Hướng dẫn nấu 21 món từ thịt trườn thơm ngon đãi tiệc tận nhà, người nào cũng thích

Thịt bò không chỉ ngon ngoại giả nhiều bồi bổ. Vậy cần những món ăn từ giết mổ trườn hay xuất hiện thêm trong mâm cơm trắng của hầu hết mái ấm gia đình, nhất là vào đông đảo lúc gồm khách hàng mang lại nghịch đơn vị.

Bạn đang xem: Cách chế biến thịt bò ngon, tổng hợp các món ngon từ thịt bò


Nếu bạn chưa xuất hiện phát minh gì mới cùng với nguyên vật liệu thân thuộc như thịt bò thì chớ bỏ qua mất 20 nhắc nhở dưới đây nhé.

*

1/ Nộm rau xanh muống trộn bò giòn giòn

Nguyên liệu:

500g lạc, 1 quả chanh khô, 3 nhánh tỏi3 quả ớt, 3 thìa nhỏ tuổi nước mắmét vuông thìa nhỏ con đường, 1 thìa mì chính.

Cách làm:

Cách 1: Rau muống rửa sạch mát, luộc cùng với ít muối hạt, rau củ muống vừa chín tới thì vớt ra nhằm ráo, cho vô chậu thau nước đá không bẩn để rau giòn. Trong thời hạn này, các bạn pha nước mắm nam ngư với chanh khô, tỏi, ớt, đường… Sau đó vớt rau muống ra để ráo.

Cách 2: Thịt bò cọ không bẩn, thái mỏng mảnh. Sau đó xào cho chín thơm cùng với tỏi, tắt phòng bếp. Lúc bấy giờ liên tiếp mang đến rau mkhi uống vào thuộc lạc rang, trộn các rồi cho món nạp năng lượng ra dĩa.

*

2/ Thịt bò nướng cay

Nguyên ổn liệu:

500g thịt mông bò1 thìa ớt xay bột, ½ thìa gia vị hạt nêm, ½ thìa ngũ vị hương1 thìa đầu củ hành băm.

Cách làm:

Cách 1: Thịt trườn cọ không bẩn, vệ sinh khô, thái thành từng miếng béo mỏng tanh vừa để nướng. Cho giết mổ vào âu, trộn đầy đủ với các gia vị nhắc trên, ngóng 30 phút đổ thịt ngnóng gia vị.

Cách 2: Làm lạnh lò vi sóng bật chế độ nướng nghỉ ngơi 200 độ C. Sau kia xếp giết lên vỉ, nướng tự 15-17 phút ít là thịt đã chín. Món này ăn cùng với rau xanh xà lách, dưa leo là đúng đắn.

 

*

3/ Thịt bò nóng vang

Ngulặng liệu:

500g giết bò1 nhánh gừng5 tép tỏi, 1 củ cà rốt2 trái cà chua4 khoai tây, 1 củ hành tây

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò thiết lập về bà mẹ làm bay mùi cùng với ít rượu, tiếp nối thái thành từng miếng vuông vừa nạp năng lượng. Tiếp kia sơ chế các vật liệu kể trên. Ướp giết bò với gừng băm, 3 thìa nước mắm, 1 ít đường,1 ít ngũ vị hương thơm, không nhiều rượu xoàn với 1 thìa sốt quả cà chua.

Bước 2: Cho dầu lấn vào chảo lạnh, tiếp kia cho quả cà chua vào đảo số đông, tiếp kia xếp thịt trườn vào xào thuộc, thêm 2 chén ăn cơm nước con nóng, hầm trung bình trăng tròn phút thì cho cà rốt, khoách tây, hành tây vào nầm thuộc đến khi mượt, nêm nếm hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng là kết thúc. Món này đề xuất ăn với với bánh mì đã khôn cùng ngon.

