Tháng tứ đầu htrần cũng là mùa quả dâu tằm chuyển nhan sắc tím thẫm. Những quả dâu tằm căng mọng nước, thơm ngọt với hoàn toàn có thể chế trở thành những món ăn ngon, như kem, bánh ngọt, siro, panna cota, rượu, mứt, pudding…

Dâu tằm chín chỉ tất cả một mùa trong thời gian. Vậy đề nghị, các bạn chớ trinh nữ sở hữu thật những nhiều loại trái chín tẩm bổ này cùng lưu lại chúng trong ngăn uống đá tủ lạnh nhằm sử dụng dần dần quanh năm.

Bạn đang xem: Cách chế biến dâu tằm

Dưới đây là gần như món ngon tươi đuối với bổ dưỡng tuyệt nhất để các bạn có tác dụng tức thì vào ngày hè này nhé!

1. Kem que dâu tằm ombre

Sắc tím của kem dâu tằm ombre nhạt dần dần theo từng tầng lớp nhìn thật độc đáo và khác biệt. Chỉ quan sát thôi đang thấy kích ưa thích vị giác. Và nếu như hương dâu tằm từ kem tỏa khắp, cá rằng chúng ta ko kìm chế được nước miếng tuôn ra trong trong cổ họng đâu.

*

Số lượng: 12 que kem

Nguyên vật liệu làm hỗn hợp sữa chua:

170g sữa chua57g cream cheese mềm60ml sữa không nhiều béo50g sugar1 thìa cafe vani1 chút ít muối

Nguyên vật liệu có tác dụng hỗn hợp dâu tằm:

145g đường148ml nước576g dâu tằm1 thìa súp nước cốt chanh1 chút ít muối

*

Cách làm:

Bước 1: Rửa không bẩn dâu tằm cùng với nước muối pha loãng. Dùng rây thanh lọc nước cốt dâu tằm. Sau kia, nhằm nước cốt dâu tằm vào một cái hộp kín 4 giờ đồng hồ hoặc qua đêm.

Bước 2: Cho hộp sữa chua, cream cheese, sữa, con đường, vani cùng một chút muối vào trang bị xay, xay nhuyễn.

Bước 3: Cho một dòng nồi nhỡ lên phòng bếp, cho 145g đường với 148ml nước vào hâm sôi, tiếp nối cho lửa nhỏ dại, đun khoảng tầm 5 – 6 phút ít cho đến Lúc nước đường cạn sút. Tắt bếp, đợi siro mặt đường nguội.

Bước 4: Chuẩn bị vật dụng xay, trộn siro mặt đường với dâu tằm, nước cốt chanh khô cùng muối, rồi xay nhuyễn.

Cách 5: Chuẩn bị 4 cái chén. Sau đó, múc các thành phần hỗn hợp nước dâu tằm vào 4 chén bát. Bát đầu tiên là các thành phần hỗn hợp cốt dâu sệt. Bát thứ hai bao hàm nước cốt dâu và 2 thìa canh hỗn hợp hộp sữa chua. Bát thứ 3 bao hàm nước cốt dâu với 80ml tất cả hổn hợp hộp sữa chua. Bát thứ 4 bao hàm nước cốt dâu cùng 180ml tất cả hổn hợp hộp sữa chua.

Bước 6: Sử dụng một mẫu ly đong để đổ các thành phần hỗn hợp kem vào khuôn kem que. Sau Khi đổ hoàn thành một tầng kem, để khuôn kem trong ngăn đá khoảng tầm 30 phút. Tiếp đó, đem kem ra với đổ tầng kem tiếp sau vào khuôn. Căn chỉnh lượng kem đến từng lớp để triển khai 4 tầng kem cho mỗi khuôn. Chụ ý, phải để lại khoảng không phương pháp mép khuôn 6milimet.

Cách 7: Sau lúc đổ hết hỗn hợp kem lỏng vào khuôn, nhằm kem vào ngăn đá ít nhát 45 phút trước lúc ăn uống. Để đem kem ra khỏi khuôn dễ dàng, ngâm khuôn kem trong nước khoảng 5 phút ít. Nếu cần sử dụng nước rét, chỉ dìm khoảng tầm 30 giây rồi lấy kem ra ngay lập tức, để kem ko tung tan.

2. Thạch rau câu dâu tằm

Thạch rau củ câu dâu tằm 2 lớp tkhô giòn non, thơm vị dâu tằm và tkhô nóng mát vị chua đặc biệt quan trọng trường đoản cú hỗn hợp nước cốt chanh với rượu vodka.

