Chồn Hương là một trong loài đặc sản không những khét tiếng bổi café chồn nhưng làm thịt chồn Hương cũng khá được tương đối nhiều dân sành ăn uống “săn đón”. Chúng ta hãy thuộc chế tao món Chồn Hương hấp vừa thơm vừa ngon bồi bổ nhé!

Chồn xào lăn

Món nạp năng lượng lôi cuốn vị giác vì các màu sắc của rau củ củ quả. Màu đỏ cam của carot, white color của hành tây, gray clolor nphân tử của những từng miếng thịt chồn khuất phía sau blue color của vài cọng rau xanh thơm, khiến cho món chồn xào lăn uống nhỏng một tranh ảnh vạn vật thiên nhiên đầy màu sắc. Thịt chồn được róc xương, kế tiếp được ướp cùng với các một số loại gia vị túng bấn truyền trong phòng mặt hàng vàđảo cho chín cho tới, ăn uống rét kèm rau thơm cũng được tương đối nhiều bạn ưu thích.

Bạn đang xem: Cách chế biến cầy hương xào lăn

*

Chồn mùi hương là một loài thụ nanh vuốt bao gồm mẫu họ cùng với báo, không giống cùng với những loại khác như chồn đèn siêng ăn uống hoa quả rừng, xác cồn vật…loại chồn hương thơm chỉ nạp năng lượng những nhiều loại hoa trái chín quan trọng yêu thích cùng với chuối chín! Do kia xạ chồn phân phát ra mùi thơm nồng thiếu phụ cùng hết sức gợi cảm..giá trị bồi bổ của đặc sản nổi tiếng giết chồn rất to lớn và giàu hóa học đạm, không nhiều lớn.

Đặc sản Chồn Hương hấp là món yêu thích của nhiều người sành nhà hàng vì chưng hương vị thơm và ngon với cuốn hút của món nạp năng lượng được kèm cùng với vài ba đọt rau xanh rừng nlỗi đinh lăng, lá nhái…Tạo lên mùi vị đặc thù của món ăn này.

Ngulặng liệu:

Sả cây: 400g Riềng: 300g Nghệ tươi: 200g Hành tím: 50g Gia vị: mắm tôm, cơm mẻ, gia vị mì chính, hạt nêm, con đường..

Chế biến:

- Cách 1: Thịt chồn sau thời điểm lóc bỏ xương ướp thịt cùng với chút mắm tôm, mì chính, sả làm cho dập, riềng đập cho dập, hành tím đập, chút ít cơm mẻ.

Xem thêm: Cách Nấu Xôi Hạt Sen Dừa Hạt Sen Ngon Thơm Ngào Ngạt Đãi, Cách Làm Xôi Dừa Hạt Sen Cực Ngon Cho Bữa Sáng

- Cách 2: Dùng dây cuốn nắn từng miếng thịt lại nhằm thnóng gia vị khoảng tầm 10 – 15 phút.

- Bước 3: Cho vào nồi luộc hoặc hấp phương pháp tdiệt bỏ thịt mượt. lúc các bạn mang đũa xâm vào miếng thịt dịu tay cơ mà thủng là được đừng nhằm mượt vượt sẽ không còn ngon.

Mách nhỏ:

Xương còn sót lại sẽ tiến hành thổi nấu cùng với khoai phong sọ – một món nạp năng lượng mặn mà miền quê nhưng không hề kém phần đặc sắc do mừi hương ngát của khoai vệ với nước hầm ngọt của khongười nào cũng nhỏng giết mang quấn vào nhau chế tạo ra cảm giác ăn hoài cơ mà không ngán.

