Chuẩn bị những nguim liệu sau:
*
- 1/4 con gà- 2 quả dưa chuột- 1 củ hành tây- Một không nhiều rau củ răm, 1 quả ớt- 1 quả chanh- Đường, nước mắm, hạt tiêu
*
Các bạn chú ý chọn download dưa chuột nếp để món ăn được ngon hơn. Dưa chuột nếp thường là những quả ngắn, tròn cùng tất cả màu sáng, ăn vào sẽ thấy hương thơm thơm gần giống hương nếp.

Bạn đang xem: Cách làm món gà xé phay giòn ngon, thanh mát, cách làm nộm gà xé phay giòn ngon, thanh mát

Đến phần hành động này >:D
*
Bước 1:- Các bạn lọc bỏ xương gà rồi xé thịt thành từng miếng nhỏ. Crúc ý là, với món con gà xé pxuất xắc, chúng ta phải xé chứ không được thái thịt gà nhé! Làm như vậy miếng thịt sẽ mềm và dẻo, không bị vụn.
*
Bước 2:- Ướp thịt gà với 1 thìa đường, 1/4 thìa hạt tiêu và 1 thìa nước mắm (sử dụng loại thìa khổng lồ để đong).
*
Bước 3:- Thái hành tây thành từng lát mỏng.
*
Bước 4:- Ngâm hành tây vào nước đá khoảng 5". Bước này sẽ giúp cho hành tây giòn và bớt hăng hơn đấy!
*
Bước 5:- Rửa dưa chuột thật sạch, cắt bỏ ruột rồi thái thành từng lát dài, mỏng khoảng 1,5milimet.

Xem thêm: Cách Nấu Súp Thịt Bò Khoai Tây Tốt Cho Phụ Nữ Mang Thai, Sãºp ThịT Bã² Khoai Tã¢Y, Cã  RốT Cho Bã©

*
Bước 6:- Vớt hành tây ra rồi trộn đều với nước cốt của 1/2 quả ckhô hanh cùng 1 thìa đường khổng lồ vào khoảng 5".
*
Bước 7:- Sau cùng, những bạn trộn đều tất cả những nguim liệu đã chuẩn bị với nước cốt của 50% quả ckhô hanh còn lại thuộc 1 thìa nước mắm cùng 1/2 thìa đường nữa là ngừng.
Có thể bạn sẽ thấy con kê xé phay gần giống với nộm gà tốt gỏi con gà ở các vùng miền không giống...
*
Nhưng chính sự tinc tế trong những bước xử lý nguyên ổn liệu cùng giải pháp tăng giảm độ chua - mặn - ngọt đã tạo ra sự sự khác biệt của món ăn này!
*
Chỉ cần nếm thử một lần là sẽ cảm nhận được hương vị tkhô nóng nhẹ nhưng cực kì hài hòa của món ăn.
*
Đó cũng đó là tinh thần bình thường của ẩm thực Hà Nội đấy!
*
Công thức bao gồm 1-0-2 của món nộm kê ngon tuyệt
*
Gỏi chân con gà củ sen giòn giòn sần sật