Cá nục kho cực kỳ thơm và ngon lôi cuốn, ăn lẫn cơm White rất chuyển cơm. Cách kho cá nục cũng rất đơn giản, dễ dàng có tác dụng tại nhà với khá nhiều sàng lọc những kho khác nhau như kho cà chua, kho riềng, kho tiêu, kho dứa… món nào thì cũng ngon.

Cá nục là 1 một số loại cá biển khơi có mức giá khá rẻ với đặc biệt quan trọng giết mổ dẻo, mềm, ít xương khôn cùng ngon. Cá nục rất tốt đến sức khỏe, ngnạp năng lượng phòng ngừa bệnh tim mạch, làm bớt nguy cơ đái con đường, cải thiện tác dụng não bộ… tốt mang đến cả người béo với trẻ nhỏ.

Bạn đang xem: Cách làm món cá nục kho

Có rất nhiều các món ngon từ bỏ cá nục với cá nục kho thường xuyên mở ra vào dở cơm mái ấm gia đình của tín đồ Việt với rất nhiều cách kho khác biệt nhưng lại đều rất ngon.

Bếp chrissiemanby.com gửi mang đến chị em cách kho cá nục ngon, dễ dàng có thể nấu nhanh hao mang đến dở cơm mái ấm gia đình thêm mặn mà.

1. Cá nục kho cà chua

Nguyên liệu làm cá nục kho cà chua

- 500g cá nục (Chọn bé khổng lồ vừa yêu cầu và yêu cầu còn tươi)

- 4 - 5 quả cà chua

- 100g nước sốt quả cà chua cô đặc

- 300ml nước quả dừa tươi (nếu không tồn tại thì sử dụng nước lọc)

- 20g ớt bột

- 1 củ hành thô, 1 nhánh gừng, vài ba quả ớt cùng hành lá

- Muối, hạt nêm agi ngon, nước mắm nam ngư, dầu nạp năng lượng, đường



*

Nguyên vật liệu làm bếp cá nục kho cà chua

Cách kho cá nục cà chua ngon

Bước 1: Sơ chế cá với vật liệu kho

- Cá nục mổ đem không còn ruột, màng đen (cái này trường hợp còn nhằm ăn uống sẽ rất tanh). Cắt thành từng khúc. Với nhỏ cá vừa phải thì nên cần giảm song là được. Còn đầy đủ nhỏ to lớn thì cắt có tác dụng 3.

Cá nục rửa không bẩn, giảm làm song hoặc 3 tùy vào độ lớn của con cá

- Cà chua rửa không bẩn, quăng quật cuống, vứt hạt rồi thái phân tử lựu.

Cà chua quăng quật phân tử rồi thái hạt lựu

- Hành thô bóc tách vỏ dùng dao đập dập rồi thái nhỏ dại. Hành lá rửa sạch mát thái nhỏ phần lá, phần nơi bắt đầu white để ngulặng.

- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, một nửa đập dập sót lại thái nhỏ tuổi. Ớt cọ sạch mát thái nhỏ dại.


Cách 2: Làm sốt quả cà chua kho cá

- Phi thơm hành với dầu ăn uống rồi đến quả cà chua cùng 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa đường đảo đầy đủ, xào kỹ cho tới lúc quả cà chua chín nhừ ra được nước tạo thành các thành phần hỗn hợp nóng sền đặc thì đến nóng cà chua vào.

- Khuấy thiệt phần nhiều hỗn hợp rồi nêm nếm gia vị cho vừa khéo nạp năng lượng.

Làm nước nóng quả cà chua sẵn sàng kho cá

Bước 3: Kho cá nục cà chua

- Sử dụng nồi khu đất hoặc nồi dày để kho cá. Xếp 1 lớp cội hành dưới đáy nồi rồi xếp 1 lớp cá lên. Cho 10g bột ớt, một nửa thìa muối bột, 2 thìa nước mắm nam ngư cùng vài quả ớt.

- Tiếp theo xếp tiếp 1 lượt cá thứ hai với lại thêm 10g bột ớt, một nửa thìa muối, 2 thìa nước mắm nam ngư với vài trái ớt (lượng ớt tăng giảm theo sở thích).

- Cho 300ml nước cốt dừa (hoặc nước lọc) với bắc lên nhà bếp đun cùng với lửa bé dại nhỏ nhỏ vào khoảng 30 phút.

