Những ngày htrần nóng bức nlỗi này, một chén bát sườn chua tkhô cứng mát sẽ là chọn lọc hoàn hảo và tuyệt vời nhất cho bữa sớm. Hãy vào bếp học tập cách làm bếp bún sườn chua cực dễ dàng mà lại ngon miệng cho tất cả mái ấm gia đình nhé.
Bạn đang xem: Cách nấu bún sườn dọc mùng Ăn nóng trong bữa sáng, bún sườn mọc dọc mùng (bạc hà)
Bún sườn chua là việc phối kết hợp của bún, sườn non, quả cà chua, dọc mùng làm cho một đánh bún gồm mùi vị thơm ngon, lôi kéo. Món nạp năng lượng này đặc trưng sinh sống miền Bắc làm mê mẩn vị giác bao người.
Các nguyên liệu cần có đun nấu bún sườn chua
+ Sườn non: 500g + Giò sống: 200g + Mộc nhĩ: 3-4 tai + Dọc mùng: 3-4 cây + Mùi tàu, hành lá + Me chua: 2 thìa + Cà chua: 2 quả + Hành tím: 2 củ + Gia vị: mắm, muối bột, mì chính, bột nêm,… + Bún rối: 1kg
Cách nấu ăn bún sườn chua
Cách 1: Sơ chế ngulặng liệu
Cà chua rửa sạch mát, bửa múi cau. Mùi tàu, hành lá rửa không bẩn, thái nhỏ tuổi. Mộc nhĩ rước ngâm ngập nước nóng mang lại nsống mềm, giảm vứt chân, cọ sạch mát rồi băm bé dại. Hành tím bóc vỏ, băm bé dại. Me mang ngâm vào trong nước lạnh, sử dụng thìa dầm nát rồi chắt mang nửa chén bé nước cốt. Dọc mùng đem tước vỏ. Quý khách hàng nhớ mang gang tay vào nhé, vị nhựa tàu dọc mùng hoàn toàn có thể tạo ngứa ngáy khó chịu tay ví như đụng vào. Sau đó rửa sạch mát, thái chéo cánh thành từng vạt mỏng tanh.
Sườn lựa chọn loại sườn thăn, nhiều giết thịt nhưng mà mềm sẽ ngọt hơn. Sườn chặt miếng nhỏ vừa ăn, đem rửa với chút nước muối loãng cho sạch hết mùi hăng. Cho nước vào đem nhúng khoảng 3 phút để vứt bỏ không còn hóa học bẩn. Sau kia ướp sườn với 1 chút ít hành băm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm nam ngư.
Cách 2: Đun nước dùng
Cho 1 thìa dầu ăn sâu vào chảo, bỏ sườn vào xào snạp năng lượng lại thì đổ ngập nước lạnh vào đun. Đun sôi thì hớt quăng quật bọt bong bóng rồi để lửa nhỏ nhỏ ninch nước dùng.
Xem thêm: Cách Chế Biến Thịt Bò Sốt Vang, Cách Nấu Bò Sốt Vang Thơm Mềm, Ngon Đúng Điệu
Cách 3: Làm mọc
Cho giò sinh sống vào một chiếc bát, thêm nấm mèo băm nhỏ dại vào. Nêm thêm một thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa bột nêm. Lưu ý giò sống lúc xay họ đã cho gia vị rồi phải chúng ta chỉ nêm chút ít các gia vị nữa rời bị mặn quá nhé. Dùng thìa múc từng viên mọc nhỏ dại thả vào nồi nước cần sử dụng đã sôi. Lúc mọc nổi lên mặt nước là đang chín, chúng ta vớt mọc để rời ra ra chén bát nhé.
Bước 4:
Cho chút dầu lấn vào chảo, bỏ phần hành tím còn lại vào phi thơm thì thả quả cà chua vào xào. Chỉ xào quả cà chua vừa chín tới mang đến, tách xào kĩ quá làm nát miếng quả cà chua. Sau kia buông bỏ phần quả cà chua vào trong nồi nước dùng sẽ sôi. Cho tiếp nước cốt me đang dầm vào. Nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa khéo mồm.
Cách 5: Hoàn thành món bún sườn chua
Dùng muôi chao chần bún cùng phân tách vào các chén. Bày sườn non, mọc, dọc mùng, mùi hương tàu, hành lá lên trên mặt. Khi ăn uống các bạn chan nước dùng nóng nực lên và hưởng thụ. Lưu ý rằng chúng ta nên chần qua dọc mùng vì chưng dọc mùng tươi ăn sinh sống hoàn toàn có thể bị ngứa ngáy cổ khi ăn uống.
Yêu cầu thành phđộ ẩm món bún sườn chua
Cách nấu bếp bún sườn chua không hề nặng nề. Chỉ nên chi ra chút thời hạn là bạn đã có ăn sáng ngon miệng, không thiếu dinh dưỡng cho tất cả mái ấm gia đình rồi. Bát bún sườn chua thành phđộ ẩm tất cả vị ngọt tkhô nóng, chua vơi, ngọt vị xương. Sườn non được ninch mượt nhừ mà lại không bị nát. Mọc thơm, mềm ngọt, ngấm đủ các gia vị, dọc mùng giòn xốp ngậm đẫm nước cần sử dụng chua đuối.