*
 

 

4/ Thịt bò quấn nấm

Nguim liệu:

500g giết thịt trườn xayGia vị ướp bò: 1 thìa đầu hành băm, 3 thìa xì dầu3 thìa con đường, 3 thìa bột gạo2 thìa tỏi băm nhuyễn, ít hạt tiêu, dầu vừng.Nước sốt: 3 thìa nước, 1 thìa tương, 1 thìa dầu mnai lưng, 1 không nhiều mật ong

Cách làm:

Bước 1:Cho các gia vị vào bò ướp nửa tiếng cho thnóng. Nnóng cọ không bẩn, vấp ngã dọc thành từng thanh. Lúc thịt trườn đã ngấm, các bạn có căng thẳng, lấy từng ít trườn quấn bao bọc từng tkhô hanh nnóng, nhằm chừa phần đầu với chân nnóng.

Cách 2: Cho gia vị làm cho nước nóng trộn số đông vào chén bát. Cho dầu vào trong chảo chiên đá quý những thành trườn. Sau cùng trộn nước nóng vào hâm nóng cho đến khi đặc đặc, thi phảng phất hòn đảo trườn lên nhằm bò ngấm các gia vị là được.

*
 

5/ Bò thời điểm lắc

Nguyên ổn liệu:

500g giết mổ bò⅓ hành tây, ½ quả ớt chuông đỏ50% trái ớt chuông đá quý, 1 nhánh hành lá, 2 tép tỏi, 1 trái ớt sừng, một không nhiều bơGia vị: 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mtrần, 1 thìa xì dầu, 1 thìa đường, ½ thìa ăn tiêu sẵn trong 1 chén.

Cách làm:

Cách 1: Sơ chế các nguyên vật liệu (ớt chuông thái thành từng miếng vừa nạp năng lượng, tỏi đập dập, ớt sừng thái lát, hành cắt nhỏ). Thịt bò rửa không bẩn, thấm khô, cắt khúc vừa nạp năng lượng. Sau kia ướp với ⅓ hương liệu gia vị, 1 thìa tỏi băm nhuyễn vào khoảng 30 phút mang lại 1 tiếng để trườn ngnóng.

Cách 2: Cho dầu vào chảo, áp chảo thịt trườn với lửa bự cho đến khi thịt cháy sỉm cạnh 2 khía cạnh thì tắt phòng bếp. Tiếp ngơi nghỉ chảo, thêm ít dầu, đến hành tây vào xào 1 phút, tiếp sẽ là ớt chuông xào 2 phút ít, nêm nếm hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng, ở đầu cuối đến bò vào, đổ phần hương liệu gia vị sót lại vào, khi hương liệu gia vị thnóng thì mang đến bơ, hành lá với ớt sừng vào xào tầm 2-3 phút ít thì tắt bếp là xong.

*

6/ Bún bò xào

Nguyên ổn liệu:

500g giết thịt trườn cọ không bẩn, cắt lát mỏng1 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu, 1 thìa mặt đường, ½ thìa tiêu1 thìa dầu mtrần, 3 tnghiền tỏi băm bé dại, 1 củ hành tím băm nhỏ½ hành tây thái múi, 1 trái ớt sừng thái lát, hành lá thái khúc.Các nguyên liệu cần có ăn kèm: bún, lạc rang, rau củ sống, thiết bị chua…

Nước chnóng gồm: 2.5 thìa nước mắm nam ngư + 2 thìa con đường + 1.5 thìa nước cốt ckhô hanh + 7 thìa nước cho vô 1 chén bát + 1 thìa ớt tỏi băm nhuyễn là chấm dứt.

Cách làm:

Bước 1: Ướp giết thịt trườn cùng với hương liệu gia vị (tiêu, xì dầu, dầu hào, ⅓ hành tím với tỏi băm), trộn mọi, ướp vào khoảng 30 phút mang đến bò ngấm.

Bước 2: Cho 2 thìa dầu vào trong chảo, phi thơm với hành với tỏi băm nhuyễn, tiếp nối mang đến trườn vào xào nkhô cứng cùng với lửa bự. lúc bò chín cho tới thì mang đến toàn bộ các gia vị còn lại vào, sau cuối là hành tây, ớt và hành lá rồi tắt nhà bếp.

