Ốc giác là thủy hải sản có không ít sống vùng biển khơi Phan Thiết - Bình Thuận. Ốc giác luôn tươi ngon bắt buộc dễ dãi chế trở thành nhiều món nạp năng lượng khác biệt.

Bạn đang xem: Cách chế biến ốc giác

Ốc giác nướng muối bột ớt, ốc giác hấp gừng, ốc giác xào rau muống... là các món ăn dân gian, có chứa nhiều chất bồi bổ và siêu ngon miệng.

Sau trên đây bản thân xin reviews chúng ta một sô giải pháp sản xuất món ăn uống thông thường từ bỏ ốc giác.


Thịt của ốc giác gồm hai phần: phần cùi ốc tinh khiết, cứng giòn, lúc chín nạp năng lượng sần sật, phần ruột ốc gray clolor nhạt, mềm, vị bùi bùi, lớn. Dưới bàn tay chế tao khéo léo của đầu phòng bếp, ốc giác đã trở thành các món ăn ngon, đa dạng và phong phú và hấp dẫn nhỏng món luộc, nướng, có tác dụng gỏi, cháo...

1. Ốc giác nướng muối ớt

*
Mùi thơm phưng phức của giết mổ ốc giác khi đang nướng chín bên trên phòng bếp than, cùng với rất nhiều tiếng xèo xèo của nước ốc bé dại vào than cảm xúc thiệt độc đáo.Ốc giác nướng muối hạt ớt giữ được vị ngọt tươi nguyên ổn từ giết thịt ốc. Ngoài vị mặn với cay từ muối bột ớt, giả dụ nướng vừa tới, ốc sẽ có độ giòn, ngọt siêu ngon.

2. Ốc giác hấp gừng

*
Thịt ốc giác hấp gừng bao gồm vị ngọt thơm, với phương pháp chế tao cũng tương đối dễ dàng.Ốc sau thời điểm rửa không bẩn phần vỏ, mang hấp chín với gừng thái lát mỏng tanh (hoặc luộc), cùi ốc đuợc thái ra thành từng lát mỏng tanh được xem là một món nạp năng lượng vừa thơm vừa ngon, dễ dàng và rất đơn giản làm cho. Vị ngọt của ốc trộn vào vị thơm và chút ít cay the của gừng để giúp đỡ chúng ta cảm giác được hết vị tươi sạch nguyên ổn vẹn của món nạp năng lượng đến từ xứ biển khơi này.

3. Gỏi ốc giác

*
Gỏi ốc giác phối hợp vị tươi, giòn ngọt của làm thịt ốc với vị chua nhuốt nhuốt của xoài vừa tăng vị cùng Color, lại dễ nạp năng lượng giữa những ngày htrằn.Lúc mua ốc về, các bạn rửa cọ sạch mát phần vỏ quanh đó sau đó rước luộc cho khi dùng đũa xăm vào phần giết thịt dày nhất trên ốc dễ dàng là ốc chín. Sau kia giảm giết thịt ốc thành từng lát mỏng dính. Xoài xanh thái thành tua, kết hợp với rau củ răm, hành sim phi, ớt tươi cùng nước chấm ốc trộn ngọt rưới ra đĩa, trộn đông đảo những nguyên vật liệu lại, bạn sẽ gồm một món ăn khôn cùng ngon mồm.

4. Ốc giác xào rau xanh muống

*
Ốc sau khoản thời gian xào cho chín đã cho ra đĩa, mùi hương thơm của ốc với màu xanh mướt của rau củ muống vừa chín cho tới góp món ăn thêm lôi cuốn.Nguyên liệu và giải pháp chế biến món nạp năng lượng khá đơn giản và dễ dàng có làm thịt ốc giác giảm vừa ăn uống, rau muống cắt thành từng khúc nđính thêm, dầu hào... Bắc chảo lên nhà bếp, nhằm ít dầu ăn, lúc dầu sôi, bỏ thêm ít tỏi xay nhuyễn. Xào mang đến tỏi thơm, các bạn để không còn ốc vào xào mọi tay khoảng chừng 5 phút ít, khi ốc gần chín mang lại rau xanh muống vô, hòn đảo những vài lần nhằm ốc với rau củ chín các. Kế mang lại chúng ta nêm không nhiều dầu hào với những vật liệu làm sao cho vừa ăn. Lưu ý các bạn tránh việc xào ốc giác cùng rau xanh muống quá thọ, bởi lúc ấy món ăn uống sẽ không còn độ giòn ngon với không đủ chất ngọt. Món dùng với muối hạt tiêu chanh hoặc nước mắm trộn chua ngọt, thêm ít rau răm.

Các bạn muốn sở hữu Ruột ốc giác sinh hoạt tp.hcm thì vui tươi contact với chúng tôi.

