Ốc móng tay là món nạp năng lượng “tạo nghiện” với các đều tín thiết bị ưa chuộng các món thủy hải sản bởi vì mùi vị vừa thơm vừa ngon, lạ miệng, giòn dai, sần sật hết sức lôi kéo. Vậy ốc móng tay làm cho món gì ngon? Cùng Nghề Bếp Á Âu tham khảo những phương pháp bào chế những món ngón trường đoản cú ốc móng tay nhé.

Bạn đang xem: Cách chế biến con móng tay

*

Ốc móng tay rất có thể được chế trở thành các món ăn ngon đa dạng mẫu mã (Ảnh: Internet)

Ốc móng tay là thực phđộ ẩm nhiều đạm và dưỡng chất, cất giá trị bồi bổ cao, những canxi, đồng, sắt… Sinc sống vào môi trường thiên nhiên tự nhiên cần giết thịt của một số loại ốc này khôn xiết ngọt, gồm vị bùi bùi bùi, dẻo ngon kỳ lạ mồm. Ốc móng tay tươi sinh sống, chất lượng thịt Chắn chắn và thơm và ngon nhất vào đầu mùa mưa, khoảng chừng tháng 5, 6 dương lịch.

Giá ốc móng tay trên Thị Trường hiện nay dao động khoảng 100.000 – 200.000đ/kg. Ốc móng tay có mức giá phải chăng bắt buộc siêu liên tục được sử dụng nhằm chế trở thành nhiều những món ngón đa dạng chủng loại. Bài viết sau đây của Nghề Bếp Á Âu đã nhắc nhở một số biện pháp sản xuất món nạp năng lượng vừa thơm vừa ngon trường đoản cú ốc móng tay.


Mục Lục


ẨnHiện
1 Ốc móng tay xào rau củ muống1.2 Các bước thực hiện2 Ốc móng tay xào me chua ngọt2.2 Các bước thực hiện3 Ốc móng tay xào tỏi

Ốc móng tay xào rau muống

Ốc móng tay xào rau xanh muống là món nạp năng lượng siêu rất được ưa chuộng. Ốc móng tay ngọt và Chắn chắn làm thịt, ăn kèm rau muống xào tỏi thơm nồng sinh sản thành sự kết hợp tuyệt đối, là chắt lọc hàng đầu của nhiều tín vật mê mệt những món thủy hải sản ngon.

*

Ốc móng tay xào rau xanh muống vừa thơm vừa ngon, giòn dẻo, lôi cuốn (Ảnh: Internet)

Nguim liệu

1kg ốc móng tay2 bó rau củ muốngHành tím, hành lá, tỏi, đậu phộngGia vị: hạt nêm, gia vị mì chính, mặt đường, tiêu

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên ổn liệuỐc móng tay sở hữu về rửa sạch sẽ nhiều lần cùng với nước muối loãng nhằm thải trừ cat bẩn rồi vớt ra để ráo nước. Dùng mũi kéo rạch một đường thân thân ốc, làm cho sạch mát hóa học bẩn bên trong. Cho ốc vào nồi nước sôi trụng sơ trong tầm 1 phút.Rau muống nhặt quăng quật lá già, rửa sạch sẽ, nhằm ráo nước.Hành tím, tỏi tách vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn.Hành lá nhặt vứt lá úa, cọ sạch mát, thái nhỏ dại.Rang kim cương hạt lạc trên chảo lạnh, bắc ra nhằm nguội rồi làm cho dập.Ướp ốc móng tay

Sau Lúc trụng sơ qua ốc móng tay, chúng ta tách bóc giết mổ ốc bỏ vào tô sạch, ướp gia vị với một muỗng gia vị hạt nêm, 2 muỗng con đường, ½ thìa gia vị bột ngọt, 1 thìa tiêu xay. Trộn hồ hết ốc với ướp trong khoảng 5 phút nhằm ốc ngấm các gia vị.

Xào ốc móng tay

Bắc chảo lên phòng bếp, đun cho nóng dầu rồi phi xoàn hành tím sẽ xay nhuyễn. Sau lúc hành tím vẫn rubi thơm thì vớt ra nhằm ráo dầu. Tiếp tục phi thơm tỏi xay rồi cho ốc móng tay vào trong chảo dầu nóng, hòn đảo phần lớn cùng với lửa Khủng cho đến khi giết ốc săn lại, chín những với dậy mùi hương thu hút. Vớt ốc móng tay vừa xào ra sơn sạch.