7/ Bò kho dưa

Nguyên ổn liệu:

500g giết mổ trườn thăn300g dưa chua3 quả quả cà chua xẻ múi cau1 củ hành tím băm nhỏ dại, hành lá cắt thành từng khúc, gừng thái sợiGia vị

Cách làm:

Cách 1: Thịt bò cọ sạch sẽ, xắt miếng vừa ăn uống, ướp cùng với gừng thái sợi, hành thô, chút bột nêm, hạt tiêu vào trăng tròn phút nhằm bò ngấm. Dưa chua download về chị em rửa sạch sẽ (hoàn toàn có thể tự làm bằng dưa cải)

Cách 2: Cho dầu vào trong nồi, phi thơm với hành củ băm nhỏ, xào nhanh tay với bò đến khi bò săn lại thì đã tạo ra dĩa. Tiếp sinh sống nồi kia, bà bầu gồm thêm ít dầu, dầu sôi thì thả quả cà chua vào hòn đảo đầy đủ, kế chính là dưa chua, phần trườn đã xào, thêm ít nước xâm xấp, kho nhỏ lửa cho đến lúc bò mượt là tắt phòng bếp.

8/ Cơm tỏi làm thịt trườn rán

Nguyên ổn liệu:

300g giết thịt bò1,2 txay tỏi băm nhỏ1 đĩa cơm, 1 trái ngô (bắp)ít hành lá, bơ, nước nóng giết thịt nướng

Cách làm:

Bước 1: Ngô gọt mang hạt, bỏ vô chén bát trộn với bơ rồi cho vào lò vi sóng trung bình 1 phút ít 30 giây. Phi tỏi trong chảo, chiên sơ bò mang đến cháy xém nhẹm là được.

Cách 2: Cho cơm trắng vào giữa chén, xếp giết thịt bao bọc, rắc ngô lên trên, thêm hành lá, sau cùng rưới nước nóng giết nướng là ngừng. Khi ăn uống chúng ta chỉ cần trộn hồ hết là được.

*
 

9/ Thịt trườn xào miến

Nguim liệu:

170g giết mổ bò, 100g cải bó xôi, 3 cây hành lá cắt từng khúc một, 300 miến3 tnghiền tỏi xay nhuyễn nhỏ dại, 1 củ hành thái lát mỏng1 củ củ cà rốt thái sợi, 1 trái ớt thái sợi4 tai nnóng hương thái lát mỏng manh.1 thìa mặt đường, 1 thìa tiêu, một số lượng nước tương, 1 thìa dầu mè

Cách làm:

Bước 1: Thịt trườn ướp với cùng một txay tỏi băm nhuyễn, 1 thìa đường, ¼ thìa tiêu, 1 thìa nước tương và 1 thìa dầu mnai lưng.

Cách 2: Chần miền nội địa sôi 7 phút ít, vớt ra tiếp nối nêm thêm một thìa dầu mtrằn, 1 thìa nước tương, 2 thìa đường.

Cách 3: Cho dầu vào chảo, dầu nóng thì cho hành tây, củ cà rốt xào cho chín tới. Cho thêm vào chảo nnóng mùi hương, cải bó xôi, hành lá đảo những đến lúc chín thì cho ra khỏi chảo. Tiếp đó thêm dầu vào chảo xào chín giết thịt trườn bên trên lửa bự, tiếp kia cho chỗ miến, rau vào đảo phần nhiều, nêm thêm không nhiều tiêu, con đường, nước tương cùng dầu mè vừa ăn uống. Cuối thuộc mang lại miến ra dĩa là kết thúc.

*

10/ Bò kho gừng

Ngulặng liệu:

400g bắp bò1 gừng, 4 sả, 1 củ hành tímGia vị (nước mắm, tiêu, ớt bột nhỏ, phân tử nêm…)

Cách làm:

Cách 1: Bò cọ sạch sẽ, vệ sinh thô, thái khúc vương vừa ăn. Gừng cạo vỏ, thái sợi chỉ. Sả bỏ vỏ già, chẻ nhỏ tuổi dọc thân, hành tím thái mỏng manh.

Bước 2: Cho dầu lấn sâu vào chảo phi thơm với hành, tiếp nối nếm nếm thêm gừng, sả phi thơm tầm vài ba phút thì mang đến trườn vào xào săn uống sống lửa phệ đến khi bò mềm. Tiếp đó nêm thêm 2 thìa nước mắm nam ngư, ⅓ thìa tiêu, 1 thìa ớt bột với ít bột súp làm thế nào để cho vừa nạp năng lượng, cuối cùng thêm ít hành là được.