Cho nước cốt dừa vào và bật bếp nấu

- Sau kia bỏ phần nước nóng cà chua vào, khuấy nhẹ và tiếp tục đun thêm 30 - 40 phút ít nữa, nước sốtkeo dán lại thì tắt nhà bếp, thêm hành lá lên mặt.

Cá nục kho cà chua tất cả màu sắc đá quý đỏ đẹp mắt

Hoàn thành với thưởng trọn thức

Cá nục kho quả cà chua vừa thơm vừa ngon, ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay ăn lẫn với cơm trắng khôn cùng ngon. Thịt cá thật chín, tất cả độ dai nhẹ cùng siêu thơm, không tồn tại mùi vị tanh.

Cá nục chín phần đa, giết thịt còn dẻo dai với cực kỳ thơm, đậm đà

2. Cá nục kho tiêu

Nguyên liệu có tác dụng cá nục kho tiêu

- 500g cá nục

- 50g gừng thái sợi

- 20g tiêu xay

- 20g ớt

- 20g tỏi xay, 10g củ hành tím băm nhỏ, 10g hành lá thái nhỏ

- 50ml nước tương, 2 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà phê muối hạt, 2 thìa coffe dầu ăn, 2 thìa coffe mặt đường, 1 thìa coffe hạt nêm, 2 thìa cafe nước mắm.

Nguyên vật liệu làm cho nục kho cùng với tiêu

Cách làm cá nục kho tiêu

Cách 1: Cá nục rửa sạch, cắt đôi hoặc 3 nếu như là cá lớn.

Bước 2: Làm lạnh chảo và dầu ăn uống, mang đến cá nục vào rán xoàn 2 mặt. (Khi rán không hòn đảo những cá dễ bị nát).

Cách 3: Dùng 1 chảo khác, phi thơm gừng cắt sợi rồi đến hành băm, tỏi xay nhuyễn, ớt, dầu hào cùng nước tương vào hòn đảo gần như đung nóng bên trên lửa nhỏ.

Bước 4: Sử dụng nồi khu đất để kho. Cho cá đang rán rubi vào trong nồi khu đất rồi đổ hỗn hợp nước tương sẽ đun nấu vào trong nồi. Đun cho nồi cá sôi lên thì cho tiêu, mặt đường, 200ml nước thanh lọc vào cùng đun bé dại lửa. Kho cho tới lúc nước cạn hết còn 1/3 thì nêm thêm nước mắm nam ngư hâm sôi lại là được. Rắc thêm ít hành lá cùng múc ra chén.

Cá nục kho tiêu đậm đà, vị cay cay của tiêu, nóng rét của gừng cùng mặn mà của tương, nước mắm làm cho khúc cá nục đậm vị, săn uống kiên cố và thơm. Món kho này ăn kèm cơm trắng white, phần nước cá còn hoàn toàn có thể chnóng rau xanh nạp năng lượng vừa thu hút lại ngon mồm.

Cá nục kho tiêu thơm ngon đậm đà

3. Cá nục kho dứa (thơm)

Nguyên vật liệu làm cho cá nục kho dứa

- 600g cá nục

- 1/2 trái dứa (quả thơm)

- 2 trái cà chua

- Hành củ, tỏi, ớt, gừng, hành lá

- Dầu ăn uống, nước color dừa, nước mắm nam ngư, muối, mặt đường, tiêu.

Nguyên vật liệu kho cá nục với dứa

Cách kho cá nục cùng với dứa ngon

Bước 1: Cá nục phẫu thuật rửa sạch rồi té đôi hoặc 3, để ráo nước.

Bước 2: Cà chua cọ sạch xẻ múi cau. Dứa gọt vỏ, rửa không bẩn thái miếng.

Bước 3: Hành củ cùng tỏi bóc tách vỏ, đập dập rồi thái bé dại. Ớt cọ sạch sẽ thái nhỏ tuổi. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi dùng dao đập dập thái sợi 1 nửa và băm nhỏ tuổi 1 nửa. Hành lá nhặt rồi cọ sạch mát.

Bước 4: Đun rét dầu ăn rồi mang đến cá nục đã ráo nước vào cừu quà hầu như 2 phương diện (tinh giảm lật nhằm cá không xẩy ra đổ vỡ nát).