Chồnxào tỏi- Điểm sáng của món ănMàu nhan sắc của món ăn hồng đá quý, tất cả mùi vị vừa thơm vừa ngon, mùi hương tỏi dậy lên; mùi vị hồi đậm, là món ăn uống lừng danh cao cấp bên trên các bàn yến tiệc mang hương thơm nhan sắc đồng quê.-Nguim liệu:-Nguyên vật liệu chính: 500gam chồnsạch-Prúc liệu: Tỏi 100 gam; hành, rượu trắng, mỡ lợn 100 gam, dầu hào 10 gam.Cách làm:Trước hết, cọ sạch thịt chồn , giảm ra có tác dụng đôi mươi miếng, cọ lại bởi nước, để thô. Cho một nửa mỡ lợn đã chiến thắng vào, ngóng cho đến khi mỡ bụng sôi già, mang đến chồnvào đảo nkhô hanh tay, nêm thêm rượu với dầu ăn sâu vào. Sau kia cho tiếp lượng mỡ còn lại, cho các một số loại phú liệu vào, đảo phần lớn cho tới trong khi thấy giết chồnchín đá quý, thơm là được.Thiên bảo hồi xuânĐiểm đặc biệt quan trọng độc nhất của món nạp năng lượng này là giữ được vị và rực rỡ của thịt chồn . Thiên bảo hồi xuân gồm chức năng bửa thận, tnúm dương, tăng cường sinc lực, phía trên không chỉ là là món ăn uống bồi bổ cơ mà còn là một vị thuốc quý.Nguyên liệu: giết thịt chồn500 gam, thiên ma (vị thuốc đông y) 10 gam, hành, tỏi, rượu, gia vị mì chính, gia vị hạt nêm (hoặc muối).Cách làm: Trước hết, rửa sạch giết mổ chồn , cắt ra làm trăng tròn miếng, rửa lại bởi nước, để thô. Cho hành, tỏi đang băm nhỏ tuổi vào trong chảo dầu nóng, đảo nkhô nóng tay cho đến khi bám mùi thơm, kế tiếp cho thịt chồn vào, đảo xếp thịt chín tiến thưởng khoảng tầm 20 phút. Đợi cho đến lúc giết thịt mềm, cho hạt nêm agi ngon, gia vị bột ngọt, rượu, thiên ma vào. Đảo phần nhiều mang đến các gia vị ngnóng vào thịt, rồi trình diễn ra tô.Khiếu hoa chồnNguim liệu: làm thịt chồn500 gam, giấy bạc dùng để gói 33 centichrissiemanby.comt x 33 cm, hạt nêm agi ngon, muối, bột súp 5 gam, củ cà rốt luộc chín đôi mươi gam, rượu 25 gam, dầu nạp năng lượng, mặt đường, nấm hương thơm 10 gam.Cách làm: Trải giấy bạc vào kgiỏi, kế tiếp cho các loại gia liệu đã được đảo chín vào, rải lên trên chồn , rưới rượu lên thân chồn , cuộn giấy bạc lại. Sau kia cho vô hấp cách thủy đến lúc giết thịt chồn chín. Mlàm việc giấy bạc ra, ta rất có thể thưởng thức món Khiếu hoa chồnmùi vị vừa thơm vừa ngon, khôn xiết xuất xắc mỹ.Ngọc thụ chồnNguim liệu: chồn1 con, hành, tỏi, dầu ăn uống, rượu, rau cải làn 12 cây.Cách làm:Cho chồnđang rửa sạch sẽ vào trong nồi, đổ một ít nước vào, nấu ăn trong khoảng 3 phút, cho thêm hành tỏi, thường xuyên đun nấu trong đôi mươi phút, tiếp nối vớt chồnra. Cắt thịt chồnra từng miếng rộng lớn 3,3 cm, dài 6,6 centichrissiemanby.comt. Trình bày, đặt cải làn sẽ chín vào đĩa, gắp từng miếng chồnsẽ chín mềm bỏ lên trên bên trên.Túc tử xào chồnNguyên liệu: chồn1 nhỏ, túc tử 250 gam, dầu nạp năng lượng 2 thìa, hành, dầu tương, hương liệu gia vị, đường miếng, rượu.Cách làm: Túc tử ngâm với nước khoảng tầm đôi mươi phút. Thịt chồncắt từng miếng 3,3 cm x 3,3 cm. Đun sôi dầu ăn, mang đến túc tử vào, nêm hương liệu gia vị. Sau kia bỏ thịt theo lớp chồnxào lửa to lớn, nkhô cứng tay, đến khi thấy giết thịt chồnsnạp năng lượng lại là được.Thần tiên dưa chồnNguyên liệu: Dưa hấu non: 1 quả, chồn : 1 bé, măng 50 gam, các gia vị, bột năng để tạo độ sánh 1 chén bát.Cách làm: Cắt đi 1 tháng 5 quả dưa, khoét hết phần ruột bên phía trong của quả dưa đi, chỉ dùng vỏ dưa phía bên ngoài. Nếu