*

Xào ốc móng tay trên chảo dầu nóng (Ảnh: Internet)

Cách làm ốc móng tay xào rau củ muống

Làm nóng chảo, đổ một không nhiều dầu lấn vào, trong khi thấy dầu sẽ lạnh thì phi thơm tỏi xay nhuyễn. Tiếp đến mang lại rau củ muống sẽ chuẩn bị vào xào chín. Để rau củ muống được xanh cùng giòn thì bạn xem xét phải xào bên trên lửa Khủng và hòn đảo số đông tay. Nêm thêm ½ thìa gia vị bột ngọt, 1 muỗng gia vị hạt nêm, 1 thìa nước mắm, đảo lại cho rau củ muống ngnóng các gia vị.

*

Xào ốc móng tay cùng với rau củ muống (Ảnh: Internet)

Sau lúc rau muống sẽ chín, mang lại ốc móng tay vào trộn bình thường khoảng 1 phút. Rắc thêm hành lá thái bé dại, hành tím vẫn phi xoàn, hạt đậu phộng rang cùng một không nhiều tiêu xay vào rồi tắt phòng bếp, dọn món ra tô cùng hưởng thụ.

Ốc móng tay xào me chua ngọt

Ốc móng tay thơm ngọt xào cùng với nước xốt me làm cho một món ăn có hương vị siêu hấp dẫn và kích say đắm vị giác. Vị chua tkhô giòn tươi đuối, phảng phất chút cay nồng của nước xốt me càng làm cho tăng hương vị ngọt bùi của ốc móng tay. Bất cứ đọng ai từng trải nghiệm ốc móng tay xào me chua ngọt thường rất yêu thích và cực nhọc hoàn toàn có thể quên được món ăn uống này.

*

Ốc móng tay xào me chua ngọt, hương vị đậm chất, vừa thơm vừa ngon khó khăn chống (Ảnh: Internet)

Ngulặng liệu

500g ốc móng tay10g me chua2 cây sảRau răm, gừng, tỏi, ớt miếngGia vị: mặt đường, gia vị hạt nêm, ớt xay bột, nước mắm, bột sắn

Các bước thực hiện

Sơ chế vật liệu

Ốc móng tay sau thời điểm cài về, chúng ta cần sử dụng mũi kéo rạch một con đường giữa thân ốc, vứt bỏ phần nhiều chất không sạch cùng cat bên trong, ngâm vào trong nước vo gạo hoặc nước muối hạt pha loãng, xả lại những lần với nước sạch sẽ rồi vớt ra nhằm ráo nước. Luộc sơ ốc nội địa sôi khoảng chừng 1 phút ít.

*

Làm sạch mát cùng sơ chế ốc móng tay trước lúc bào chế (Ảnh: Internet)

Ngâm me nội địa ấm khoảng 10 – 15 phút ít cho mềm.Rau răm nhặt quăng quật lá lỗi, rửa sạch sẽ, thái nhỏ dại.Sả rửa sạch mát, tước vứt lá già, làm cho dập rồi giã nhuyễn.Gừng cạo vỏ, rửa sạch mát, thái sợi bé dại.Ớt miếng cọ sạch mát, vứt phân tử, thái nhỏ tuổi.Tỏi tách vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.Làm nước cốt me

Cách chế biến ốc móng tay xào me ngon đặc biệt quan trọng ở vấn đề pha nước cốt me mặn mà, sánh mịn, mùi vị chua ngọt lôi kéo. Sau Khi me đã mềm, bóp nát me rồi lọc qua rây để mang nước cốt. quý khách cho vô chén con nước cốt me 2 thìa mắm, 4 muỗng mặt đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 thìa ớt xay bột rồi khuấy mọi để các gia vị hòa quyện vào nhau.

Xem thêm: Nấu Ăn Online: Cách Nấu Cháo Cá Thu Ngon Cho Bé Ăn Dặm, Mẹ Hết Lo Con Lười Ăn

*

Làm nước cốt me (Ảnh: Internet)

Cách thức làm ốc móng tay xào me chua ngọt

Bắc chảo lên nhà bếp, đun nóng 4 muỗng dầu ăn uống rồi cho tỏi băm vào phi vàng. Lúc tỏi dậy hương thơm thơm thì bạn mang đến sả băm, gừng thái lát, ớt miếng vào chảo xào sơ sơ. Sau đó đổ phần nước cốt me đang chuẩn bị vào, đung nóng cho đến lúc nước sủi lăn uống tnạp năng lượng thì mang lại ốc móng tay vào đảo những. Chú ý sinh hoạt bước này chúng ta nên vặn vẹo lửa nhỏ để ốc thấm hầu như vị me chua ngọt, thơm và ngon.

