Mực khô là một nguyên liệu có thể làm thành nhiều món ngon khó cưỡng, tuy vậy, nếu không biết cách chế biến, món ăn sẽ bị dai, đắng, mất hương vị đặc trưng của mực. Hôm nay DASAVINA xin hướng dẫn các bạn cách chế biến mực khô ngon, chiều lòng kể cả những người sành ăn nhất nhé!


Bạn đang xem: Bật mí cách chế biến mực khô ngon không phải ai cũng biết, bật mí cách chế biến mực khô ngon không cưỡng nổi

Hướng dẫn làm mực khô chiên bơ tỏiHướng dẫn làm món mực khô rang muốiHướng dẫn làm món mực khô xào miến

Mực khô nướng

Mực khô chế biến ngon và đơn giản nhất có lẽ vẫn là đem nướng.Nên chon mua Mực khô Cô tô dày mình, ngọt thịt để được món ăn ngon nhấtBạn có thể nướng bằng bếp gas, bếp hồng ngoại hoặc cồn.Để mực khô được mềm, ngọt tự nhiên, các bạn nên nướng vào độ vừa phải, mực chỉ cần hơi cong người 1 chút là được.Sau khi nướng, các bạn bọc mực vào giâý báo, dùng chày đập dập. Sau đó, mở giáy ra, dùng tay vò lại lần nữa để mực rơi hết sạn cát bụi còn lại của mựcXé thật nhỏ để sợi mực có độ tơi. Thưởng thức cùng với tương ớt
*

Mực khô Cô Tô hiệu Bá Kiến


Hướng dẫn làm mực khô chiên bơ tỏi

Nguyên liệu làm món mực chiên bơ tỏi

Mực khô Cô TôBơTỏiỚtGia vị: mắm. muối, đường

Cách chế biến mực khô chiên bơ tỏi

Ngâm mực khô vào nước nóng khoảng 30 phút cho mực nở, xé tơi mực thành miếng nhỏ vừa ănCho dầu ăn vào chảo nóng, cho mực vào đảo khô trong 2 phút, đổ mực ra giấy thấm dầu cho ráoCho vào 1 bát lớn: tỏi băm, ớt băm, mắm, muối, đường, 1 chút nước lọc. Khấy đều cho tanCho Bơ, tỏi băm vào chảo. Đảo đều cho đến khi bơ tan hẳnCho mực khô vào, đảo đều trong 3 phút. Cho hỗn hợp nước mắm vào, đảo cho đến khi hỗn hợp sệt lại, quện vào mực. Tắt bếp.Bày ra đĩa và thưởng thức nóng

Mực khô chiên bơ tỏi thích hợp làm món ăn chơi, vị ngọt của mực, thơm ngậy của bơ kết hợp vị đậm đà của gia vị, hòa tan trong miệng, tất cả tạo nên hương vị khó quên.


*

*

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Bún Bò Viên Ngon, Thanh Ngọt, Đậm Đà Ngất Ngây

Hướng dẫn làm món mực khô rang muối

Nguyên liệu làm món mực khô rang muối

Mực khô Cô TôMuốiMắmĐường

Các bước thực hiện món mực khô rang muối

Mực khô ngâm trong nước nóng, xé sợiCho dầu vào chảo nóng, cho mực khô vàoNêm nước mắm loãng, muối, đường vàoRang cho đến khi mực cạn nước là đượcCác bạn cũng có thể rang cùng với ớt hoặc sa tế để tăng độ cay nếu thích
*

Mực khô rang muối


Hướng dẫn làm món mực khô xào miến

Nguyên liệu làm món mực khô xào miến

Mực khô Cô TôMăng khôMiến dongNấm hươngCà rốtHành tâyHành tươiHành khôTỏi khôGừngGia vị: mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu

Các bước thực hiện mực khô xào miến

Bước 1

Mực, măng khô, miến dong, nấm hương, đem ngâm nước nóng riêng từng loạiMực, măng khô xé sợi hoặc cắt nhỏ vừa ăn, nấm hương cắt miếngCà rốt, hành tây, hành tươi rửa sạch thái nhỏĐập dập gừng hành khô, tỏi khô, băm nhuyễn

Bước 2

Cho hành băm, tỏi băm, gừng vào chảo dầu nóng, phi thơm, cho mực vào xào trong 3 phút, vớt ra, để ráo dầuCho 1 chút dầu vào chảo, cho măng khô vào xào, nêm mắm, muối, đường vào, đảo qua rồi cho miến vàoCho thêm 1 chút nước, thêm mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, hành tây vào xào cho đến khi chín tớiCho mực khô vào đảo đều, nêm gia vị sau đó thêm hành lá vào đảo lại lần nữa rồi tắt bếp

Bước 3


*

Vừa rồi DASAVINA vừa hướng dẫn các bạn chế biến những món cơ bản từ mực khô với nhiều bí quyết khiến món ăn trở nên thơm ngon đặc sắc hơn. Nếu bạn đang băn khoăn không biết địa chỉ nào bán Mực khô Cô Tô uy tín chất lượng, hãy ghé Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để mua ngay nhé!


Bạn có biết món mực gì ngon nhất Việt Nam không? đó chính là món chả mực Hạ Long Quảng Ninh, mực được đánh bắt từ chính vùng biển vịnh Hạ Long cho những con mực ngon nhất cho chất lượng tuyệt hảo để làm nên chả mực Hạ Long thơm ngon trứ danh.


bí quyếtbí quyết chế biếnbí quyết chế biên mực khôcác món ăn ngon chế biến từ mựcchế biến món mực khôchế biến món mực khô ngonchế biến mực khôlàm mực khô thế nào cho ngonmón mực khômón mực khô ngonmón ngon từ mựcmực khô