Lưỡi trườn có thể chưa phải là món ăn thường xuyên trong các thực solo hàng ngày xuất xắc trên những nhà hàng quán ăn bự, mặc dù cảm hứng Lúc ăn, hương vị nó mang đến sau khi được bào chế chắc chắn là xứng đáng nhằm các bạn thỉnh thoảng làm một giở “thay đổi vị” hoàn hảo và tuyệt vời nhất rứa cho các bữa tiệc thân quen, xuất xắc trong số cuộc vui giao hội đồng đội tận nhà.

Bạn đang xem: Cách chế biến lưỡi bò vừa thơm vừa giòn cho chồng nhậu, cách làm sạch lưỡi bò

Nguyên ổn liệu:

Lưỡi bòHạt tiêuLá nguyệt quế (cây xô thơm, hương thảo, vv..)Rau cho nước cần sử dụng (cà rốt, hành tây, bắt buộc tây, vv..)Đinh hương (hoặc rau thơm tùy chọn)

Quy trình chế biến:

Cách 1: Mua lưỡi trườn, càng nhỏ càng xuất sắc.

*

Cách 2: Làm sạch mát lưỡi

Rửa sạch lưỡi dưới vòi nước, dùng bàn chải cọ sạch sẽ mặt lưỡi sau đó thả vào nồi nước lạnh. Ngâm lưỡi bò nội địa giá buốt một vài giờ, bạn nhớ ráng nước liên tiếp.

*

Cách 3: Thả lưỡi trườn đang sơ chế không bẩn vào nồi nước lạnh. Nếu bạn dùng và một nồi thời điểm ngâm, yêu cầu cọ sạch mát và rứa nước sạch. Sau kia thả một ít lá quế, tiêu (chúng ta cũng có thể cấu hình thiết lập gia vị phụ thuộc vào sở trường cùng khẩu vị).

*

Bước 4: Đun bé dại lửa một 2 tiếng đồng hồ, nhằm rất có thể tách phần màng bên trên lưỡi dễ rộng. Bạn chú ý ko được đun lưỡi bò quá nkhô cứng sẽ khiến nặng nề tách màng trên lưỡi rộng không hề ít.

Xem thêm: Dạy Cách Nấu Súp Vi Cá Mập Khô Thơm Ngon Khó Cưỡng, Dạy Cách Nấu Món Súp Vi Cá Mập Khô Thơm Ngon

(Gợi ý: với mỗi 0.5kg, đun vào một giờ).

*

Cách 5: Dùng đũa hoặc kẹp vớt lưỡi trườn ngoài nồi nấu, thả nkhô hanh vào trong nồi nước lạnh lẽo. Dùng dao hoặc kéo dìu dịu tách bóc bóc lớp vỏ/màng bọc phía ngoài.

*

Bước 6: khi thịt nguội bớt, vớt ra bát, cắt dồn phần rìa phía cuối lưỡi rồi thái.

*

Bước 7: Thái mỏng dính theo theo hướng dọc lưỡi. Sau Khi thái hoàn thành, bạn có thể đung nóng nồi nước luộc, thả giết mổ bò đang thái thuộc khoai tây, cà rốt vào đun chín hoặc có thể không thay đổi sau khi thái ăn với cùng bánh mỳ. Có không hề ít cách làm sản xuất món lưỡi bò, chúng ta cũng có thể chọn lựa theo sở thích và mùi vị của bản thân mình.