Vào những ngày trời mưa rả rích, ko gì hay bằng một bữa cơm đầm ấm mặt gia đình cùng 3 món bò kho tiêu, gừng và nghệ cực bắt cơm khiến khách hàng ăn uống hoài không thấy no. Cùng vào bếp làm tức thì món kho ngon này quý khách hàng nhé!
Nguyên liệu có tác dụng Thịt bò kho tiêu Cho 4 người
Thịt trườn 400 gr (giết vai bò là ngon nhất) Tiêu xanh 30 gr Dầu ăn uống trăng tròn ml Hành băm 20 gr Tỏi băm 20 gr Ớt băm 10 gr Sả băm 15 gr Sốt tiêu 50 gr Tương ớt 50 gr Nước 60 ml Hạt nêm 5 grẢnh ngulặng liệu
Sơ chế bò
Bạn dìm thịt bò vào nmong muối loãng tầm 10 phút, sau đó vớt thịt ra, rửa lại thêm 2 - 3 lần nmong nữa rồi dùng khnạp năng lượng sạch thấm thô thịt bò.khi thịt đã ráo nước, người mua cắt thịt thành từng lát dài có độ dày 3centimet rồi tiếp tục thái nhỏ thịt thành từng miếng vuông vừa ăn uống.Bạn đang xem: Học nhanh cách nấu bò kho gừng mềm ngon Đơn giản Ăn cực Đưa cơm
Pha ncầu sốt
Bạn bỏ vào chảo 20ml dầu ăn uống, Khi dầu nóng, người tiêu dùng đến nói chung hành tím, tỏi, ớt và sả đã được băm nhuyễn vào và phi thơm.lúc các nguyên liệu đã vàng, quý khách hàng đến 50gr sốt tiêu, 50gr tương ớt, 60ml nước cùng 5gr hạt nêm vào khuấy đều bên trên lửa vừa mang đến đến Lúc hỗn hợp sánh lại.
Kho thịt bò
Khi ncầu sốt đã có độ sệt hoàn hảo, người mua đến thịt bò vào và đảo đều để thịt săn lại. Tiếp đến, quý khách mang đến 30gr hạt tiêu xanh vào, dùng vá trộn đều để các ngulặng liệu hòa quyện vào nhau.Cuối cùng, người mua đậy nắp, rlặng thịt bò bên trên lửa vừa trong 15 phút đến đến Lúc thịt bò chín mềm là được.Thành phẩm
Thịt vai bò với phần nạc mềm, có thêm chút gân sần sật, lại đậm đà, thấm vị, phối hợp với tiêu xanh thơm lừng, có chút ớt hiểm cay cay ăn cùng với cơm nóng quả thật là không thể chê vào đâu được.Nguyên vật liệu làm Thịt bò kho gừng Cho 4 người
Thịt trườn 600 gr Sốt gia vị bò kho 1 gói Gừng 35 gr Tỏi 15 gr Hành tím 15 gr Hành lá 10 gr Dầu ăn trăng tròn ml Nmong 100 mlSơ chế nguim liệu
Bạn ngâm 600gr thịt bò với nước muối trộn loãng vào 15 phút rồi vớt ra, rửa lại với 2 - 3 lần nước sạch. Sau đó, người dùng dùng khăn uống thấm thô thịt bò.Bạn cắt thịt thành phần đông lát nhỏ dày 0.5cm. Đối với gừng, 20gr bạn cắt lát làm cho dập, 15gr còn lại người mua hàng thái sợi chỉ. Băm nhuyễn 15gr tỏi cùng 15gr hành tím.Ướp thịt bò
Bạn đến thịt bò ra sơn, cho 80gr sốt và 20gr gừng cắt lát vào rồi trộn đều. Sau đó, ướp thịt bò trong 30 phút mang lại gia vị thấm đều vào thịt.Kho thịt bò
Bạn mang lại 20ml dầu ăn uống vào nồi, Lúc dầu nóng, mang lại hành tím, tỏi và gừng vào phi thơm. Khi các nguyên liệu đã vàng, người tiêu dùng đến thịt bò đã ướp vào rồi đảo đều để thịt snạp năng lượng lại.Tiếp đến, quý khách đến 100ml ncầu vào, đậy nắp và ryên thịt bò trong 30 phút cho đến Khi thịt chín mềm, nước kho sánh lại.Thành phẩm
Món bò kho gừng thơm nức với thịt bò mềm, đậm đà và mùi gừng biểu trưng, thơm lừng khiến mang đến bữa ăn uống của người tiêu dùng thêm tròn vị hơn.Các nguyên liệu cần có có tác dụng Thịt bò kho nghệ Cho 4 người
Thịt trườn 500 gr Nghệ tươi 50 gr Sả 50 gr Ớt sừng đôi mươi gr Bột nghệ đôi mươi gr Hạt nêm 10 gr Đường 10 gr Ncầu mắm trăng tròn ml Dầu ăn uống đôi mươi ml Nước 100 mlSơ chế ngulặng liệu
Thịt bò quý khách hàng dìm với ncầu muối loãng để bò không bị tanh, sau đó rửa sạch lại với 2 - 3 lần nước rồi dùng khăn uống thấm khô thịt. Tiếp theo, bạn cắt thịt thành từ khúc vừa nạp năng lượng với độ dày 0,5 - 1cm.Bạn rửa sạch 50gr sả, 25gr cắt lát, 25gr còn lại đập dập. Sau đó, quý khách cạo vỏ nghệ, rửa sạch và cắt thành lát mỏng rồi mang lại nghệ vào cối giã nhuyễn. 10gr ớt sừng cắt khúc, 10gr còn lại bỏ hạt, băm nhuyễn.Xem thêm: Cách Nấu Chè Đơn Giản Tại Nhà, Đãi Tiệc, Để Bán, 5 Cách Nấu Các Món Chè Ngon Vừa Dễ Làm Vừa Dễ Nẫu
Mách bạn: Nếu ko có nghệ tươi, người dùng hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bởi bột nghệ với mức 30 - 40gr để món nạp năng lượng thêm đậm vị hơn.