Xem thêm: Cách Nấu Món Cháo Cá Chép - Cách Nấu Cháo Cá Chép Dinh Dưỡng Cho Bé Và Mẹ Bầu

*

11/ Bò cuộn nnóng kyên chi

Nguyên ổn liệu:

300g giết mổ trườn thái lát mỏng1 túi nấm kim chiGừng, tỏi, muối bột, gia vị hạt nêm, tương, dầu hào, ít rượu...

Cách làm:

Cách 1: Nnóng thiết lập về bà bầu cọ sạch sẽ cùng với nước, để ráo. Thịt bò ướp với nước tương, ít muối hạt, dầu hào, gừng, tỏi vào khoảng 30 phút nhằm bò thnóng gia vị.

Cách 2: Thịt trườn trải thành từng miếng, đến từng nhúm nnóng klặng bỏ ra vào cuộn quanh tròn, gói lại bởi 1 tua hành (hành lá luộc sơ để dẻo hơn). Sau đó cho trườn nướng bên trên nhà bếp than, bò chín thì cho ra dĩa là kết thúc.

*

12/ Thịt trườn viên khô

Ngulặng liệu:

750g giết thịt bòTỏi, gừng, sả, ớt xay bột, bột xá xíu, ngũ vị hương

Cách làm:

Cách 1: Thịt bò rửa sạch sẽ, xắt miếng vuông vừa ăn uống. Tỏi, sả, gừng băm nhỏ cho ra dĩa. Ướp giết mổ bò với tỏi, gừng, sả, muối bột cùng một ít con đường trong 8-10 tiếng nhằm bò ngnóng gia vị.

Bước 2: Sau Lúc bò ngnóng, mang đến trườn lên nhà bếp đun đến khi khô nước nhằm thành bò thô.

*
 

13/ Bắp trườn kho ngũ vị

Nguyên liệu:

500g bắp bò1 củ cà rốt4 cây xả1 khoai tây (trường hợp thích)Ngũ vị hương thơm, đường, tỏi, nước điều, hương liệu gia vị nêm nếmAưn kèm bánh mỳ rét giòn

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa không bẩn, xắt miếng vừa, ướp với 2 thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa nước quả điều, ½ thìa mặt đường, tỏi đập dập, 1 thìa tiêu,ướp trong 2 tiếng hoặc để qua đêm thì sẽ càng giỏi.

Cách 2: Cho giết mổ vào trong nồi với lửa vừa, hòn đảo những đến khi thịt thật chin tái thì mang lại nhỏ tuổi lửa, nêm thêm cà rốt, khoai vệ tây, xả đập dtràn lên, che nắp lại rồi nấu cho tới lúc giết mổ mượt. Nếu sợ giết mổ cháy bạn có thể bỏ thêm nước đến lúc cạn, rắc thêm không nhiều tiêu là ngừng.

 

14/ Bò cuốn nắn lá lốt

Ngulặng liệu:

100g giết thịt bò50g giết mổ heo50g giết thịt mỡ2 bó lá lốtMột ít xì dầu, hạt đậu phộng, mắm nêm, dứa, sả, ckhô hanh, ớt, hành củ, tỏi…Bún, rau xanh thơm, chuối chát, khế nạp năng lượng kèmGia vịBánh tcầm cố cuốn

Cách làm:

Bước 1: Thịt rửa sạch, để ráo, xay nhuyễn. Hành, tỏi, sả xay nhuyễn kế tiếp phi đá quý đã cho ra chén bát. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ. Mỡ heo thái thành gai bé dại, thái nhuyễn ướp với không nhiều mặt đường rồi ướp khoảng 30 phút cho 1 giờ. Lá vệt cắt riêng rẽ từng lá, chừa lại từng lá một quãng cuống nhọn 1centimet, rửa không bẩn nhằm ráo nước. Thơm (dứa) giảm bé dại, bỏ đôi mắt, xay nhuyễn cho vào bát cùng với 2 thìa mắm nêm, 3 thìa thơm, 2 thìa con đường, ½ thìa gia vị mì chính.

