Nếu đang ngán thịt lợn, làm thịt gà tốt cá, tại vì sao bạn ko thử các món làm từ lươn? Trong một số loại giết thịt này còn có chứa đựng nhiều hóa học bồi bổ nlỗi hóa học đạm, hóa học béo, vitamin A, B1, B6 xuất xắc chất Fe, natri, kali, canxi,…tốt nhất mang đến khung người. Các món ăn khôn cùng cuốn hút từ lươn dưới đây có thể khiến cho các bạn đề nghị thích thú ngay lập tức tự lần thứ nhất nếm test.

Bạn đang xem: Học cách chế biến món lươn mà các mẹ nên biết, mách bạn các món Ăn làm từ lươn Đồng

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Cháo Lươn

Có 2 phương pháp đun nấu cháo lươn:

Cách 1:

– Lươn đồng : 1kg chọn một số loại lươn kích thước vừa nên không thật lớn nấu bếp ăn uống sẽ thơm và ngon hơn đun nấu bởi lươn to.

– Gạo nếp : 1/2 chén bát bé, gạo tẻ một nửa bát nhỏ. Chọn nhiều loại gạo tám thơm với nếp thơm nấu bếp cháo là ngon duy nhất.

– Bột canh, dầu điều mỗi các loại 2 thìa cà phê

– Nước nghệ : 1 thìa cà phê

– Hạt nêm, ớt bột

– Tía tô, rau răm, hành tăm, chanh khô.

Quy trình thực hiện:

– Cách làm lươn : Lươn đồng tiến hành rửa sạch mát, tiếp nối mang đến muối bột hạt to lớn vào xóc hồ hết lươn lên và bóp thiệt số đông nhằm lươn ra không còn nhớt. Sau kia cọ lại bởi nước không bẩn, nếu như thấy lươn vẫn còn đấy nhớt thì tiếp tục bóp muối bột và cọ lại bởi nước sạch mát để không còn nhớt thì thôi.

– Luộc lươn lên, lưu ý chỉ nấu chín tới không luộc quá kỹ. Lấy lươn ra và tiến hành bóc tách rước phần giết lươn để riêng ra chén, bỏ nội tạng với cất giữ xương cùng đầu lơn.

– Xương lươn cùng đầu lươn thực hiện ninch lại kỹ để đưa nước làm bếp cháo cùng bỏ phần xương vẫn ninh đi.

– Trộn cả gạo nếp với gạo tẻ cùng nhau sau đó cần sử dụng chảo để rang cho gạo rubi lên rồi đổ vào trong nồi nước ninch xương lươn. Sau kia mang lại 2 thìa coffe bột canh cùng cùng ninch cháo đến nhừ.

– Hành tăm tiến hành có tác dụng sạch, băm bé dại với rót dầu vào phi hành thật thơm lên. Sau đó buông bỏ toàn bọ thịt lươn vào xào cùng. Cho 2 thìa dầu điều, 1 thìa nước nghệ pha, 2 thìa hạt nêm agi ngon và 1 thìa ớt bột nhỏ vào, xào phần đông tay bỏ thịt lươn ngấm tất cả những gia vị. Sau kia đổ 1 chút ít nước vào nhằm hâm nóng lên với tắt phòng bếp.

Xem thêm: Cách Chế Biến Hạt Ươi Hiệu Quả Mà Bạn Nên Biết, Cách Pha Chế Hạt Ươi

– khi cháo vẫn nhừ múc lươn vào bát, đổ cháo lên, rắc thêm rau xanh răm, tía sơn, hành lá đã rửa không bẩn cùng băm nhỏ dại. Cho thêm chút hạt tiêu hương liệu gia vị cho đủ rồi ăn uống rét luôn.

Cách 2:

Ngulặng liệu:

– 1kg lươn đồng

– ½ chén gạo nếp, ½ chén bát gạo tẻ

– Hành tăm, rau răm, hành lá

– 2 muỗng bột canh

– 2 muỗng màu dầu điều

– 1 thìa nước nghệ

– 2 muỗng phân tử nêm

– 1 muỗng ớt bột.

Quy trình thực hiện:

Bước 1: Lươn xóc muối hạt, cọ cho sạch sẽ nhớt. Sau đó cho lươn lên nấu cho chín, vớt ra để nguội.

Tuốt mang giết thịt lươn, cảnh giác phần xương dăm làm việc bụng. Xương lươn luộc rước nước cần sử dụng ngọt xương nấu bếp cháo.

Bước 2:Rang gạo mang lại đá quý thơm trước khi thổi nấu cháo. Thêm 2 muỗng bột súp vào nồi cháo.

Bước 3: Hành băm bé dại rồi phi thơm cùng với dầu ăn uống.

Bước 4: Thêm vào trong chảo hành phi giết thịt lươn đã gỡ cùng 2 thìa color nước điều, 1 muỗng cà phê nước nghệ, 2 muỗng hạt nêm cùng 1 thìa ớt xay bột. Khi giết thịt lươn đang ngnóng gia vị, chế khoảng tầm 200ml nước vào trong chảo và hâm sôi.

Bước 5:Nấu cháo chúng ta chăm chỉ đảo đầy đủ cháo để cháo ra nhựa dẻo, khiến cho phân tử gạo được nsinh hoạt rất nhiều và chín nhuyễn. Lúc ăn, bạn múc cháo ra chén và góp phần làm thịt lươn sẽ xào, rắc rau răm cùng hành lá cắt nhỏ dại lên trên, thêm các gia vị cho vừa khéo miệng, chũm ckhô cứng, trộn phần lớn, ăn rét.