2 thìa giấm, như vậy khi tấn công vẩy vẫn thuận lợi rơi ra.Lúc thải trừ phần ruột cá, để không biến thành tanh mùi ngày tiết cá thì nên cần lấy không còn các gân ngày tiết bên phía trong phần ruột cá, khu vực gần xương.Dùng nước nóng dội toàn thân cá, nhằm trong vài phút. Lưu ý ko dùng nước lạnh, do sẽ làm cho tróc phần domain authority cá. Phần nhớt cá sẽ bị đông lại với các bạn chỉ việc rửa sạch cùng với nước.Sau Khi sơ chế cá mú, do cá mú là cá biển lớn bắt buộc rửa cá mú bằng nước muối hạt thì giết sẽ ngon rộng rửa bằng nước lọc.Nếu hy vọng tăng tài năng làm giảm bớt mùi tanh, có thể cần sử dụng nước vo gạo rửa 1 lần trước lúc cọ lại bằng nước sạch sẽ cùng chế tao.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Bạn nên chọn lựa cà chua tất cả vỏ quanh đó bóng mịn, căng mọng nước có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn đó xanh.Không nên chọn lựa gần như trái bị thâm nám đen hay gồm đnhỏ nhỏ tuổi màu Black, bao gồm màu sắc ko những vừa xanh, vừa đỏ.Dùng tay va vào thấy thừa mượt hoặc vượt cứng, bao gồm nước rã ra thì ko nên mua, có thể bọn chúng đã biết thành hỏng.
Chia sẻ 3 giải pháp làm cá mú nấu canh chua đơn giản và dễ dàng, thơm và ngon, thanh mát này nhằm đón tiếp gia đình nhé! Chúc chúng ta thành công!*Tsi mê khảo hình hình ảnh với phương pháp tự kênh YouTube: Hải Sản Mỗi Ngày, MAI VÀNG CHANNEL cùng MON NGON MOI NGAY