Cách 2: Trộn giết bò, thịt heo đã giã nát, mỡ chảy xệ heo đã được ướp trước đó, hành bm, tỏi băm nhuyễn, sả băm sẽ phi thơm, 1 thìa xì dầu, ½ thìa muối, 1 thìa con đường, ½ thìa gia vị bột ngọt, ½ thìa hạt nêm agi ngon, 1 thìa dầu, 1 ít tiêu ướp vào 15 phút ít.

Bước 3: Trải lá lốt ra mâm, bỏ thịt theo lớp đã ướp vào cuộn nlỗi nem, phần phía đầu cuống lá còn dư gặm vào để cố định. Thực hiện cho đến lúc hết thịt.

Bước 4: Tiến hành rán phần giết mổ cuốn lá vệt. Lấy chén mắm nêm đã ướp trước đó thêm 3-5 thìa nước sôi tùy theo vị của mọi người, thêm một thìa sả băm phi thơm, 1 thìa tỏi, ớt, vắt ckhô hanh vào là kết thúc nước chnóng.

*

15/ Bò hầm bia

Nguyên liệu:

800g làm thịt bò1 lon bia, 1 hành tây, 3 tnghiền tỏi băm nhuyễn1 llượng nước dùng trườn, 2 củ củ cà rốt, 2 củ khoai tây15g bơ, các gia vị (dầu oliu, mặt đường, tiêu, muối)

Cách làm:

Bước 1: Thịt trườn thấm thô, thái thành từng miếng vừa ăn. Sau kia áp chảo trườn cùng với bơ với dầu oliu đến khi bò đưa quý phái màu nâu là được. Gắp giết bò ra chờ nguội thì giảm đôi.

Bước 2: Hành tây giảm hạt lựu phi thơm với tỏi, thêm nước dùng trườn với viên súp trườn hầm vào. Tiếp kia mang lại bia vào, cuối cùng là cho bò vào, nêm và nếm gia vị rồi hầm từ một,5 cho 2h. Cuối thuộc mang đến cà rốt, hành tây vào hầm thêm nửa tiếng cho mềm đi rồi thêm ít hành tây băm nhỏ dại, tiêu là kết thúc.

 

16/ Bò sốt tiêu đen

Nguim liệu:

300g thịt bò1 thìa rượu chát, bột ngô1 trái ớt chuông, hành tây, tiêu black, bơ, hương liệu gia vị...

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò cọ không bẩn, thái bé chì rồi ướp cùng với 2 thìa tiêu Black, rượu vang, bột ngô vào 20 phút. Ớt chuông với hành tây thái nhỏ.

Bước 2: Đun chảy bơ rồi đến bò vào xào snạp năng lượng, thịt thật chin phần nhiều thì cho một ít nước vào xấp xỉ, nêm thêm không nhiều dầu vào với muối hạt rồi hầm nhỏ tuổi lửa. Cho ớt cùng hành tây vào đảo phần đa cho tới Lúc mềm, nóng đặc lại thì tắt bếp.

17/ Canh trườn viên

Ngulặng liệu:

500g giết mổ bò2 khoai tây, 3 quả cà chua30g mộc nhĩ800ml nước xương hầm1 quả trứngGừng, hành, tiêu, muối

Cách làm:

Bước 1: Bò cọ sạch sẽ, bổ thành từng miếng vừa ăn uống. Cho vào trang bị xay thuộc gừng, hành rồi xay nhuyễn. Sau đó cho bò ra chén, đập trứng cùng muối bột vào trộn đều, vo thành từng viên nhỏ dại vừa ăn rồi đưa theo nấu cho chín.

Cách 2: Sơ chế khoai nghiêm tây, mộc nhĩ, cà chua thành từng miếng. Đảo hồ hết cùng với dầu oliu, tiếp nối cho bò viên vào, nấu ăn trung bình khoảng 30 phút thì tắt phòng bếp, nêm và nếm hương liệu gia vị vừa ăn là ngừng.

*
 

18/ Thịt trườn xào mướp đắng

Nguyên ổn liệu:

300g giết bò1-2 trái mướp đắngTỏi dùng dao đập dập, nước tương, dầu mè cổ, bột ngô…

Cách làm:

Cách 1: Rửa không bẩn mướp đắng, quăng quật ruột rồi xắt thành từng lát mỏng và ngâm vào nước đá mát. Thịt bò cọ sạch sẽ thái mỏng tanh ướp với gừng, dầu ăn trong 10 phút ít. 