Ốc giác xào kim chi

*
Những miếng thịt Trắng nõn của ốc giác lúc ăn cùng kyên ổn đưa ra hơi chua chua caycay đang kích mê thích vị giác của đều thành viên trong gia đình.Nguyên ổn liệu:Ốc giác 1 kilogam,Phổ tai (tai chua) 50 gr,Cải bắp 50% bắp,Tắc (quất) 5 trái,Gừng 1 củ,Sả đập dập 1 cây,Đầu hành tươi đập cho dập 3 chiếc,Hành khô bằm 1 thìa coffe,Tỏi bằm 2 muỗng cafe,Ớt bột 1 muống nêm canh,Nước mắm 1 muỗng canh,Dầu ăn, đường, tiêuChế biến:1. Ốc giác rửa không bẩn, luộc ốc tầm thường cùng với sả cây đập dập. Lể rước giết mổ ốc mang lại khéo để giữ được nguyên nhỏ hay hoàn toàn có thể mua Ruột ốc giác sẽ làm cho không bẩn tại shop công ty chúng tôi. Cải bắp xắt miếng khoảng chừng 3×4 centimet, rửa sạch mát. Tắc chũm đem một nửa chén nước cốt. Phổ tai trụng nước sôi.2. Bắc chảo lên bếp, bóng ít dầu nạp năng lượng, xào ốc cùng với gừng, dầu hành tươi, hành khô, nêm nước mắm nam ngư, một nửa muỗng cafe con đường, tiêu, múc ra bát.3. Cải bắp trộn cùng 2 muỗng nhỏ canh ớt bột, nước cốt tắc, tỏi, phổ tai, 2 thìa cà phê mặt đường, 1 muống nêm canh nước mắm nam ngư cùng 2 thìa cà phê dầu nạp năng lượng. Đợi 15 phút đến kyên ổn đưa ra ngnóng hương liệu gia vị rồi đến ốc vào xào lên, hòn đảo phần nhiều lên.

Mỳ Ý xào ốc giác, xúc xích

*
Nguyên ổn liệu:200g thịt ốc giác,150g xúc xích,300g mỳ Ý vị rau củ,200g đề xuất tây,5 tai nấm đông cô,1 muỗng café tỏi băm nhuyễn,1 muỗng café hạt nêm,Ớt bột, dầu ô liu, phô mai bột.

Xem thêm: Cách Nấu Cao Lầu Hội An Thơm Ngon Chuẩn Vị Đặc Sản Quảng Nam

Thực hiện:Ốc giác rửa sạch, luộc cho chín, mang phần làm thịt, xắt miếng vừa ăn. Xúc xích xắt xéo vừa ăn uống.Mỳ Ý nấu chín, xả nước lạnh, để ráo. Cần tây rước phần cọng, tước xơ, xắt xéo, nấm đông cô dìm nsinh sống, quăng quật chân, xắt miếng vừa ănBắc chảo lạnh, phi thơm tỏi, cho ốc giác và xúc xích vào xào, đảo nkhô hanh tay. Tiếp tục mang lại nnóng cùng bắt buộc tây vào xào, nêm thêm hạt nêm agi ngon, ở đầu cuối đến mỳ vào hòn đảo nhanh hao tay, tắt phòng bếp, rắc ớt bột nhỏ lên trộn đềuCho mỳ ra đĩa, rắc bột phô mai lên, dùng rét.

- Để ốc thấm gia vị nkhô hanh với hầu như, bạn sử dụng tăm xiên vào giết mổ ốc vài ba địa điểm.- Món ốc kho này ăn với vơi nnóng xào sẽ ngon hơn đối với các món xào không giống.

Món ốc giác kho xì dầu

Nguyên ổn liêu:- 200g ốc giác,2 téo tỏi,2 thìa súp nước tương,1 thìa súp đường pnhát,100ml nước sử dụng,50g gừng tươi,50g hành lá,Dầu ăn.Thực hiện:- Hành lá vứt rễ. Gừng gọt vỏ. Đập dập dầu hành cùng gừng.- Đun sôi nước, thêm không nhiều dầu hành cùng gừng đập dập vào, luộc ốc chín. Gỡ làm thịt ốc ra, rửa sạch sẽ lại và bỏ không còn phần ruột.- Tỏi bóc tách vỏ, cọ không bẩn, để ráo, giã nát.- Phi thơm tỏi băm nhuyễn với một nửa thìa súp dầu ăn. Cho ốc giác vào cùng rất phần hành lá với gừng còn lại. Thêm nước cần sử dụng, nước tương, con đường pnhát. Đậy nắp nồi, đun với lửa nhỏ, kho ung dung cho đến lúc nước rút ít ngay gần hết vào ốc, tạo ra độ sền sệt là được.- Để ốc kho nguội, cho ra thớt sạch mát, thái miếng vừa nạp năng lượng. Dùng kèm với cơm white.