Xem thêm: Cách Nấu Món Súp Tôm Ngon Cho Bé (Hd Từng Bước), 3 Cách Nấu Súp Tôm Ngọt Thơm Bổ Dưỡng

Bước 5: Bắc nồi kho lên nhà bếp, rót dầu lấn sâu vào với phi thơm hành tỏi, mang đến cà chua với dứa cùng 50% thìa cafe hạt nêm vào xào kỹ cho tới lúc quả cà chua chín nhừ ra nước.

Xào chín kỹ quả cà chua cùng dứa trước

Bước 6: Cho cá sẽ rán vàng vào trong nồi cà chua với dứa sẽ xào kỹ, thêm gừng dùng dao đập dập và một nửa vị trí ớt cắt lát vào, thêm một chén bát bé nước sôi có hòa nước màu, con đường hài hòa vào với kho cùng với lửa nhỏ. (Lượng nước buộc phải bảo vệ ngập khía cạnh cá).

Kho cá nên đổ ngập nước phương diện cá

Cách 7: Kho cá thật chín, lượng lương keo lại, sền đặc thì mang đến gừng cắt chỉ và thìa nước mắm vào đung nóng lại cùng tắt nhà bếp. Thêm không nhiều hành hoa thái nhỏ, tiêu xay lên phương diện nồi cá.

Cá nục kho thơm thơm ngon chua ngọt

Cá nục kho dứa khôn xiết thơm, cá ngọt ngọt, mặn mặn, hơi chua chua khôn xiết thu hút. Cá kho ăn kèm cơm Trắng cực kỳ ngon cùng chuyển cơm.

4. Cá nục kho riềng sả

Nguyên vật liệu có tác dụng cá nục kho riềng sả

- 500g cá nục

- Riềng tươi, sả, tỏi, ớt, riềng xay, hạt tiêu, chanh

- Nước mắm, mặt đường, màu cốt dừa với dầu ăn

Nguyên liệu làm cho cá nục kho riềng

Cách chế biến cá nục kho riềng sả

Bước 1: Cá nục thiết lập về mổ bỏ ruột, rửa sạch, cắt thành từng khúc rồi để ráo nước. Dùng riềng xay xát đều lên cá nục nhằm khử mùi và nhằm riềng ngấm vào cá.

Cách 2: Riềng tươi rửa sạch sẽ, thái lát. Tỏi gọt vỏ đập dập. Ớt rửa sạch sẽ thái theo từng lát. Sả nhặt giảm vỏ, làm cho dập.

Bước 3: Lót 1 lớp riềng tươi cắt lát, tỏi đập cho dập với sả dùng dao đập dập xuống lòng nồi kho. Xếp cá nục vào trong nồi rồi xếp tiếp 1 lớp riềng tươi, tỏi, sả lên phương diện nồi.

Bước 4: Pha color cốt dừa cùng với nước mắm nam ngư, mặt đường, 1 thìa canh dầu nạp năng lượng với 1 thìa nước cốt ckhô nóng đảo những mang đến tan không còn đường. Đổ các thành phần hỗn hợp vào nồi kho cá cùng sóc nhẹ. Để ướp cá khoảng tầm 30 phút.

Cho nước màu sắc vào trong nồi cá

Bước 5: Thêm 1 chén ăn cơm nước vào nồi cá vừa ướp rồi bắc lên bếp đun cùng với lửa lớn cho sôi. lúc nồi cá sôi thì hạ lửa bé dại kho cho đến khi cạn, nước kho cá sền đặc thì nêm nếm lại gia vị cho vừa khéo nạp năng lượng rồi tắt nhà bếp. Thêm vài lát ớt, tiêu lên khía cạnh nồi cá nếu như muốn ăn uống cay.

Cá nục kho riềng sả nước keo lại là được

Bí quyết nhằm cá kho riềng thơm và ngon là kho 2 lửa. lúc đun nồi cá sôi thì kho khoảng chừng trăng tròn phút ít đến cá chín thì tắt phòng bếp, nhằm nguội cá. Lúc nạp năng lượng thì sở hữu nồi cá ra đun lại với lửa Khủng cho tới Lúc nước cạn khô thì cá đang thơm cùng ngon rộng.

Cá nục kho cùng với riềng sả mặn mà, giả dụ nạp năng lượng được cay thì thêm ớt và tiêu

Cá kho riềng cực kỳ thơm, thịt cá mặn mà với trường hợp mê say ăn riềng thì đã thấy miếng riềng siêu thơm, bao gồm độ cứng dịu với giòn giòn, mặn mà.