*

Ốc móng tay xào với nước xốt me chua ngọt (Ảnh: Internet)

khi ốc đã xào được khoảng 5 phút ít, pha loãng bột sắn với 1 lượng nước rồi cho vào chảo ốc. Đun đến lúc bột sắn chín cùng với nước xốt me sánh mịn, sệt lại thì tắt phòng bếp, dọn món ra tô cùng thưởng thức.

Ốc móng tay xào tỏi

Ốc móng tay xào tỏi là món ăn ngon khôn xiết được ưa chuộng. Các bước làm ốc móng tay xào tỏi đơn giản, dễ có tác dụng, bạn cũng có thể trường đoản cú có tác dụng tức thì tận nơi nhằm chiêu đãi fan món ốc thơm và ngon, giòn dẻo sần sật quấn cùng hương thơm tỏi băm thơm ngon, hấp dẫn.

*

Hương vị giòn dai của giết thịt ốc và hương thơm thơm của tỏi sẽ khiến cho bạn thích mê (Ảnh: Internet)

Ngulặng liệu

500g ốc móng tay10g tỏi2 cây sả20g dầu color điều5g ớt hiểm1 bó rau xanh rămGia vị: hạt nêm, nước mắm nam ngư, mặt đường, tiêu

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên ổn liệu

Ốc móng tay sau thời điểm cọ sơ qua, bạn dùng mũi kéo rạch một đường thân thân ốc, gấp rút cạo sạch cat không sạch bên trong, ngâm nước muối bột pha loãng, cọ sạch mát lại cùng với nước giá rồi vớt ra nhằm ráo nước.

*

Làm sạch ốc móng tay (Ảnh: Internet)

Tỏi tách vỏ, rửa sạch, băm nát.

Sả rửa sạch mát, đập dập rồi băm nát.

Rau răm nhặt bỏ rễ đi, lá hư, cọ không bẩn với muối trộn loãng rồi giảm nhuyễn.

Ớt rửa sạch sẽ, quăng quật hạt với thái nhuyễn.

Cách làm ốc móng tay xào tỏi

Cho dầu vào chảo nấu nóng, lúc dầu vẫn sôi các bạn mang đến ½ phần tỏi đang băm vào đảo đầy đủ, cho đến lúc tỏi thay đổi màu đá quý đậm đẹp mắt thì vớt ra nhằm bát riêng.

Tiếp tục cho phần tỏi, sả băm sót lại vào trong chảo, phi thơm cho đến khi tỏi, sả dậy mùi thì mang lại ớt băm và ốc móng tay vào xào. Cách làm ốc móng tay xào tỏi vừa thơm vừa ngon là bạn xào ốc với lửa Khủng, giết mổ ốc vẫn săn uống lại với chế tạo vị giòn dẻo, sần sật rất thu hút.

*

Ốc móng tay xào tỏi gồm bí quyết có tác dụng khôn xiết đơn giản, nkhô cứng gọn gàng (Ảnh: Internet)

Nêm thêm gia vị cùng với hạt nêm, nước mắm, mặt đường, tiêu cho đủ nạp năng lượng. Sau cùng đổ phần cháy tỏi đang sẵn sàng lên phía trên ốc, dọn món ra bát, tô điểm cùng với rau củ răm cùng thưởng thức. Tiếp theo, mời chúng ta mày mò biện pháp làm cho nước chnóng ốc vừa thơm vừa ngon tại website của Shop chúng tôi ngay nhé.

Vậy là với rất nhiều gợi nhắc cách chế biến món ăn uống từ bỏ ốc móng tay, bạn đã có thể trường đoản cú tay làm phần nhiều món ốc ngon mồm cho tất cả những người thân, bạn bè rồi. Nếu bạn muốn tham khảo thêm về khóa học nấu món ốc tốt giải pháp chế tao món ăn ngon hải sản không giống, hãy vướng lại thông tin theo size dưới hoặc gọi mang lại số Hotline: 1900 6148 (miễn mức giá cước gọi) để Nghề Bếp Á Âu hỗ trợ tư vấn các khóa huấn luyện và đào tạo thổi nấu ăn uống tương xứng nhé.