Cua rang me là một trong những trong số những món ăn cực kỳ thu hút. Bài viết dưới đây sẽ cùng các bạn vào nhà bếp chỉ dẫn 3 cách làm món cua rang me ngọt giỏi vị chua ngọt ai ai cũng mê rất dễ dàng làm tại nhà.

Bạn đang xem: Cách chế biến cua biển rang me


Cua biển lớn rang me chua ngọt

Nguyên vật liệu làm Cua biển lớn rang me chua ngọt Cho 1 người

Cua biển khơi 1 nhỏ Me 200 gr Bột rán giòn 100 gr Hành tím băm 50 gr Sả băm 100 gr Ớt băm 5 gr Tỏi băm 50 gr Gừng băm 50 gr Bột bắp 15 gr Rau răm 1 ít
Nguyên vật liệu món ăn 3 món cua rang me

Sơ chế, ướp cua

Cua cài về rửa sạch, dùng dao gồm mũi nhọn đưa vào bên dưới yếm cua nhằm cua ngừng hoạt động. Dùng kéo tách mai, cắt thân cua ra có tác dụng 4.Ướp cua cùng với hương liệu gia vị 1 thìa coffe gia vị hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cafe bột ngọt, 1/2 thìa coffe muối bột, 10gr củ hành tím băm nhỏ, 10gr tỏi băm nhuyễn.

Chiên cua

Cua sau khoản thời gian ướp, để khoảng tầm 5 phút ít mang lại thấm hương liệu gia vị. Nhúng quẹo vào bột chiên giòn làm thế nào để cho phần bột bám cùng vào giết mổ cua (trừ phần chân cua ra).Bỏ quặt vào chảo dầu ăn uống đang nóng, cừu giòn. Vớt cua ra cho vô dĩa tất cả lót giấy thnóng dầu.

Nấu sốt me

Bước 3: Nấu sốt mePhi hành tím, tỏi, sả, gừng băm đến thơm. Thêm 200ml nước sôi, xác me vào thổi nấu phổ biến cùng với ớt hột.Nêm 5 muỗng canh đường, 1 thìa coffe muối bột, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng coffe nước mắm nam ngư, đun nấu sôi cùng nếm nếm thêm ớt băm tùy hương vị.Hòa chảy 15gr bột bắp với nước, bỏ vô chung cùng với nóng me, khuấy gần như để tạo thành độ sệt mang lại sốt.

Rang cua với nóng me

Cho quẹo vào, đảo đầy đủ mang đến nóng phủ vào cua (trong lúc rang có thể thêm sa tế nếu như muốn ăn cay). Để mang đến sốt sôi lại thì tắt bếp. Gắp cua lên dĩa, trang trí kèm với rau củ răm.

Thành phẩm

Món cua biển lớn rang me chua ngọt nạp năng lượng gồm vị chua đặc biệt của me, mặn ngọt của các gia vị phối hợp cực kỳ hài hòa và hợp lý. Đây chắc hẳn rằng vẫn là một trong món ăn lphát minh mang lại dở cơm đầy bổ dưỡng.

Các nguyên liệu cần có làm cho Cua đồng rang me Cho 4 người

Cua đồng 1 kg Hạt điều 50 g Bột năng 100 g Me chín 50 g Tỏi 1 củ

Sơ chế ngulặng liệu

Cua thiết lập về xả sạch mát cua dưới vòi vĩnh nước thiệt khỏe khoắn. Sau đó cho một ít đá vào nhằm cua ở im. Tiếp theo tách bóc phần yếm cua và cọ sạch mát nhằm cua ít hơn mùi tanh, nếu như bao gồm nhỏ cua như thế nào hơi lớn thì rất có thể đập dập.Lấy hết phần gạch bên trên mai cua cho ra một cái bát nhỏ tuổi. Phần càng cứng của cua bóc tách thoát ra khỏi thân cua, đập vơi đến đổ vỡ vỏ. Riêng phần thân và những chiếc chân nhỏ tuổi còn lại của cua thì bẻ làm 2 nửa.Tỏi bóc vỏ rồi băm nát.

Ướp cua

Sau đó ướp cua cùng với 1/2 thìa súp hạt tiêu, 1/2 thìa bột canh muối bột, 1 thìa coffe đường, 1 thìa nhỏ café mì chủ yếu, cùng 1 thìa cafe dầu ăn uống với 1 thìa cà phê tỏi giã nát.

Pha nước me

Ngâm me vào nước nóng khoảng tầm 15 phút ít, tiếp đến dầm nát, quăng quật phân tử và xác me đi. Tiếp theo đến thêm một thìa cà phê con đường, 1 thìa nhỏ café muối bột,1 thìa nhỏ café nước mắm nam ngư. Hoà tung mọi rồi để riêng biệt ra một vị trí.Trong một chén bát bé hài hòa bột năng để tạo độ sánh với 50ml nước thanh lọc.