5. Cá nục kho thịt

Các nguyên liệu cần có làm cá nục kho thịt

- 500g cá nục

- 200g giết ba chỉ

- 1 củ riềng nhỏ

- Hành tím 3 củ, hành lá 1 nhánh

- 1 gói tthẩm tra túi lọc

- Đường 2 thìa canh, nước mắm nam ngư 1 thìa súp, tiêu xay 1 thìa cafe.

Cách thức làm cá nục kho thịt

Bước 1: Cá nục mổ rửa sạch, cắt từng khúc một, nếu bé nhỏ tuổi quá thì giảm đầu nhằm nguim bé. Thịt ba chỉ cọ sạch thái miếng dày. Hành tím bóc vỏ giảm mỏng mảnh, hành lá rửa sạch sẽ thái nhỏ dại, riềng gọt vỏ, cọ không bẩn rồi thái theo từng lát.

Bước 2: Pha tthẩm tra túi lọc cùng với 1/4 cốc nước sôi. Cho 2 thìa mặt đường vào trong nồi đun cho tới khi chảy hết gửi sang màu cánh loại gián thì nêm thêm 1/2 cốc nước sôi vào để triển khai nước color kho cá.

Làm nước màu kho cá

Bước 3: Cá rán kim cương phần nhiều 2 phương diện xong để ra đĩa.

Bước 4: Phi thơm hành tím trong nồi kho rồi tắt bếp. Xếp 1 lớp riềng xuống bên dưới nồi, 1 lớp giết, cá đan xen. Sau đó trộn nước màu vào nồi (đổ nước ngập phương diện giết mổ với cá). Thêm 1 thìa súp mắm cho vừa khéo ăn uống cùng ban đầu đun sôi cá. Nồi cá hâm nóng 5 phút ít thì đổ nước trà vào và kho cùng với lửa nhỏ tuổi cho đến lúc nồi cá cạn gần khô nước, giết mổ cá rắn lại là được. Thêm hành lá và tiêu nhằm trang trí.

Cá nục kho giết khôn cùng thơm với ngậy, giết mổ ba chỉ ngọt và hết sức mượt, giết mổ cá săn vững chắc ăn lẫn cơm Trắng siêu ngon.

6. Cá nục kho dưa chua

Các nguyên liệu có tác dụng cá nục kho dưa chua

- 500g cá nục

- 200g dưa chua

- Nước mắm, ớt, muối hạt, gia vị bột ngọt, bột ớt, con đường, dầu ăn.

Cách chế biến cá nục kho dưa chua

Cách 1: Cá nục phẫu thuật cọ sạch mát. Dưa chua rửa cùng với nước mang đến bớt mặn.

Cách 2: Cho 2 thìa mặt đường vào chảo đun cho tới Lúc tung hết đường đổi màu cánh loại gián, thêm xíu nước vào để làm nước màu sắc.

Cách 3: Xếp cá vào trong nồi, cho 1 thìa cà phê muối hạt, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa nước mắm, 1 thìa ớt bột nhỏ, tỏi xay, ớt băm rồi đảo thật phần đông làm cho cá ngấm. Bắc lên nhà bếp đun lửa vừa nhằm cá sôi dịu. Đổ nước color vào trong nồi cá, che vung lại kho cùng với lửa nhỏ tuổi tốt nhất.

Cho nước color vào nồi cá với nấu với lửa nhỏ

Bước 4: Lúc thấy nước cạn hết thì trộn nước sôi vào, đung nóng lại thì mang lại dưa chua vào, đậy vung lại kho cho tới khi nước cạn sút, nước cá ngnóng gần như vào dưa chua, nêm nếm gia vị cho vừa khéo nạp năng lượng rồi tắt bếp.

Cá nục kho dưa chua thơm cùng đậm đà. Dưa chua quấn nước cá ăn uống hết sức ngon.

Cá nục kho dưa chua nạp năng lượng hết sức đưa cơm

Có tương đối nhiều giải pháp kho cá nục ngon bà bầu hoàn toàn có thể làm cho nhỏng cá nục kho keo dán, cá nục kho măng chua, kho cùng với tỏi ớt… tùy thuộc vào sở trường. Ngoài áp dụng cá nục tươi thì bà bầu rất có thể kho cá nục 1 nắng nóng cũng khá ngon.