mong muốn trình diễn rất đẹp thì ta có thể tỉa hình các các loại hoa lên vỏ dưa.Rửa sạch mát chồn , bỏ vào vào nồi nhỏ, tiếp nối đến măng đã có được thổi nấu mượt vào, cho thêm bột năng để tạo độ sánh, hòn đảo các, nấu nướng đến lúc thấy thịt chồnsnạp năng lượng lại, trong vòng 40 phút. Sau đó mang đến hỗn hợp bên trên vào vỏ dưa. Vậy là bọn họ đang hoàn chỉnh món Thần tiên dưa chồn .chồnda giòn gạo nếpNguim liệu: chồn 1 nhỏ, gạo nếp 100 gam, thịt ở phần chân giò hun sương 50 gam, trứng gà 1 quả, mỡ bụng lợn, dầu tương, con đường, rượu, dầu bán trả, nấm mùa đông 10 gam.Cách làm: chồn lọc bỏ không còn xương, ngâm gạo nếp trong nước khoảng tầm 2 phút, nấm chỉ rước phần nắp, thịt ở khúc giò thái mỏng tanh. Dùng mỡ lợn làm bếp chín nnóng và thịt ở phần chân giò. Hỗn hợp gạo nếp, đường, rượu nấu chín các. Sau đó cho toàn cục vào trong nồi ninc. Quện trứng gà lên domain authority chồn, rán chín. Rồi bỏ thịt theo lớp chồnđang chín vàng vào trong nồi ninh. Nấu trong vòng 5 phút, ta đang xong xuôi món chồndomain authority giòn gạo nếp.8. chồnhầmNguyên liệu: chồn1 nhỏ, nước 1 chén bát, hành, dầu hưng hoàng, gia vịCho chồnvào trong nồi dùng để nầm, mang lại vừa đủ những một số loại gia vị vào. Nêm vừa nạp năng lượng. Hầm trong vòng thời gian 45 phút, Khi ăn uống ta thái hành lá lên trên.chồn hầm túng bấn đaoNgulặng liệu: chồn1 bé, túng thiếu đao một trái nhỏ dại, mấy từng miếng thịt chân giò nướng, nnóng hương, hương liệu gia vị, hành tỏiCách làm: Rửa sạch chồn , tiếp nối mang lại toàn cục vào trong nồi đun nấu, nêm các gia vị toàn diện. Cắt túng bấn đao ra có tác dụng 2 miếng, miếng mập cho vô nồi ninc. Lúc giết mổ chồnvẫn chín mềm, ta cắt bí đao miếng nhỏ tuổi thành từng lát mỏng dính, đặt lên trên trên mặt phẳng món nạp năng lượng. Tiếp tục thổi nấu thấy lúc bí đao trên bề mặt chín thì bắc ra.chồnđun nấu ngôNgulặng liệu: chồn1 con, bột ngô, rau củ cải thìa, cà rốt, hành, gia vịCách làm: Phi thơm hành, tiếp nối đến tất cả hổn hợp bột ngô vào, nấu nướng sủi chín. Sau kia mang đến chồnrửa không bẩn vào, thêm 1 lượng nước. Nêm các gia vị vừa nạp năng lượng. Cắt nhỏ dại rau cải thìa cùng củ cà rốt tỉa hoa cho vô nồi nấu bếp cho đến lúc chỉ từ một ít nước trong nồi là được.chồnchaoNgulặng liệu: chồn1 bé, hành, tỏi, con đường, bột năng để tạo độ sánh, rượu, dầu nạp năng lượng, gia vị trong giết. Đun sôi dầu ăn uống, thả chồnvào. Để dầu ăn uống ngập làm thịt chồn . Đến trong khi thấy domain authority chín xoàn, giòn là được. Chao trong tầm 8 phút.Hồng dầu chồnmiếngNguim liệu: chồn1 bé, dầu hào 10 gam, dầu tương 10 gam, rượu 10 gam, các gia vị, dnóng, hành tỏi, hoa tiêu, con đường, bột ngũ vị hương.Cách làm: Cắt chồnra từng miếng nhỏ, ướp với các gia vị cùng bột ngũ vị mùi hương. Phi thơm hành tỏi, cho thêm một ít dnóng, đường, bột năng để tạo độ sánh vào. Tạo thành hỗn hợp tương đối quánh. Rán chồnmiếng cho đến khi thấy gồm màu kim cương hồng, bắc ra, xếp lên dĩa. Đổ các thành phần hỗn hợp đun nấu chín lên phía trên. Rải hành thái mỏng lên số đông.chồnquấn giấyNguyên liệu: chồn1 nhỏ, trứng gà 1 quả, dầu tương 15 gam, rượu hưng sản phẩm 10 gam, hành, đường 5 gam, giấy bạc khổ phệ, các gia vị.Cách làm: Cắt chồnra thành từng miếng hình vuông vắn hoặc hình chữ nhật. Dùng lòng trắng trứng con gà, dầu