Xem thêm: Bột Trân Châu Là Gì - Cách Phân Biệt Bột Báng Với Các Loại Bột Khác


Rang cua

Cho dầu lấn sâu vào chảo, mang đến phân tử điều vào đảo nkhô cứng với bắc xuống, đã cho ra đĩa.Tiếp đến đổ dầu ăn uống mới vào trong chảo, bật lửa vừa. Sau kia, mang đến tỏi đập dtràn vào phi đá quý lên, nếm nếm thêm gạch cua vào xào rồi bắc xuống.Cho nước me, bột năng để tạo độ sánh phối hợp, phần dầu nạp năng lượng rang hột điều vào chảo với đến thêm một thìa coffe nước mắm, một nửa muỗng café muối hạt. Sau đó mang đến cua vào trộn rất nhiều lên, để thân cua và càng cua ngấm đều gia vị.Lúc thấy gạch cua đổi sang màu đỏ là chín, lúc này nước me đã và đang sền quánh.

Thành phẩm

Món cua đồng rang me bao gồm vị béo bự, ngòn ngọt của giết cua, phối hợp vị mằn mặn của nước mắm cùng vị chua tkhô hanh của các trái me chín, hòa quyện vào với nhau khiến cho một hương thơm thơm vô cùng độc đáo với lôi kéo.

Các nguyên liệu làm Cua lột cừu, rang nóng me Cho 4 người

Cua lột 4 con (khoảng tầm 600gr) Xà lách xoong 100 gr Hành & tỏi xay nhuyễn 1 ít Ớt 3 trái Nđụn rí 1 nhánh Bột gạo và bột mì 1 chén Tương ớt 1 muỗng nhỏ canh Bơ tươi 1 muống nêm canh

Sơ chế nguim liệu

Chần sơ cua lột, để ráo nước rồi ướp cua với một không nhiều muối bột cùng tiêu. Hòa tung bột mì cùng bột gạo với nước làm sao cho bột bao gồm độ dẻo sệt. Rửa sạch rau xà lách, nhằm ráo nước.

Chiên bột

Bắc chảo dầu nạp năng lượng đợi rét, mang cua lột trộn qua bột sẽ pha một tấm thật mỏng mảnh rồi thả vào trong chảo dầu, cừu kim cương, vớt ra đĩa.

Rang nóng me

Đun lạnh một không nhiều dầu ăn, cho nước cốt me vào nấu ăn. Thêm hương liệu gia vị đường, gia vị mì chính, tiêu, muối bột với rẽ vào, rang trên nhà bếp cho tới Lúc nước nóng me đặc lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Vị ngọt trường đoản cú giết mổ cua phối hợp lớp bột giòn chảy ăn lẫn với rau cùng một không nhiều rau mùi hương thơm làm cho hương vị sánh quấn cực kỳ cực nhọc chống nổi.

Cách chọn cài đặt nguyên liệu tươi ngon

Cách lựa cua biển cả làm thịt ngon- Xem màu sắc lớp da thân kẹt khuỷu bên trên càng cua. Nếu lớp da này màu sắc hồng đỏ hoặc hồng sậm thì cua nhiều thịt. Cua mới bắt thì lớp da này trực tiếp nhẵn, thịt Chắn chắn.- Bóp yếm cảm giác giỏi nghề là cua dĩ nhiên. Ngoài ra, bóp phần đầu đùi của que dầm bơi lội, phía dưới mai: nếu khách hàng thấy cua giãy giụa toàn cục que, càng thì cua còn khỏe khoắn, giết ngon.Cách lựa cua đồng ngon- Lật ngửa nhỏ cua với ấn vào phần yếm nếu như thấy không biến thành lún có nghĩa là cua Chắn chắn giết mổ. Nếu thấy nhún mình thì đó cua ốp, không nhiều giết thịt, cua thường hay bị knhị cùng ăn uống không còn ngon.- Quý Khách nên mua quẹo vào đầu với cuối tháng âm lịch, cua vào giữa tháng hay núm vỏ buộc phải vẫn bé, giết thịt sẽ bsinh sống mất ngon. Cua bám pkém màu cam càng các thì càng có thể.Cách chọn cài cua lột Muốn món ăn ngon cùng tươi thì nên lựa chọn cua vẫn đang còn sinh sống với Chắn chắn giết mổ.Nếu mái ấm gia đình bạn có nhu cầu ăn uống cua gạch men thì nên chọn cua mẫu (mai cua to), nếu muốn ăn uống cua thịt thì hãy chọn cua đực (cua nhỏ).
Trên đó là nội dung bài viết lý giải 3 cách làm cho món cua rang me ngọt hay vị chua ngọt người nào cũng mê dễ dàng làm tận nơi. Chúc chúng ta tiến hành thành công!