*

Số lượng: 18 thỏi

Các nguyên liệu cần có có tác dụng lớp thạch dâu tằm:

180ml nước cốt dâu tằm1 gói gelatin không vịmột hộp thạch rau củ câu vị nho 85g Jell-O™ grape240ml nước nóng

Nguyên liệu làm cho lớp thạch chua:

240ml rượu vodka, rượu gin hoặc nước cốt ckhô giòn pha loãng160ml nước cốt chanh100g đường4 gói gelatin ko vị

Cách làm:

Bước 1: Làm lớp thạch dâu tằm: Trong một dòng chén bát trộn, trộn bột rau câu ko vị với bột rau xanh câu vị nho trong 240ml nước nóng. Đảo rất nhiều để bột không trở nên vón cục tự 5 – 7 phút. Sau đó, nhằm hỗn hợp ngủ 5 phút ít. Tiếp theo trộn hỗn hợp rau xanh câu màu với 180ml nước cốt dâu tằm.

Bước 2: Trong một cái chén không giống, đổ một vài ba giọt dầu lấn vào, sau đó cần sử dụng khăn uống giấy lau lại để rau xanh câu ko kết dính chén bát. Đỗ hỗn hợp thạch rau củ câu loãng vào chén bát. Để vào ngăn uống non tủ rét ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm.

Bước 3: Vắt mang 160ml nước cốt canh. Giữ lại vỏ chanh hao. Cắt chúng thành phần đa miếng nhỏ tuổi cùng đặt vào chén cùng với nước cốt canh cùng 240ml rượu. Để làm việc nhiệt độ chống ít nhất 2 giờ để lấy mùi hương vỏ chanh.

Bước 4: Tiếp theo, sau thời điểm lớp thạch dâu tằm cứng, chuẩn bị sẵn sàng có tác dụng lớp thạch chua. Rắc bột gelatin vào nước nóng, hòn đảo hồ hết nhằm bột chảy trọn vẹn. Thêm 100g mặt đường, hòn đảo tiếp cho tới Khi đường tan. Lọc bỏ vỏ chanh hao cùng trộn các thành phần hỗn hợp gelatin với hỗn hợp rượu-nước cốt ckhô cứng.

Cách 5: Lấy thạch dâu tằm cứng trong tủ lạnh ra, đổ từng thìa các thành phần hỗn hợp thạch chua lỏng lên phía trên. Sau đó, tiếp tục nhằm ở trong tủ lạnh lẽo.

Bước 6: Để thạch qua đêm. Khi chuẩn bị bày, nhẹ nhàng đổ thạch ra một mẫu thớt không bẩn. Cắt thạch thành phần đông thỏi vuông. Trang trí với quả dâu tằm tươi hoặc một ít lát mứt vỏ chanh hao.

*

3. Kẹo dẻo dâu tằm

Hãy dự trữ thiệt các quả dâu tằm chín để triển khai kẹo dẻo dâu tằm đến nhỏ bé yêu nhà của bạn nhé. Công thức kẹo cuộn dâu tằm cực kỳ dễ dàng và dễ làm cho. Mời chúng ta tham khảo:

*

Số lượng: 8 cuộn

Nguim liệu:

500g dâu tằm6 – 7 lá bạc hà60ml mật ongMột tí chút cốt canh

*

Cách làm:

Bước 1: Bật bếp nướng làm việc ánh sáng 770 C. Cho kxuất xắc nướng bao gồm lót giấy nến.

Bước 2: Cho tất cả những nguyên vật liệu đang sẵn sàng vào sản phẩm xay, bao gồm dâu tằm, mật ong, lá bạc hà với nước cốt canh. Sau kia, xay nhuyễn.

Bước 3: Đổ hỗn hợp dâu tằm vừa xay nhuyễn vào khay nướng. Trải dâu tằm mọi phương diện ktuyệt nướng với nướng cùng với nhiệt độ 770 C trường đoản cú 5 – 6 giờ cho đến khi dâu tằm thô ráo bớt nước, cơ mà vẫn đầy đủ độ bám.

Xem thêm: Cách Chế Biến Vi Cá Mập Khô, Cách Chế Biến Vi Cá Mập Thành Các Món Bổ Dưỡng

Cách 4: Lấy ktuyệt nướng ra, để nguội tối thiểu 30 phút. Cắt dâu tằm ra thành từng đoạn lâu năm và cuộn lại thành hầu như cuộn kẹo bé dại. Có thể lưu trữ những cuộn kẹo dâu tằm thơm ngọt trong những lọ thủy tinh nhằm nạp năng lượng dần.

*

*

4. Salad dưa đỏ dâu tằm bạc hà tươi mát

Với dâu tằm chín mọng đầu mùa hè, chúng ta cũng có thể làm cho món salad dưa hấu dâu tằm bạc hà tươi mát. Tất cả các vật liệu số đông tất yêu mát lành hơn. Hãy test có tác dụng lúc mùa quả dâu tằm vẫn còn đấy vào thời điểm đầu tháng 4 này nhé.

*

Khẩu phần: 4 người ăn

Nguyên ổn liệu:

300g dưa hấu150g dâu tằm chínLá bạc hàNước cốt 1 trái canh

Cách làm:

Cách 1: Bổ dưa hấu, giảm vỏ với thái dưa đỏ thành các hình ô vuông nhỏ.

