Ốc mùi hương cháy tỏi là 1 trong những trong những món ốc khôn xiết được yêu mếm vì chưng mừi hương ngất xỉu ngây cùng hương vị đậm đà, thu hút. Tuy nhiên, chưa hẳn ai ai cũng biết có tác dụng món ăn uống này mang đến chuẩn chỉnh vị. Do đó, hãy cùng tò mò bí quyết làm cho ốc hương thơm cháy tỏi khôn cùng ngon, siêu dễ dàng trong nội dung bài viết tiếp sau đây nhé!

Thịt ốc hương không những dẻo, giòn ngọt tự nhiên, không biến thành bở mà hơn nữa đặc trưng còn cất lượng chất dinh dưỡng không hề nhỏ. Ốc hương thơm cung ứng các năng lượng, Vitamin B cần thiết cho sự cải tiến và phát triển của óc và hệ thần kinh. Các những món ngón trường đoản cú ốc mùi hương thiết yếu bỏ qua là: Ốc hương rang muối, ốc hương xào sả ớt, ốc hương hấp sả, ốc mùi hương rang me, ốc mùi hương xào trứng muối… Tuy nhiên, được yêu mếm tốt nhất vẫn là ốc hương thơm cháy tỏi. Cùng vào nhà bếp thực hiện tức thì nào!

*
Ốc hương cháy tỏi thơm nức, lôi kéo (Ảnh: Internet)


Nội Dung


ẨnHiện
2 Các bước làm ốc mùi hương xào tỏi

Các nguyên liệu làm cho ốc hương cháy tỏi

1kg ốc hươngTỏiỚtLá chanhĐường, muối, nước mắm nam ngư, ớt bột

Cách làm ốc mùi hương xào tỏi

Chọn với sơ chế ốc hương

khi chọn ốc, để chọn được bé ốc còn tươi sinh sống, bạn phải chạm tay vào miệng ốc. Những con ốc sống với tươi là nhỏ vẫn tự thụt vảy cùng khnghiền bí mật miệng. Những nhỏ ốc bốc mùi hôi, vảy ốc thụt sâu vào trong với rã nước nhớt là rất nhiều bé ốc vẫn chết hoặc nhiều ngày. Sau kia, lúc mua về, các bạn mang ốc rửa thật sạch sẽ với nước, rồi bỏ vô ngâm trong nước vo gạo bỏ thêm vài lát ớt. Ngâm ốc mùi hương trong vòng 3 – 4 giờ đồng hồ để ốc nhả hết dơ, cat ra bên ngoài. Tiếp cho, vớt ốc ra rổ để ráo nước.

Bạn đang xem: Ốc hương và những cách chế biến Ốc hương làm gì ngon? Ốc hương làm gì ngon

Sơ chế các vật liệu khác

Tỏi các bạn đem tách bỏ vỏ, băm bé dại.Ớt cọ và tách bóc quăng quật phân tử rồi thái nhỏ dại.Lá ckhô hanh cọ sạch, thái sợi bé dại.

Pha hỗn hợp nhằm ướp ốc

Quý Khách mang lại con đường vào sơn, rồi đến 1/2 tỏi băm nhuyễn, ớt thái nhỏ tuổi vào, rồi giã nhuyễn những nguyên liệu đó lại với nhau. Sau đó, các bạn bỏ thêm nước mắm vào cùng khuấy đầy đủ lên đến Lúc con đường rã trọn vẹn là được.Lưu ý, các bạn đến lượng con đường và nước mắm làm sao cho vừa mùi vị và hoàn toản ướp hết ốc.

Ướp ốc

Quý khách hàng cho ốc vẫn ráo nước vào hỗn hợp nước mắm nam ngư tỏi, ớt rồi xóc gần như các nguyên liệu đó lại cùng nhau cùng ướp khoảng chừng 15 phút ít mang lại ốc ngnóng gia vị.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Xí Quách Ngon Không Tưởng, Lẩu Xí Quách

Làm ốc hương cháy tỏi

quý khách hàng cho chỗ tỏi xay còn sót lại vào chảo phi thơm kim cương giòn, rồi cho ốc hương đã được ướp gia vị vào xào. Tiếp theo, chúng ta mang đến ½ muỗng cà phê ớt xay bột và xào đầy đủ tay với lửa lớn khoảng chừng 10 phút. Sau đó, nêm và nếm các gia vị 1 lần tiếp nữa cho vừa khẩu vị, rồi xào thêm vài phút ít nữa thì tắt bếp.

Hoàn thành

Cuối cùng, bạn đặt lá ckhô hanh vẫn thái sợi rắc lên ở trên đảo đông đảo rồi mang lại ốc hương ra đĩa và thưởng thức thôi như thế nào.

*
quý khách hàng nên chọn phần đa con ốc hương có form size nhỏ tuổi cùng tươi sống (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phđộ ẩm với món ốc mùi hương cháy tỏi:

Với món ốc mùi hương cháy tỏi, ốc mùi hương nên tươi sống, nấu mới chín tới tới, không quá dẻo cùng ngấm rất nhiều các gia vị.Món nạp năng lượng ko được thừa mặn tuyệt quá ngọt.Phần tỏi đề nghị được phi rubi giòn, ko được cháy khét xuất xắc mềm.Món nạp năng lượng lan mùi thơm lôi cuốn.

Đối cùng với ốc hương thơm cháy tỏi, bạn cũng có thể ăn kèm cùng với nước chấm là muối hạt tiêu ckhô giòn, muối ớt xanh, nước mắm nam ngư ckhô hanh tỏi ớt hoặc nước mắm nam ngư gừng mọi được. Và nhớ là ăn lẫn với rau xanh răm nhé! Vậy là xong xuôi món ăn uống này, chúc các bạn trổ tài thành công xuất sắc cùng mang đến mang đến gia đình món ăn uống thơm ngon!