Bò bóp thấu hơi chua chua ngọt ngọt cực kỳ kỳ lạ mồm Khi kết hợp thuộc dứa xanh, chuối chát, khế, hành tây với những một số loại rau xanh hương liệu gia vị. Cách làm gỏi bò bóp thấu chua ngọt cũng khá dễ dàng và đơn giản.

Bò bóp thấu hay nói một cách khác là gỏi bò là 1 trong những món ăn cùng giỏi nhậu hết sức lôi kéo. Thịt trườn tái tái, mượt, ngọt tự nhiên, rau củ bóp thuộc giòn giòn vị chua nhuốt nhuốt, ngọt ngọt khôn cùng hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách làm món bò bóp thấu ngon tuyệt, chồng khen hết lời, hé lộ bí quyết làm gỏi bò bóp thấu ngon Đậm Đà

Để làm gỏi bò bóp thấu ngon, không xẩy ra ra nước thì khâu cách xử trí giết thịt bò cần đặc trưng chú ý. Bếp chrissiemanby.com hướng dẫn bí quyết làm gỏi trườn bóp thấu chua ngọt ngon với sự phối kết hợp hoàn hảo của chuối chát, dứa, hành tây cùng các các loại rau hương liệu gia vị.

Nguyên liệu làm gỏi bò bóp thấu

- 300g làm thịt bắp bò

- 2 trái chuối chát

- 50% quả dứa xanh

- 2 trái khế

- 1/2 củ hành tây

- 40g lạc rang giã dập

- 1 thìa súp hành phi

- Tỏi băm, ớt băm

- Rau bóp gỏi: Nlô gai, húng quế, nlô rí, rau xanh răm

- Gia vị làm cho trườn bóp thấu: 2 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa súp nước cốt chanh hao, 2 thìa canh mặt đường, 2 thìa cafe ớt băm, 1 thìa súp tỏi xay, 1/2 thìa cafe muối hạt, 1 thìa cafe gia vị hạt nêm, 2 thìa súp giấm, dầu nạp năng lượng, dầu mtrằn.

Cách làm gỏi bò bóp thấu chua ngọt ngon

Bước 1: Sơ chế giết thịt trườn và rau củ

- Thịt bò rửa với nước muối trộn loãng, rửa lại cùng với nước không bẩn. Dùng giấy đun nấu ăn thấm cho không còn sạch sẽ nước (trường hợp làm thịt bò không thnóng thô nước Khi làm cho gỏi có khả năng sẽ bị ra nước). Sau đó thái làm thịt bò thành miếng mỏng tanh ngang thớ (cắt miếng hơi khổng lồ, thái vượt nhỏ gỏi có khả năng sẽ bị vụn).



*

Thịt thịt bò ở bắp cọ sạch, thái thành từng miếng vừa

- Chuối xanh gọt vỏ, khế rửa sạch mát, bào miếng nhỏ dìm vào nước muối pha loãng, thêm thìa bột canh ginóng ăn uống để chuối với khế khử không còn vật liệu nhựa, không xẩy ra thâm. Sau đó vớt ra để thật ráo nước.

- Hành tây hạn chế vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau nhỏ tuổi và mỏng mảnh. Ngâm hành tây vào âu nước đá để hành bớt hăng với cay.


Hành tây thái nhỏ dại ngâm ngập nước đá mang đến bớt hăng với cay

- Dứa gọt quăng quật mắt, thái mỏng manh như khế với chuối.

- Rau bóp gỏi nhặt, rửa không bẩn rồi cắt thành từng khúc khoảng chừng 1cm.

Cách 2: Ướp giết thịt bò

- Cho giết mổ trườn đang thái vào 1 bát tô, cấp dưỡng 2 thìa cà phê tỏi xay nhuyễn, 50% thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm agi ngon, một nửa thìa canh dầu ăn uống rồi dùng tay bóp thật đa số khoảng chừng 1 - 2 phút, thấy lúc giết thịt trườn mượt mượt và bao gồm độ bám dính nhau là được. Để ướp thịt trước bò 15 phút cho ngnóng hương liệu gia vị.

Xem thêm: Cách Chế Biến Rong Biển Sấy Khô, Cách Nấu Rong Biển Khô

Ướp giết bò

Lưu ý: Bí quyết để gia công thịt trườn bóp thấu không xẩy ra ra nước là ướp trườn với hạt nêm, tránh việc bóp cùng với muối hạt dễ bị ra nước.

Cách 3: Pha nước dùng để trộn thấu giết bò

- Cho vào bát 2 thìa bột canh đường, 2 thìa bột canh nước mắm ngon, 1 thìa bột canh nước cốt ckhô giòn rồi khuấy cho thật các nhằm mặt đường rã không còn. Thêm vào một không nhiều ớt băm cùng tỏi xay.

Bước 4: Xào chín tái làm thịt bò

- Đun lạnh chảo rồi cho thịt bò vào hòn đảo thiệt nhanh hao khoảng chừng 1 phút ít, thịt bò tái hết thì bắc ra đổ ngay ra đĩa. Không cho thịt trườn vào chảo lạnh sẽ bị ra nước. Để giết thịt bò nguội trọn vẹn new bóp thấu, trường hợp làm thịt bò còn lạnh bóp thấu sẽ khiến cho rau, củ ko được giòn.

khi xào làm thịt trườn không phải bỏ dầu lấn vào chảo

Cách 5: Trộn gỏi bò bóp thấu

- Cho hành tây, chuối, khế, dứa cùng rau nlô sợi, húng quế, nđụn rí, rau củ răm thái vào 1 tô, sản xuất một nửa nơi hành phi xoàn, một nửa hạt lạc với múc 2 thìa canh tất cả hổn hợp nước trộn gỏi đang trộn, hòn đảo thiệt phần nhiều hỗn hợp cho ngnóng hương liệu gia vị.

- Cho giết mổ trườn vào chén bát tất cả hổn hợp vừa trộn, buông bỏ toàn thể hỗn hợp nước trộn vào, dùng tay hòn đảo với bóp các thành phần hỗn hợp trườn, rau xanh, quả. Nêm nếm lại các gia vị cho vừa khéo ăn uống. Cuối thuộc trút trườn bóp thấu ra đĩa, rắc lạc còn sót lại, hành tím lên khía cạnh, rưới thêm 1 chút dầu mtrằn đến gỏi thơm.

Thành phẩm cùng thưởng trọn thức

- Bắp bò bóp thấu thành công xuất sắc có Color bắt mắt, giết mổ bò mượt, ngọt, đậm vị, rau xanh, chuối chát, khế chua không thật chua, tất cả hổn hợp rau củ bóp thấu giòn giòn, hành không thực sự hăng. Bò bóp thấu không trở nên ra nước.

Bò bóp thấu không biến thành ra nước

- Cách thức làm bò bóp thấu đơn giản này hoàn toàn có thể ăn lẫn cơm trắng, có tác dụng món nhậu ăn khôn cùng hấp dẫn.

- Hoặc các gia đình cũng rất có thể ăn kèm cùng với rau sinh sống gói với bánh tcố kỉnh chnóng mắm nêm cực kỳ lôi kéo.