Ướp thịt bò
Bạn đến thịt bò ra đánh cùng 10gr hạt nêm, 20ml nước mắm, 20gr bột nghệ rồi trộn đều các nguyên ổn liệu và ướp thịt trong 15 phút.Kho thịt
Bạn để vào nồi 20ml dầu nạp năng lượng, Lúc dầu sôi, người mua hàng mang lại sả vào phi thơm. lúc sả đã chuyển vàng, quý khách mang đến nghệ vào và đảo đều.Sau khi sả và nghệ đã chín, người mua mang đến thịt bò vào và ryên trên lửa vừa cùng 100ml nước cho đến khi săn uống lại. Sau 15 phút nấu, người dùng mang lại hai phần ớt sừng cắt khúc và băm nhuyễn vào, đảo đều, rồi đậy nắp và nấu bò thêm 15 - trăng tròn phút nữa.Thành phẩm
Thịt bò mềm, đậm đà với phần sả, nghệ thơm lừng phối hợp tròn vị khiến người dùng ăn hoài mà không thấy no.Cách chọn thịt bò ngon
Thịt tươi ngon là từng miếng thịt gồm red color tươi, thớ làm thịt bé dại mịn, thơm mùi hương bò, mỡ thừa gồm màu sắc kim cương nhạt và khá cứng, ấn tay vào không dính, độ bọn hồi tốt cùng không tồn tại hương thơm dị kì.Thịt bao hàm phân tử như hạt gạo trong thớ giết mổ, đem mũi dao dích là rơi ra thì kia đó là nan sán, tuyệt đối hoàn hảo ko nên mua.Không chọn lựa thịt trườn bị rã nhớt, giữ mùi nặng hôi, không lũ hồi hoặc xuất hiện thêm phần nhiều đgầy thâm Black, phần thịt bị tái xanh. Đây hoàn toàn có thể là giết trườn nhằm lâu ngày, hoặc trườn chết, bò bệnh dịch.Nên cài đặt nguyên ổn từng miếng thịt lớn, không nên mua giết thịt sẽ thái sẵn vày cạnh tranh riêng biệt được giết thịt sạch sẽ.Cách sơ chế bò không xẩy ra daiCách thái giết trườn các bạn chỉ cần thái mỏng dính với thái giết thịt ngang thớ. Cắt làm thịt trườn đúng cách sẽ giúp các bạn chế tao món ăn uống nkhô hanh rộng với ăn uống thịt không biến thành dẻo.quý khách hàng hoàn toàn có thể bỏ thịt theo lớp bò vào tủ lạnh lẽo tự trăng tròn - khoảng 30 phút, giúp cho thịt săn uống lại dễ dàng cắt rộng.Hình như, bạn có thể ướp thịt trước trườn với cùng một không nhiều dầu ăn, thịt trườn đang mềm rộng cùng không trở nên dẻo.Cách sơ chế bò không biến thành hôiĐối với trườn thái mỏng: Bạn tránh việc sơ chế hoặc rửa thịt trườn quá kỹ, làm vậy đã khiến cho một trong những chất bổ dưỡng trong giết thịt bò bị phối hợp trong nước với thiếu tính vào quy trình chế tao.Đối cùng với giết mổ bò nguyên ổn miếng: Bạn rất có thể áp dụng rượu trắng, gừng, muối bột, chanh hao hoặc giấm kế tiếp chà xát lên giết mổ nhằm im trong tầm 5 - 10 phút ít rồi cọ sạch sẽ lại bởi nước.Bên cạnh đó, trong khi ướp thịt, bạn hãy nướng một củ hành tím, tách vỏ, giã nhuyễn và ướp thêm cùng giết thịt trườn làm thịt bò sẽ giúp đỡ khử mùi hôi vô cùng công dụng.
Bò kho vừa ngon lại bổ dưỡng, ni đã có 3 cách làm mang đến quý khách nắm đổi. Chúc người mua hàng thành công!*Nguồn tđắm say khảo hình hình ảnh và công thức từ kênh Youtube Feedy Việt Nam, Cooky TV và Bếp Cô Minh