Canh cá măng chua cùng với làm thịt cá mượt ngon, dẻo ngọt kết hợp với nước cần sử dụng đậm đà hấp dẫn chắc chắn sẽ là món nạp năng lượng mếm mộ cho tất cả mái ấm gia đình bạn. Cùng vào phòng bếp thực hiện 2 món canh ngon này ngay nhé!

Bạn đang xem: Bỏ túi 4 cách chế biến măng chua nấu gì ngon nhất, thơm nhất

Canh măng chua cá hú

Nguyên vật liệu có tác dụng Canh măng chua cá hú Cho 3 người

Cá rúc 400 gr Măng chua 100 gr Cà chua 150 gr Nđống sợi 10 gr (mùi hương tàu) Ớt sừng 1 trái Tỏi 3 nhánh Hành phi 10 gr Đầu hành lá 3 nhánh (băm nhỏ) Nước mắm 1 muỗng nhỏ canh Dầu ăn uống 2 muỗng nhỏ canh Gia vị 1 ít (Muối/bột ngọt/hạt nêm)

Cách chọn cá rúc ngon

Đối với cá tươi các bạn chọn đông đảo nhỏ còn khỏe với di chuyển linch hoạt. Vây cùng đuôi cá còn ngulặng vẹn, domain authority cá màu bạc tự nhiên với ko nổi lốm đnhỏ xíu hoặc bị lở loét.Đối với cá sẽ được gia công sẵn, bạn chọn các miếng cá gồm thịt màu hồng nhạt, Color thịt không được thừa đậm. Thịt cá tươi sẽ sở hữu được độ bọn hồi rất tốt và đặc trưng không xẩy ra tung dịch giỏi bám mùi hôi giận dữ.Nguyên vật liệu món nạp năng lượng canh cá măng chua

Sơ chế cá hú

Cá hụ download về bạn bỏ vào thau cùng rửa cùng với rượu hoặc giấm có trộn 1 ít muối hạt, sở hữu găng tay nylon cùng non - xa thanh thanh vào thân cá để cá sạch mát nhớt cùng giảm được mùi tanh.Sau kia cọ lại với nước sạch mát rồi giảm cá thành từng khúc vừa ăn uống rồi cho ra rổ mang lại ráo nước.

Xem thêm: Cách Nấu Xôi Hạt Sen Tươi - Xôi Hạt Sen Thơm Ngon, Mềm Dẻo Sẽ Giúp

Cách sơ chế cá hụ bớt nhớt không tanh:Để cá ra rổ rồi nêm ít muối hạt vào, rưới giấm hoặc nước cốt chanh khô lên phía trên trộn phần đông.Sau đó, dùng nước ấm dội toàn thân cá, để trong vài phút. Lưu ý ko dùng nước rét, vì sẽ có tác dụng tróc phần domain authority cá. Phần nhớt cá sẽ ảnh hưởng đông lại cùng chúng ta chỉ việc cọ sạch mát với nước.Nếu hy vọng tăng khả năng làm bay mùi tanh, có thể cần sử dụng nước vo gạo rửa 1 lần trước khi rửa lại bằng nước sạch mát và bào chế.
Bước 1 Sơ chế cá hụ Canh măng chua cá hú
Bước 1 Sơ chế cá rúc Canh măng chua cá hú
Bước 2 Ướp cá Canh măng chua cá hú
Bước 2 Ướp cá Canh măng chua cá hú