Ốc mỡ chảy xệ là vật liệu nhằm chế biến thành nhiều món ăn ngon như: ốc ngấn mỡ xào xả ớt, ốc mỡ thừa xào sa tế, ốc mỡ bụng xào me, ốc mỡ cháy tỏi, ốc ngấn mỡ rang me, ốc mỡ bụng xào rau củ răm... Cùng tìm hiểu giải pháp chế tao 4 món ốc mỡ ngon tuyệt hảo dưới đây nhé!

*

Ốc ngấn mỡ là món ăn lặt vặt được các bạn ttốt ưa chuộng không chỉ có ở một biện pháp chế biến. đa phần bạn nạp năng lượng ốc mỡ thừa, theo kinh nghiệm chỉ nạp năng lượng phần đầu, ốc mỡ thừa bé dại thì phần đầu còn mềm thơm, bự hơn vậy thì giết mổ vừa rắn vừa dai. Chỉ có phần đuôi của nó là gồm chất lượng ngon, bùi như lòng đỏ trứng vịt muối bột. Mỗi món ốc mỡ bụng Khi được chế biến ra hầu như có mùi vị không giống nhau, hòa quấn thuộc ốc làm món nạp năng lượng càng thêm phần lôi cuốn, lôi cuốn bạn hưởng thụ.

Bạn đang xem: Cách chế biến ốc mỡ

Video cách làm ốc mỡ 4 món

1. Ốc mỡ chảy xệ xào bơ tỏi

Ốc mỡ xào bơ tỏi tuyệt còn gọi là Ốc mỡ cháy tỏi là món ăn uống vượt rất gần gũi với đầy đủ tín món ăn lặt vặt và tín đồ món ốc. Những bé ốc mỡ ngọt dẻo với lớp vỏ phủ đầy tỏi phi kim cương ruộm, mùi thơm của tỏi phi thì khỏi nên bàn, ai đã trót bị rung động rồi là cứ hy vọng nạp năng lượng hoài nạp năng lượng mãi. Những ngày ttránh mưa rét mướt nhưng bao gồm đĩa ốc mỡ bụng xào bơ tỏi thơm cay như vậy này trước khía cạnh thì còn gì bởi đúng không?

Nguim liệu:

Ốc mỡ 150 grTỏi phi 50 grBơ lạt 20 grĐường trắng 3 thìa canhNước mắm 2 thìa canhGừng 15 gr

Cách làm:

- Đun một nồi nước sôi, sản xuất 15gr gừng thái theo từng lát làm cho dập, cho ốc vào trụng sơ 2 phút ít tiếp đến vớt ra rửa sạch sẽ.

#tip: Ốc ngấn mỡ download về cọ sạch sau đó lấy dìm cùng với nước lạnh lẽo cùng vài trái ớt đập cho dập khoảng tầm khoảng 30 phút đến ốc ngấn mỡ ra không còn cát. Rửa lại bằng nước sạch mát.

- Cho vào trong nồi 20gr bơ lạt, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm cùng 3 muỗng nhỏ canh mặt đường. Đảo số đông cho đường tan, đun trộn nước sốt sôi lên cùng hơi kẹo lại.

- Trút ốc mỡ chảy xệ vào, thêm 50gr tỏi phi tiến thưởng, hòn đảo đầy đủ rồi để khoảng tầm 2 phút cho ốc thnóng các gia vị và thơm mùi tỏi rồi đề cập xuống.

2. Ốc mỡ chảy xệ xào me

Ốc mỡ xào me là món ăn uống thân quen cùng sở trường của không ít fan, lấp sóng trường đoản cú phần đông nhà hàng quán ăn sang trọng cho tới nhiều quán xá ven con đường. Ốc mỡ bụng xào me sở hữu vị chua ngọt gợi cảm, số đông bé ốc tươi sạch phủ lớp nóng me đậm chất, điểm xuyết đều cọng rau xanh muống xanh mơn giúp món ốc trngơi nghỉ bắt buộc rực rỡ rộng không hề ít.

Nguyên liệu:

Ốc mỡ 150 grRau muống 150 grTỏi băm 10 grSả băm 10 grHành tím băm 10 grỚt băm 10 grDầu ăn 30 mlĐường trắng 3 muỗng canhNước mắm 2 thìa canhGừng 15 gr

*

Cách làm:

- Đun một nồi nước sôi, cung ứng 15gr gừng thái lát dùng dao đập dập, đến ốc vào trụng sơ 2 phút ít kế tiếp vớt ra cọ sạch sẽ.

#tip: Ốc mỡ bụng cài về cọ sạch mát tiếp đến đem ngâm với nước rét thuộc vài quả ớt đập cho dập khoảng chừng nửa tiếng mang lại ốc mỡ chảy xệ ra không còn cat. Rửa lại bởi nước không bẩn.

- Đun tan bơ lạt, mang đến tỏi, hành tím, sả, ớt vào phi thơm. Thêm 150ml nước cốt me vào đun sôi. Nêm 3 muỗng nhỏ canh mặt đường white, 2 muỗng canh nước mắm nam ngư, khuấy đến tung đường. Nếm lại sốt me cho vừa ăn uống.

- Tiếp theo mang đến 150gr rau xanh muống đã nhặt sạch lá, buông bỏ ốc ngấn mỡ vào, xào tiếp 2 phút ít đến ốc ngấn mỡ thnóng các gia vị với rau muống chín rồi đề cập xuống.