Món hoa túng bấn xào ốc giác

*

- Hoa túng bấn đề nghị tước đoạt quăng quật lớp phần lông nhỏ rồi mới chế tao.Nguim Liệu:- 300g hoa túng thiếu,1 nhỏ ốc giác (200g),20g tỏi xay,10g gừng,10g đầu hành lá,1 thìa súp nước tương,1 thìa cà-phê con đường phèn,1 thìa cà-phê dầu hào,50ml nước cần sử dụng,Dầu nạp năng lượng.Thực Hiện:- Ốc giác luộc cho chín với gừng đập giập và phía đầu hành lá. Gỡ ốc thoát ra khỏi vỏ, cọ lại, quăng quật ruột xuất xắc sở hữu Ruột ốc giác sẽ làm cho sạch trên shop công ty chúng tôi.- Phi thơm 10g tỏi xay nhuyễn cùng với một nửa thìa súp dầu nạp năng lượng, cho ốc, nước tương, dầu hào, nước dùng vào làm bếp cùng với lửa vừa. Nước sát cạn, mang ốc ra cắt lát mỏng dính.- Phi thơm tỏi, mang đến hoa túng bấn vào xào khoảng 1 phút ít, cho tiếp ốc vào trộn hồ hết, tắt nhà bếp.

Súp ốc giác kỷ tử

*

Món ăn là sự việc tổng hòa của vị giòn sừn sựt của giết thịt ốc, mùi thơm của những hương liệu gia vị bạo dạn nhỏng kỷ tử tốt quế, sự thanh ngọt của cà rốt, nấm đông cô.Nguim liệu- Ốc giác: 1 ký kết,Kỷ tử: 20gr,Quế: 5gr,Dừa tươi: 1 trái,Cà rốt: 1 củ,Hành tây: 1 củ,Củ cải trắng: 1 củ,Nnóng đông cô: 100rg,Hành tím: 6 củ,Muối, mì chính, tiêu.Thực hiện- Ốc giác rửa sạch sẽ. Khéo léo khều lấy làm thịt ốc, quăng quật gan. Xắt ốc thành miếng vuông vừa ăn tuyệt mua Thịt ốc giác đang làm sạch mát tại shop công ty chúng tôi.- Cà rốt, củ cải cọ sạch mát, thái lát mỏng gồm kích thước khoảng 2x5centimet.- Hành tây lột vỏ, xắt miếng có size nhỏng cà rốt, củ cải.- Nấm đông cô cọ không bẩn với nước muối hạt. Xắt miếng vừa ăn.- Đun sôi nước dừa tươi. lúc nước dừa sôi, theo lần lượt cho ốc giác, kỷ tử, bột quế vào đun lâu cho mềm mượt với lửa nhỏ. Trong quy trình hầm, buộc phải liên tục châm nước cốt dừa để thịt ốc nhanh khô mượt.- khi giết mổ ốc giác mượt mang đến độ nhất thiết, mang lại cà rốt, củ cải trắng, hành tây, hành tím lột vỏ đi vào ninh thêm khoảng 30. Nêm nước cần sử dụng vừa ăn, rồi đến nấm đông cô vào. Nước dùng sôi, tắt nhà bếp. Múc súp ốc giác kỷ tử ra bát tô sâu. Món này rất có thể ăn kèm bánh mì giỏi bún và chấm cùng nước mắm thất thoát Phan Thiết.- Món nạp năng lượng này có vị thơm của kỷ tử, quế, vị ngọt của nấm, giòn của cà rốt, đắng nhẹ của củ cải Trắng, khôn cùng tương thích đến số đông ngày đông giá rét.

Gỏi ốc giác hoa chuối

Các nguyên liệu làm ra món này có hoa chuối, hành tây, rau xanh dăm, lạc rang, hành phi, mè cổ (vừng), củ riềng, gừng... cho nước mắm trộn chua ngọt đậm đà. Cách làm cũng đơn giản, hoa chuối bào gai phối kết hợp cùng hành tây, rau củ răm xắt nhỏ tuổi, ít riềng với gừng lát mỏng tanh trộn phần đông cùng với nước mắm pha mang lại thấm phần đông, vừa mồm, tiếp đến ném lên đĩa, rồi cho thịt ốc luộc thiết yếu vừa mới được giảm mỏng tanh bên trên bên trên. Trang trí món này cũng tương đối đơn giản dễ dàng, với vài cọng rau thơm, vừng White... Món ăn uống vẫn thêm phần mặn mà hơn Lúc có thêm nước chấm sâu cay với ăn lẫn cùng với bánh phồng tôm.

Gỏi ốc giác xoài xanh

Ốc giác trộn xoài xanh cũng chính là món ăn uống không hề kém phần độc đáo. Xoài xanh bổ thành tua, kết phù hợp với rau răm, hành phi thơm, ớt tươi cùng nước chấm ốc trộn ngọt rưới lên đĩa, trộn mọi những nguyên vật liệu lại, các bạn sẽ bao gồm một món ăn ngon mồm. Để hưởng thụ toàn diện món gỏi ốc trộn xoài, xoài sau khoản thời gian thái sợi, chúng ta có thể bóp cho ra sút vị chua và nước. Món ăn mặc dù 1-1 sơ dẫu vậy Khi qua bàn tay bào chế khôn khéo lại trsinh sống buộc phải nhiều mẫu mã cùng lôi kéo rộng.

Vào từng cơ hội vào ngày cuối tuần, chúng ta nên tự cài các vật liệu về nhằm sản xuất món ăn này tận nơi. Nếu không tồn tại thời hạn, phần đa món này vẫn xuất hiện sinh sống hầu như mọi sản phẩm quán ốc để chúng ta chọn