Ốc vốn là món tiêu hóa mà lại ko nặng nề chế tao. Trong số “cả một trời món ốc”, có lẽ xào sả ớt là giải pháp có tác dụng phổ cập cùng dễ làm bọn họ mê mệt, thích thú. Dưới trên đây, hãy cùng Hội Đầu Bếp vào nhà bếp với học ngay phương pháp làm bếp ốc xào sả ớt ngon độc nhất vô nhị với nguyên vật liệu bao gồm khôn cùng đơn giản và dễ dàng tự ốc lồi cùng sả, ớt cùng phần đa loại các gia vị luôn sẵn bao gồm vào gia đình các bạn nhé!

*
Ốc nhồi xào sả ớt cay nồng, rét hổi(Ảnh: Internet)

Ốc nhồi ko phần nhiều là một trong những món ăn ngon mà hơn nữa được Đánh Giá là có giá trị cao về bồi bổ. Trong thực phđộ ẩm này có đựng một lượng đạm, mà hơn nữa còn tồn tại can xi với protein giỏi mang lại cơ thể. Thịt ốc tất cả vị ngọt, tính hàn. Vì vậy thường được hấp hoặc xào thông thường với sả, ớt, gừng, tỏi có tính cay để cân bằng, tạo nên phần đa món ăn ngon với hài hòa lẫn cả về mùi vị lẫn tính âm – dương. Ngoài ốc nhồi giỏi ốc bươu xào sả ớt, bạn có thể đọc thêm một số món khác từ ốc bươu vô cùng ngon như: hấp lá gừng, xào rượu, hấp hẹ, hấp lá mơ, áp lửa, giò ốc…


Nội Dung Bài Viết

2 Cách làm ốc xào sả ớt

Các nguyên liệu làm ốc lồi xào sả ớt

Ốc nhồi: 1kilogam ốc nhồi3 cây sảỚt, tỏiDầu ăn, ginóng, đường, muối hạt, hạt nêm.

Bạn đang xem: Cách chế biến Ốc nhồi hấp sả, 25 cách làm, nấu Ốc nhồi Đơn giản tại nhà

Cách chế biến ốc xào sả ớt

Phân biệt ốc nhồi cùng với ốc bươu

Thực chất ốc bươu ta cùng ốc lồi là 1 trong các loại, có màu sắc Đen và được dùng để làm chế trở thành gần như món tiêu hóa. Song, nhiều loại ốc bươu rubi thì không tồn tại gá trị bổ dưỡng, vì vậy ko được dùng trong bữa ăn. So với ốc bươu kim cương thì ốc lồi tất cả size to hơn, nhẵn nhẵn với có màu sắc đen. Quý Khách cđọng căn cứ vào chọn lựa này để chọn lựa được ốc lồi ngon.

Ngâm sạch mát ốc nhồi

Ốc trước lúc chế tao cần được gia công thiệt sạch sẽ vì ốc là một số loại sống sinh hoạt vùng nước ngọt, đa phần là những váy lầy, đồng ruộng đề nghị các bạn đề xuất có tác dụng thật sạch. An toàn tốt nhất là bạn xả qua nhiều lần với nước lạnh lẽo đến trôi giảm bụi bặm dính bên phía ngoài, tiếp nối thì dìm với nước vo gạo 3 – 4 giờ rồi liên tiếp xả lại với nước rét mướt thêm vài ba đợt tiếp nhữa.

Sơ chế những ngulặng liệu

Sả cây đập cho dập rồi cắt từng khúc một, chúng ta cũng có thể xay nhuyễn 1 ít

Tỏi băm nhuyễn

Ớt các bạn cũng xắt thành miếng nhỏ

Xào ốc

Phi tỏi thơm cùng với dầu ăn, kế tiếp bạn theo thứ tự đến sả, ớt vào xào thơm cho tới lúc sả thơm cùng khá xém đá quý.

Xem thêm: Cách Nấu Bún Cua Đồng - Cách Nấu Bún Riêu Cua Đồng

Hiện giờ, chúng ta mang đến ốc vào trong chảo với đảo thiệt nhanh khô tay trong khoảng 5 phút, tiếp nối chúng ta đổ vào chảo 2 chén bát nước rét mướt, hạ lửa nhỏ dại cùng bít kín đáo nắp. Nước sôi, chúng ta nêm và nếm hương liệu gia vị cho vừa khéo nạp năng lượng rồi che nắp tiếp trong khoảng 10 – 15 phút ít. Trong thời điểm này, nước vẫn sắc đẹp lại và ốc đã và đang chín. Nếu ham mê xào khô hơn, các bạn mang lại ít hơn rộng. Tuy nhiên, bạn nên hấp hoặc luộc ốc trước khoảng chừng 5 phút mang lại chín rồi bắt đầu cho vô xào.

Trong quy trình xào, cứ cách 1 – 2 phút ít chúng ta lại đảo ốc một đợt nhằm ốc chín cùng thấm hương liệu gia vị phần lớn.

Một số món ốc ngon khác bạn cũng có thể tham khảo như:

*
Ốc nhồi giết mổ hấp sả(Ảnh: Internet)

Ốc nhồi xào sả ớt tương xứng để nạp năng lượng chơi, ăn uống vặt cùng với mái ấm gia đình vào buổi tối hoặc vào những ngày cuối tuần. Món ăn đơn giản và dễ dàng mà lại lại cuốn hút, ăn cũng chẳng ngán, lại có thể ăn bình thường với nhiều tín đồ với truyện trò hoan lạc. Chúc các bạn thật thành công xuất sắc với món ăn mái ấm gia đình này! Để biết thêm rất nhiều cách thức có tác dụng món ốc ngon không giống msinh hoạt tiệm bạn cũng có thể xem thêm khóa học nghề thổi nấu ăn trên Hội Đầu Bếp Á Âu.