*



(0)
*

Món ốc xào sả ớt không chỉ có là khét tiếng là món nạp năng lượng mặt đường phố cuốn hút nhưng ngày nay nó vẫn dần đổi mới một món nạp năng lượng thông dụng rộng trong những bữa ăn mái ấm gia đình với thực 1-1 đãi tiệc ở trong nhà hàng. quý khách lo sợ về quality và độ dọn dẹp và sắp xếp an toàn thực phđộ ẩm của các quán ăn nhanh hao lề mặt đường.

Bạn đang xem: Cách chế biến món ốc xào sả ớt

Vậy thì tại vì sao không bỏ túi ngay lập tức công thức với 2 bước dễ dàng và đơn giản để sở hữu một đĩa ốc xào sả ớt thơm và ngon kề bên bằng hữu với người thân vào phần nhiều ngày vào buổi tối cuối tuần. Còn do dự gì nữa nhưng mà ko mang giấy bút ra để theo chân Shop chúng tôi vào nội dung bài viết ngày lúc này.

*

1. Định lượng món ốc xào sả ớt

Món ốc xào sả ớt thành phẩm

- Món ốc xào sả ớt gồm định lượng từ bỏ 0,3kg – 0.5kg/đĩa

2. Tìm đọc về món ăn

Màu dung nhan dễ nhìn, mùi vị thơm ngon của ốc xào sả ớt

Không bắt buộc bất chợt mà ốc xào sả ớt lại thay đổi món ăn uống mặt đường phố nổi tiếng. Món ăn sau khoản thời gian sản xuất bao gồm màu sắc cực kỳ dễ nhìn, mùi thơm đặc trưng của sả và ớt, vị dai ngon sực sực của thịt ốc sau thời điểm đang ngnóng các gia vị, cay cay nồng thắm của ớt sừng sa tế.

Món ăn còn đảm bảo an toàn ko làm mất đi một lượng lớn chất bổ dưỡng cất vào giết ốc, hàm lượng vitamin B và protein bao gồm trong 100g ốc góp cung cấp giải độc, cung cấp tích điện cho 1 ngày dài của khung người.

*

3. Công thkhắc chế biến

Công thức chế biến ốc xào sả ớt

- Nguim liệu

+ Ốc:500g (ốc lồi, ốc cà na, ốc móng tay…)

+ Sả: 4 củ

+ Ớt sừng: 5 trái

+ Gừng tươi:1 củ

+ Lá chanh:Từ 10 – 15 lá

+ Gia vị đi kèm: Nước mắm, mặt đường, bột ớt, hạt nêm.

- Sơ chế ngulặng liệu

+ Ốc sau thời điểm được mua về buộc phải rửa không bẩn vài ba lần nhằm loại bỏ tạp chất bà nước bùn lẫn vào trong vỏ ốc. Ngâm cùng với nước muối bột hoặc nước vo gạo trường đoản cú 3 mang lại 4 giờ đồng hồ đồng hồ. Sau kia rửa sạch mát lại với nước cphân tử cho phần đuôi.

+ Gừng tươi làm sạch vỏ cắt chỉ chỉ.

Xem thêm: Cách Chế Biến Hạt Tiêu Xanh Không Phải Ai Cũng Biết, 4 Món Ăn Cực Ngon Khi Chế Biến Cùng Hạt Tiêu Xanh

+ Lá ckhô cứng cọ không bẩn, thái mỏng.

+ Ớt sừng đem hạt băm nhuyễn.

+ Sả đập cho dập băm nát.

- Cách chế biến

Bắc chảo lên bếp mang lại 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, dầu sôi mang đến toàn bộ phần sả với ớt vào phi đầy đủ cho đến khi ngả kim cương nếm nếm thêm gừng thái chỉ nhỏ với ốc vào hòn đảo mọi. Cho đến lúc cục bộ phần các gia vị che chặt phần miệng ốc. Cho thêm ½ chén ăn cơm nước lọc, đậy kín nắp.

+ Sau Khi nước sôi mang lại hỗn hợp ckhô nóng và một vài lát gừng tươi vào hòn đảo phần lớn nếm nếm các gia vị, tắt phòng bếp với múc ra bát trang trí cùng với vài ba gai ckhô nóng thái chỉ.

+ Món ăn uống có thể chnóng kèm với mắm gừng hoặc muối bột tiêu ckhô giòn mang lại mùi vị thêm đậm đà.