Cách 2: Dâu tằm ngâm nước muối hạt trộn loãng, vớt ra nhằm ráo nước.

Cách 3: Băm nhỏ dại lá bạc hà (mang khoảng tầm 2 thìa canh lá bạc hà băm)

Cách 4: Chuẩn bị một loại chén trộn bự. Đổ các nguyên liệu đã sẵn sàng vào chén bát trộn. Rưới nước cốt ckhô giòn lên trên với xóc phần đông.

*

5. Cocktail dâu tằm

Với hầu hết ai mến mộ rượu whiskey và mong mỏi “đổi thay tấu” hương vị rượu này một ít, hãy thêm nước cốt dâu tằm vào nhé. Bạn sẽ có được rất nhiều ly rượu whiskey đỏ tươi, thơm nồng khác hẳn với hương vị rượu whiskey bạc hà đấy!

*

Số lượng: 2 ly

Nguyên liệu chung:

60ml rượu Four Roses Single Barrel Kentucky Bourbon Whiskey120ml siro dâu tằm bạc hàĐá xayLá bạc hà cùng dâu tằm tươi để trang trí

Nguyên liệu có tác dụng siro dâu tằm bạc hà:

240ml nước200g sugar144g dâu tằm tươi4 nhánh bạc hà

Cách làm:

Bước 1: Cho nước vào trong nồi, thêm con đường, dâu tằm với bạc hà vào nấu với lửa vừa. Sử dụng một mẫu muỗng để ép nát dâu tằm cùng trộn các nguyên vật liệu với nhau.

Bước 2: Sau lúc nước sôi, hạ nhỏ tuổi lửa và đun cho đến Lúc đường và nước khô sút và đã có được tất cả hổn hợp siro dâu tằm sánh mịn.

Cách 3: Tắt phòng bếp, để siro nguội dần, sau đó để tủ giá buốt tối thiểu 2 giờ.

Cách 4: Lọc siro, đào thải buồn phiền dâu tằm. Cất trữ siro dâu tằm vào một dòng lọ thủy tinh có nắp bịt.

Bước 5: Nghiền đức đá nhằm vào cốc. Trộn rượu whiskey cùng với nước siro, sau đó đổ các thành phần hỗn hợp rượu và siro lên trên. Trang trí cùng với trái dâu tằm tươi cùng lá bạc hà.

*

6. Sữa rung lắc dâu tằm

Sữa rung lắc dâu tằm là 1 trong chọn lựa khác cho bạn vào mùa dâu tằm tháng bốn này. Hãy thử bí quyết sữa lắc dâu tằm cùng với rượu whiskey bourbon mới mẻ và lạ mắt tiếp sau đây nhé!

*

Số lượng: 2 chai

Ngulặng liệu:

88ml rượu whiskey bourbon10 quả dâu tằm chín2 thìa bột canh mứt dâu tằm60ml sữa tươi3 thìa kem vaniỐng hút cùng dâu tằm tươi nhằm trang trí

Cách làm:

Cách 1: Chuẩn bị một cái máy xay. Cho rượu bourbon, dâu tằm, mứt dâu tằm, sữa với kem vào xay nhuyễn.

Cách 2: Đổ sữa rung lắc ra cốc, trang trí với dâu tằm tươi cùng ống hút ít.

*

7. Bánh phô mai nhân dâu tằm

Với dâu tằm dự trữ, bạn cũng có thể làm cho mứt dâu tằm để triển khai nhân bánh tất cả các ngày trong những năm, ko riêng rẽ gì đầu htrần tháng 4. Dưới đó là bí quyết bánh phô mai nhân dâu tằm mới mẻ dễ có tác dụng, có thể bạn sẽ thích.

*

Số lượng: 24 bánh

Nguyên liệu:

1 gói vỏ bánh nướng pie crust226g phô mai brieMứt dâu tằmDâu tằm tươi

Cách làm:

Bước 1: Bật lò vi sóng bật chế độ nướng làm việc ánh sáng 2040 C.

Cách 2: Phun một tấm mỏng tanh dầu vào kgiỏi nướng bánh muffin. Lấy một lượng vỏ bánh nhỏ dại cho vô từng khuôn.

Cách 3: Tiếp theo, cho 1 mẩu nhỏ dại phô mai lên ở trên.

Cách 4: Cho khay vào bếp nướng, nướng ngơi nghỉ ánh sáng 2040 C trong vòng 10 phút.

Bước 5: Để bánh nguội giảm, lấy kgiỏi bánh ra với nhằm bánh nguội hẳn. Múc một thìa nhỏ dại mứt dâu tằm lên trên với một trái dâu tằm tươi cho mỗi loại bánh.

*

*

Chúc chúng ta làm cho những món ăn ngon với trái dâu tằm. Đừng quên share phần nhiều phương pháp đun nấu nạp năng lượng giỏi bên trên Ẩm Thực Gia Đình Việt với đồng đội nhé!