Nồi cá kèo kho thơm nực cùng rất giết thịt cá mềm, snạp năng lượng thnóng đẫm các gia vị là món ăn uống ưa chuộng của rất nhiều người cả nước. Có nhiều giải pháp kho cá kèo như cá kèo kho rau củ răm, cá kèo kho tộ, cá kèo kho tiêu và mỗi cách hầu như có nhu cầu các bí quyết riêng. Và lúc này, chrissiemanby.com đang khuyên bảo chúng ta biện pháp làm mọi món cá kèo kho nàtương đồng bạn miền Tây nhé!


Cá kèo là món cá đặc sản nổi tiếng của các thức giấc vùng miền Tây sông nước như: Cà Mau, Bạc Bẽo Liêu, Sóc Trăng… Từ cá kèo, ta hoàn toàn có thể chế trở thành các món nạp năng lượng cuốn hút, như thế nào là lẩu mắm cá kèo, cá kèo nướng muối bột ớt, thô cá kèo với ngon độc nhất nên nói đến cá kèo kho.

Bạn đang xem: Cách nấu cá kèo kho tiêu

Tuy nhiên, nhằm chế trở thành phần nhiều món ăn ngon cạnh tranh quê, trước tiên, chúng ta cần cố được biện pháp sơ chế cá kèo sạch mát nhớt cùng làm giảm bớt mùi tanh của cá. Để có tác dụng cá kèo không bẩn nhớt cùng không còn tanh, bạn phải làm sạch mát rồi thực hiện muối hạt cùng ginóng chà xát lên thân cá với cọ cá lại các lần cùng với nước sạch sẽ. Hoặc chúng ta cũng có thể dùng nước lạnh đổ lên cá với làm không bẩn cá rồi rửa lại nước sạch. Thêm một mẹo dân gian nữa bạn cũng có thể áp dụng là thực hiện tro phòng bếp chà xát lên thân cá kèo để gia công sạch nhớt cá.

Cá kèo kho rau xanh răm

*
*

Vị cay thơm của rau xanh răm hòa cùng vị cay của ớt giúp món ănthêm phần ngon mồm (Ảnh: Internet)

Nguyên vật liệu cá kèo kho rau củ răm

– 500g cá kèo

– 1 bó rau răm

– Giấm

– Tỏi, hành lá, ớt

– Đường, nước mắm, gia vị hạt nêm, muối hạt, tiêu, dầu ăn

Cách làm cá kèo kho rau xanh răm

– Bước 1: Sơ chế cá kèo nlỗi phương pháp đang lí giải. Tiếp theo, chúng ta ướp cá kèo cùng với ½ phần rau xanh răm thái bé dại, đầu hành cùng tỏi xay, 1 thìa mặt đường, 2 thìa nước mắm nam ngư, ½ thìa gia vị hạt nêm, không nhiều muối bột, tiêu. Sau đó, trộn đều cùng ướp trong vòng trong vòng 30 phút mang đến cá kèo thấm hương liệu gia vị.

Xem thêm: Thông Tin Cách Nấu Cháo Cá Chạch Cho Bé Yêu Của Bạn Thêm Khỏe Mạnh【Xem 946,737】

– Bước 2: Làm rét nồi đất, cho dầu nạp năng lượng cùng đường vào, đến khi con đường chuyển lịch sự màu nâu tiến thưởng thì bạn mang lại tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, rồi hạ bé dại lửa.

– Bước 3: Rồi xếp theo lần lượt từng bé cá vào nồi, thêm số lượng nước lọc vừa ngập cá rồi kho cá cùng với lửa nhỏ nhỏ. Sau 20 phút ít, chúng ta nêm và nếm lại một lần nữa cho vừa khéo nạp năng lượng rồi giảm vài lát ớt lên trên mặt. Kho thêm 10 phút ít nữa cho thịt cá snạp năng lượng lại, nước kho sền quánh thì bạn tắt nhà bếp. Cho ít rau răm cắt bé dại còn sót lại cùng hành lá băm lên trên là thưởng thức thuộc cơm trắng rét được rồi đấy.