Cá trắm om bia là món ăn ngon ăn uống cơm cũng khá được mà lại nhậu thì càng say mê hơn. Cá trắm thường dùng để kho măng ớt, kho riềng, cá trắm nướng, hấp nước tương, cá xốt cà chua… Trong khi, cá trắm mà lấy hấp bia thì cũng giỏi cú mèo. Dưới đây, Bếp Trưởng Á Âu đang trả lời bạn từng bước tiến hành món cá trắm hấp bia ăn uống “không ngon ko mang tiền”. Nào thuộc hợp tác vào học làm đầu nhà bếp cùng với món ăn cuốn hút này nhé !

*
Các trắm hấp bia là 1 trong những món dân gian với khôn xiết thơm ngon(Ảnh: Internet)

Cá trắm là 1 trong các loại cá sinh sống ngơi nghỉ vùng nước ngọt, chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng xuất sắc mang đến sức khỏe. Tuy nhiên, ví như còn tương đối “lơ mơ” về kiểu cách sơ chế cá, chúng ta nên dựa vào bạn cung cấp cá làm thẳng trên khu vực để bảo đảm bình yên bởi vì loại cá này có mọi phần tử đề nghị được vứt đi hoặc làm cho thật sạch sẽ mới bình yên. Đặc biệt như ruột cá, mật cá là phần đa bộ phận đựng nhiều tạp chất, tạo nên mùi tanh, hôi, đắng cho món nạp năng lượng. Nếu làm cho ruột cá ko khéo dẫn mang đến làm vỡ mật cá thì sẽ khá tanh, nạp năng lượng khó lòng cơ mà cảm thấy ngon. trái lại, ngoại trừ giết thịt cá thì mắt cá chân, mụn nhọt với gan cá trắm cũng chính là hầu hết bộ phận ngon cùng bửa nhưng mà bạn có thể hưởng thụ được.

Bạn đang xem: Cách làm món cá trắm hấp bia ngon mê ly Ăn hết Ý, hướng dẫn làm món cá trắm hấp bia ngon tuyệt hảo


Nội Dung


ẨnHiện
2 Các bước thực hiện

Nguim liệu

1 bé cá trắm (khoảng chừng 2 – 2,5kg)1 lon biaGia vị ướp tất cả có:Dầu hào, nước mắmBột ngọt, con đường, mì chính2 sả (1 cây chúng ta đem cắt từng khúc một, 1 cây chúng ta cắt mỏng)2 trái cà chuaVài trái ớt, hành lá, vài ba cây do đó.

*
Chuẩn bị những vật liệu làm cho món cá trắm om bia thiệt ngon(Ảnh: Internet)

Các bước thực hiện

Làm sạch cá trắm

Các trắm bạn có thể lựa chọn nhiều loại trắm cỏ, trắm Đen tuyệt bất cứ loại cá trắm có vảy nào. Khi cài đặt về, bạn cần phải cạo sạch vảy, đem sạch ruột cá phía bên trong ra cùng cắt vây, tách mang cá ra.

Đối cùng với món cá om bia thì các bạn không nên cắt thành từng khúc cá nhưng chỉ chẻ dọc bên cạnh hông thân cá để lấy các thứ trong ruột bên phía trong ra. Sau Lúc đã mang hết, bạn rửa cá cùng với nước ckhô giòn, dùng thêm muối hạt hoặc rượu trắng gạo chà thật cẩn thận lên mình cá, bên trong bụng cá nhằm đảm bảo an toàn cá được rửa thật sạch sẽ, không còn mùi hương tanh hôi rồi xả lại với nước giá buốt.

Sau Lúc làm cá thật thật sạch sẽ chấm dứt, bạn khứa 2 khía cạnh thân cá thành từng khẹn sâu nhằm lúc ướp cũng như om cùng với bia vẫn nhanh khô chín cùng thấm gần như hương liệu gia vị hơn. Mỗi mặt chúng ta cứa khoảng chừng 4 – 6 khứa là được.

Pha nước xốt ướp cá

3 muỗng canh dầu hào + 2 thìa cà phê bột ngọt + 3 muỗng cà phê con đường + 1 muống nêm canh nước mắm + 1 thìa cafe gia vị bột canh + 2 thìa cafe tỏi xay nhuyễn + sả + 2 trái ớt cắt xéo, quậy cho những các gia vị vào chén nước xốt này tan phần lớn.

Xem thêm: 7 Món Ngon Từ Lưỡi Heo, Cách Chế Biến Lưỡi Lợn, Các Món Ngon Bất Bại Từ Lưỡi Heo Ai Ăn Cũng Ghiền

Bạn cọ tay thật sạch sẽ rồi dùng tay xoa nước xốt lên bản thân cá. điều đặc biệt, chúng ta chan nước xốt vào cả phía trong bụng cá với các kẽ khẹn bên trên mình cá để gia vị được thấm thiệt hầu hết. Bạn cũng có thể cho thêm hành lá (hành lá các bạn xé gai nhỏ dại và ngâm ngập nước trước), sả cây cắt khúc nlắp, cà chua bổ múi cau với cho nên vào phía trong bụng cá nhằm Lúc hấp sẽ dậy mùi thơm hơn.

*

Ướp cá trước khi bỏ vô nồi nhằm hấp(Ảnh: Internet)

Ướp cá trong vòng 10 phút trước rồi các bạn lấy đi hấp sẽ ngon rộng.

Cá trắm hấp bia

Cá các bạn đặt vào trong 1 đĩa vừa, kế tiếp các bạn đặt cả đĩa cá này vào trong nồi.

Tiếp đó, bạn đổ bia vào nồi. Lưu ý các bạn chỉ đổ bao quanh đĩa cá chứ không đổ thẳng vào cá tốt đĩa cá do như vậy đã có tác dụng loãng đi phần các gia vị xốt cơ mà họ vừa ướp, lúc ăn uống vẫn không còn cảm thấy mặn mà nữa. Quý khách hàng nhảy bếp với ngọn lửa nhỏ và hấp trong vòng 25 – nửa tiếng là cá chín.

*
Hấp cá với bia(Ảnh: Internet)

khi cá đang chín, các bạn vớt cá ra tô khác cùng tô điểm lại mang đến bắt mắt.

 Làm nước chấm cá

Cá trắm om bia mặc dù đã có ướp trước, tuy vậy đang ngon rộng khi chnóng cùng với nước mắm nam ngư. Nước mắm ngon độc nhất là nước mắm tỏi ớt. Tỏi và ớt các bạn băm thật nhuyễn, sau đó cho vào chén bát nước mắm nam ngư cùng nêm thuộc với 1 chút gia vị mì chính cho vừa ăn uống là được.

Với bí quyết món ngon này, chúng ta sẽ biết cá trắm nấu ăn gì ngon ngoài các phương thức rất gần gũi nlỗi kho, nướng rồi đúng không ạ nào? Chúc các bạn gồm một bữa ăn rất ngon nhé!