Cách nấu bếp bún ốc dọc mùng thơm và ngon chuẩn vị đơn giản dễ dàng dễ làm cho. Bún ốc dọc mùng là món ăn uống đặc sản nổi tiếng bình dân dễ làm cùng với nguyên vật liệu dễ kiếm dân gian nhưng mà ngon mang đến lạ. Với vị ngọt của nước xương ống, mùi thơm của ốc,lá lốt, dọc mùng,ốc giòn sừn sựt. Còn gì tuyệt vời nhất rộng với bữa sáng thuộc chén bún ốc dọc mùng nóng sốt. Cùng chrissiemanby.com vào nhà bếp có tác dụng nhé

Các nguyên liệu cần có làm nấu bếp bún ốc dọc mùng

*

Ốc 1kg (ốc đá,ốc nhồi…)Xương ống 1kgDọc mùng 0,5kgĐậu prúc 3 bìaquả cà chua 4 quảCkhô hanh, ớt, củ hành tím băm nhỏ, hành lá, hương thơm tàu, rau tía tô, lá lốtGia vị: Muối,tiêu, nước mắm,gia vị mì chính, dầu ănRau sinh sống ăn uống kèm: Xà lách, húng quế, kinh giới Bắp chuối,hoa chuối xắt mỏngBún 1,5kg

Cách đun nấu bún ốc dọc mùng

Sơ chế nguyên liệu:

*

Ốc sau thời điểm bắt về dìm với nước vo gạo qua tối cho sạch cặn dơ. Bắc nồi nước luộc ốc cùng với chút ít muối. Rồi vớt ra để nguội giữ gìn nước luộc ốc. Sau Khi ốc nguội thì khều thịt ốc ra bỏ phần đuôi Đen. Dùng muối bóp qua vì đầu ốc đến hết nhớt và bẩn. Ướp làm thịt ốc cùng với gia vị nước mắm nam ngư, tiêu khoảng tầm đôi mươi phút mang đến ngấm các gia vị.Cà chua cọ sạch bỏ phần cuống thái múi cau.Dọc mùng tước không bẩn vỏ, cắt khúc 2-3 cm rồi ngâm nước muối bột đến ngoài ngứa ngáy. sau 20 phút ít thì vớt lên thế nước rửa không bẩn đến ráo nước.Hành lá, mùi tàu, rau xanh tía sơn, lá dấu cọ sạch thái nhỏ tuổi.Hành tím băm nhỏ dại.Xà lách, húng quế, tởm giới nhặt bỏ lá già úa quà rồi cọ không bẩn ngâm vào trong nước muối hạt 10 phút rồi vớt ra mang đến ráo nước. Bắp chuối,hoa chuối xắt mỏng manh .Đậu phú cắt từng miếng vừa ăn rồi mang lại lên chảo rán mang đến chín rubi vớt ra nhằm ráo dầu.

Bạn đang xem: Cách nấu bún ốc dọc mùng

*

Xương ống cọ sạch mát với muối hạt đến khỏi tanh rồi mang đến lên nồi dùng để nầm ninch khoảng tầm 1 tiếngBún nai lưng nước xôi để ráo nươc

Xào ốc:

Bắc chảo lên phi thơm hành tỏi xay nhuyễn với cthấm dầu ăn rồi mang đến nhân ốc vào xào, đảo nhanh khô tay với lửa bự nhằm ốc thấm dầu khoảng tầm 3 phút ít đến ốc săn lại và thơm. Khi ốc chín, tắt nhà bếp rồi trộn với tía tô xắt bé dại. Vớt ốc ra chén bát để rời ra, múc nước xào để rời ra.

Nấu nước dùng

Tiếp tục phi thơm hành tỏi cùng với cthấm dầu ăn, mang đến cà chua vào xào chín rồi đổ nước luộc ốc, nước hầm xương và nước xào ốc vào nấu bếp sôi đến dọc mùng vào, thêm chút ít giấm đột nhằm nước dùng gồm vị chua dịu. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng, hạ lửa liu riu giữ rét.

Xem thêm: " Doki Doki Là Gì ? Doki Doki Nghĩa Là Gì

– Cho đậu phụ vào nồi nước sử dụng.

Thành phđộ ẩm mang lại cách nấu ăn bún ốc dọc mùng

Cho một lượng bún vừa ăn sâu vào bát sơn cho nhân ốc lên trên, cho hành lá, rau hương thơm, tía tô, lá vệt rồi chan nước cần sử dụng mang đến rét.

Xem thêm: Học Hỏi Cách Nấu Xôi Chim Bồ Câu Ngon Khó Cưỡng, Cách Làm Xôi Chim Đơn Giản Ngon Khó Cưỡng

*

Ăn kèm cùng với những các loại rau sinh sống, bắp chuối ,hoa chuối,ckhô giòn, ớt tươi

Bữa sáng cùng với chén bún ốc dọc mùng nóng sốt cho 1 ngày bắt đầu lành mạnh quá trình suôn sẻ.