Cách 2: Phi thơm tỏi cùng với giết mổ bò, xào snạp năng lượng trườn rồi nêm nếm các gia vị vừa nạp năng lượng. Về phần mướp, Khi mướp chuyển lịch sự màu xanh da trời thđộ ẩm thì vớt ra hòa với bột ngô thuộc ½ chén bát con nước. Sau kia mang lại hỗn hợp này lên nhà bếp, hòn đảo nkhô hanh tay mang lại nóng hòa quấn cùng với mướp và thịt, nêm và nếm vừa ăn uống thì chấm dứt. 

*

19/ Sườn trườn xiên que

Nguyên liệu:

450g sườn bò60ml xì dầu30ml dầu vừng2 củ hành, 2 tép tỏi hành băm nhuyễn15ml tương ớt13g gừng xay nhuyễn26g mặt đường nâu

Cách làm:

Bước 1: Nước sốt: Cho nước tương, dầu vừng, hành, tỏi, con đường, tương ớt, gừng vào chén bát khuấy đông đảo.

Cách 2: Cắt sườn trườn thành miếng dầy 2-3 cm bỏ vô xiên, ướp cùng với nước nóng vào 2-3 giờ. Sau kia nướng bỏ thịt vào bên trên bếp than cho đến lúc chín là được. quý khách hàng hoàn toàn có thể ăn cùng cùng với ớt chuông, cà chua nướng với rau xanh xà lách khôn xiết ngon.

*
 

20/ Bò nướng mía

Nguim liệu:

300g giết mổ bò2 tnóng mía2 cây sả20g vừng mè cổ rang, ½ củ tỏi1 thìa muối bột, 1 thìa mặt đường, 1 thìa dầu hào⅓ thìa dầu vừng, 2 thìa dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Thái làm thịt trườn thành từng miếng nhỏ dại, mỏng manh, lâu năm. Dùng búa đập cho thịt mềm. Cùng thời gian đó băm tỏi và sả. Trộn tỏi, sả và các các gia vị ướp cùng với giết trườn vào 30 phút nhằm trườn ngấm hương liệu gia vị.

Cách 2: Chẻ mía thành từng đoạn nhỏ tuổi. Sau kia quấn chặt giết mổ trườn vào mía. Cuối cùng chỉ việc nướng chín là chấm dứt.

21/ Bò nướng mỡ thừa chài

Nguim liệu:

Mỡ chài: 300gThịt bò xay: 600gGia vị cơ bạn dạng (Muối, hạt nêm, tiêu, mặt đường, nước mắm nam ngư...)Xả băm: 40gHành tím băm: 4 củNước chấm: Mắm nêm + 50% quả thơmRau sinh sống và bún ăn uống kèm

Cách làm:

Bước 1: Trộn tất cả các vật liệu bao gồm bò xay, gia vị một nửa ước ao cà phê muối, 50% muỗn cafe gia vị hạt nêm, một ít tiêu với nước vắt, mặt đường, ướp 20p mang đến bò thnóng gia vị

Bước 2: Chuẩn bị mỡ thừa chài, cọ không bẩn tiếp nối cắt thành các tấm trọn vẹn để quấn xung quanh viên trườn, trườn xay sau khi ướp 20p, viên thành miếng vừa nạp năng lượng, quấn mỡ chảy xệ chài lên viên trườn.

Cách 3: Chuẩn bị lửa than, nướng bò trong 10-15 phút ít cho bò vừa chín, chuẩn bị sẵn sàng

Bò nướng mỡ bụng chài ăn kèm bánh tnạm, rau củ sống chấm kèm mắm nêm...

*

Thịt trườn là vật liệu được áp dụng thịnh hành nhằm chế trở thành các món ăn vừa bồi bổ lại thu hút. Tuy nhiên trước tình trạng thực phẩm bẩn, không rõ bắt đầu, người tiêu dùng đề xuất để ý tra cứu download làm thịt bò tại những liên quan đáng tin tưởng, giết trườn bảo vệ chất lượng nhằm an tâm mang đến sức khỏe của bạn dạng thân cùng cả mái ấm gia đình.