tương, rượu, đường, hành đun nấu chín. Cắt giấy bạc ra từng miếng 6 cm x 8 centichrissiemanby.comt, quết hỗn hợp đã được nấu chín cơ lên từng miếng thịt chồn , quấn giấy bạc lại, sau đó cho vô lò vi sóng bật chế độ nướng, khoảng tầm 3 mang đến 4 phút là giết thịt chồnchín.Tam hoàn chồnNguyên ổn liệu: chồnlàm sạch: 1 bé, dầu ăn, rượu, con đường trắng: 50 gam, 5 miếng hồi.Cách làm: Làm không bẩn chồn , cần sử dụng 1/3 mỗi các loại nguyên vật liệu nhằm nhồi vào bên phía trong chồnphần sót lại dùng trong những khi nấu ăn. Sau đó bỏ thêm vào một bát nước. Đun lửa nhỏ tuổi khoảng tầm 1 giờ đồng hồ trsinh hoạt lên đến mức lúc chín mềm.Trình bày: Có thể cắt chồnra từng miếng hoặc để cả con.Hồng muộn tuy vậy đồng (chồnhầm)Nguyên ổn liệu: chồnnon: 2 bé (trọng lượng từng bé khoảng 500 gram), cải thìa 2 cây, hành tỏi, cây hoa tiêu (vị dung dịch đông y), dầu ăn uống, dầu hào, dầu lạc 15 gam, mặt đường 10 gam, muối 10 gam.Cách làm: Cho chồnnon vào trong nồi bao gồm dầu sôi, đun nấu trong vòng 30 phút; nêm thêm dầu hào vào, hành tỏi xay nhỏ, nước mặt đường tổ hợp rưới lên chồn . Sau kia mang lại hoa tiêu, hương liệu gia vị trọn vẹn, hầm trong tầm 2 tiếng. Dùng dầu lạc xào rau củ cải thìa, tỏi. Sau Khi xào chín chấm dứt, trình diễn lên phía 2 bên thành đĩa, rồi đặt chồnđã được hầm mượt vào đĩa, rồi rưới nước nóng lên.Hấp (tuyệt có cách gọi khác là chồnbác bỏ khấu)Nguyên liệu: chồn1 bé, nnóng mùi hương 5 loại.Muối 5 gam, tiêu, gừng 2 lát, hành lá 10 củ, hành lá thái nhỏ dại, dầu vừng 20 gam, ginóng 10 gam, dầu hào đôi mươi gam.Cách làm:Cho chồnvào trong nồi, cho nước vào đun cho chín. Bỏ chồn vào trong nồi hai ngăn uống hấp phương pháp tbỏ, lót gừng dưới đáy nồi trên, nồi dưới là nước sôi. Cho hạt tiêu, rưới các nhiều loại dầu lên chồn , hành thái củ vào. Hấp trong khoảng trong vòng 30 phút, tiếp đến để chồnvào bát, đổ nước sốt dầu, hành, tiêu lên trên mặt.ChồngậpNguyên liệu: chồn 1 nhỏ, hành, tỏi, dầu ăn, rượu, con đường, muối hạt. mộc nhĩ thô 10 gam, rau Kim châm đôi mươi gam, dầu 500 gam.Cách làm: Dùng trăng tròn gam dầu tương thoa các phía bên trong với phía bên ngoài chồn được thiết kế không bẩn, tiếp nối mang đến chồnvào trong chảo, đảo cho đến Lúc chín tiến thưởng. Sau kia cho những một số loại hương liệu gia vị nêm vừa đủ, đổ vào nồi hai chén ăn cơm nước, đun nấu cho đến Lúc cạn còn khoảng tầm nửa chén bát, vớt chồn ra, đợi đến lúc nguội. Gập thân chồn lại, rải nấm mèo cùng kim châm đã có được đảo cho chín lên trên mặt. Nước nấu tiếp nối tất cả rưới lên trên chồn .Thanh tiêu đồng chồnNguim liệu: chồnnon: 1 con, 1 cây cải thìa to, táo Apple đỏ bé dại, hành, tỏi, dầu ăn uống 30 gam, bột đậu trăng tròn gam. Dầu tương 10 gam, mặt đường 5 gam.Cách làm: Trước hết cọ sạch mát chồn , bổ thành miếng nhỏ, cho bột đầu đan xen nồi, hâm nóng, cắt cải thìa ra thành 3 đoạn, nếm nếm thêm dầu ăn uống các nhiều loại hương liệu gia vị kế tiếp đun sôi hỗn hợp đó lại, đến chồn vào, bỏ thêm nửa chén ăn cơm nước, đun cho đến khi cạn, những chất ngnóng vào phía bên trong chồn , vị thơm ngon.Cách làm vịt trả chồn lôi cuốn cả nhàKhử mùi hôi của làm thịt đúng cáchHướng dẫn có tác dụng giết thỏ với đầy đủ các mónKỹ thuật bào chế làm thịt nhím món ăn ngon với vấp ngã dưỡngThịt chó tất cả giỏi mang đến tnhị nhi không?(ST)