Xem thêm: Cách Chế Biến Nấm Hương Khô Không Mất Chất Dinh Dưỡng, Nấm Hương Khô

3. Ốc mỡ sốt phô mai

Ốc mỡ bụng nóng phô mai chỉ mới nghe thương hiệu thôi là đang thấy thèm rồi. Những con ốc "tròn um" được bảo phủ vì chưng lớp phô mai bự ngậy lạnh tan kéo thành tua, lại còn thơm thơm hương thơm bơ sữa.

Nguyên ổn liệu:

Ốc mỡ 150 grPhô mai 200 grBơ lạt 20 grBắp mỹ 30 grSữa tươi ko đường 30 mlỚt băm 10 grHạt nêm 1 muỗng canhĐường trắng 2 thìa canhGừng 15 gr

*

Cách làm:

- Đun một nồi nước sôi, sản xuất 15gr gừng thái lát làm cho dập, đến ốc vào trụng sơ 2 phút sau đó vớt ra cọ sạch.

#tip: Ốc ngấn mỡ cài đặt về rửa sạch mát tiếp nối rước dìm với nước giá cùng vài quả ớt làm cho dập khoảng nửa tiếng cho ốc ngấn mỡ ra hết cát. Rửa lại bằng nước không bẩn.

- Đun chảy 20gr bơ lạt, cung ứng 20gr bắp mỹ, 10gr ớt băm, xào 2 phút đến bắp chín. Nêm 2 muỗng nhỏ canh con đường, 1 muỗng nhỏ canh gia vị hạt nêm tiếp đến loại trừ ốc mỡ thừa vào xào tiếp 2 phút mang đến ốc thấm hương liệu gia vị.

- Thêm 30ml sữa tươi ko con đường, 50gr phô mai mozzarella, hòn đảo hầu như tay mang lại phô mai tung chảy, sốt sệt lại cùng quấn quanh bé ốc.

4. Ốc mỡ chảy xệ xào mắm tắc

Những nhỏ ốc mỡ chảy xệ béo bệu ngập trong nước mắm nam ngư tắc chua cay đậm đà, nhìn thôi cũng đã thấy ứa nước miếng rồi. Nếu các bạn là tín đồ ăn lặt vặt và đặc biệt là tín vật món ốc thì chớ nên bỏ qua mất phương pháp làm cho Ốc mỡ bụng xào mắm tắc này nhé, đảm bảo an toàn sẽ không làm chúng ta nên thất vọng đâu.

Nguim liệu:

Ốc mỡ 150 grTrái tắc 10 tráiỚt 10 grĐường trắng 4 muỗng canhNước mắm 2 thìa canhGừng 15 gr

*

Cách làm:

- Đun một nồi nước sôi, cấp dưỡng 15gr gừng thái theo từng lát dùng dao đập dập, mang đến ốc vào trụng sơ 2 phút tiếp đến vớt ra cọ sạch.

#tip: Ốc mỡ bụng tải về cọ sạch sẽ tiếp đến rước ngâm cùng với nước lạnh lẽo cùng vài quả ớt dùng dao đập dập khoảng chừng 30 phút mang lại ốc mỡ bụng ra không còn cát. Rửa lại bằng nước sạch sẽ.

- Vắt đem nước của 6 trái tắc, trộn nước tắc vào trong nồi cùng với 4 muỗng canh mặt đường cùng 2 muỗng canh nước mắm. Khuấy gần như đến hòa quấn.

- Đun đến lúc nước mắm nam ngư tắc sôi lên, keo dán giấy lại thì sản xuất 4 trái tắc thái theo từng lát, 10gr ớt băm. Cuối cùng mang đến ốc ngấn mỡ vào, hóng khoảng 2 phút đến ốc mỡ thấm thì nhắc xuống.

Chúc các bạn thành công xuất sắc với 4 đổi khác món nạp năng lượng từ Ốc mỡ chảy xệ của Bếp Nhà Nu nhé!

cũng có thể các bạn không biết:

 

Xu Xu tổng hợp

(Theo Bếp Nhà Nu)


*
Mẹo làm sạch ốc Cách làm sạch mát bùn, khu đất cùng nhớt của ốc không hề khó khăn tuy vậy không phải mẹ nào cũng biết. Vậy làm cho nắm nào rất có thể rửa không bẩn bọn chúng nhằm chế biến thành rất nhiều món nạp năng lượng giàu can xi với đảm bảo đảm sinch đến mái ấm gia đình. chrissiemanby.com đang truyền tai nhỏ dại cho chính mình nhé!
*
Tuyệt chiêu luộc ốc ngon Món ốc luộc bao giờ cũng luộc cả vỏ, khi nạp năng lượng phải nhặt từng nhỏ, khêu phần giết mổ ốc cơ mà nạp năng lượng. Ốc luộc ngon hay không là làm việc bí quyết luộc. Nhưng chưa hẳn người nào cũng biết cách luộc ốc mang lại ngon.
Ốc - món nạp năng lượng lặt vặt làm ra thương hiệu siêu thị TPhường.Sài Gòn Ốc hương thơm trứng muối bột lớn ngậy, ốc tỏi xào sa tế giòn cay, ốc mỡ chảy xệ xào me chua ngọt và các loại ốc khác với vô số cách thức chế tao luôn luôn khiến thực khách hàng mê mệt. Cùng điểm qua gần như món ốc , món nạp năng lượng vặt tạo ra sự thương hiệu ẩm thực Sài Gòn.