Nhắc mang đến các món canh bình dân miền Nam thì danh tiếng độc nhất vô nhị chắc hẳn rằng là canh chua cá điêu hồng. Với nguyên vật liệu là cá điêu hồng dân dã cùng biện pháp thổi nấu canh chua không còn xa lạ thì đấy là món canh quen thuộc trong các bữa ăn gia đình tín đồ Việt. Hôm nay, bạn hãy cùng rất chrissiemanby.com học tập phương pháp đun nấu canh chua cá điêu hồng hình trạng miền nam bộ chính xác là ra sao nhé!


1 Cách làm bếp canh chua cá điêu hồng đúng chuẩn phong cách miền Nam1.2 Các bước tiến hành đun nấu canh chua cá điêu hồng :
Thịt cá điêu hồng thông thường có độ dẻo khá ngon với đặc trưng loại cá này có hơi ít xương cần thường được bà bầu phụ nữ chế tao đến bữa tiệc của mái ấm gia đình. Đặc biệt, đây là món canh nhưng mà chúng ta có thể cần sử dụng vào cả các ngày trời se se rét mướt hoặc kể cả phần đa giữa trưa nóng hổi, vị chua của me và trái thơm (dứa) kích phù hợp vị giác của fan nạp năng lượng. Tuy nhiên, so với tín đồ nấu ăn chưa có nhiều tay nghề thì đã dễ khiến cho món canh vẫn tồn tại mùi tanh tanh của cá. Vì thế, bài viết từ bây giờ đã khuyên bảo các bạn giải pháp nấu cũng giống như mẹo để tạo thành hương vị đúng mực cho món canh này.

Bạn đang xem: Cách nấu canh cá diêu hồng

*
*

Cách nấu nướng canh chua cá điêu hồng chính xác mẫu mã miền Nam

Thành phần vật liệu để thổi nấu canh chua cá điêu hồng gồm:

– Cá điêu hồng: 1 nhỏ (khoảng tầm 500 – 800gr)

– Cà chua: 2 quả

– Thơm: ¼ trái

– Bội Bạc hà: 1 cây

– Đậu bắp: 5 trái

– Giá: 100gr

– Me (các loại làm sẵn): 100gr

– Rau thơm những các loại, muối hạt, bột nêm, nước mắm, ớt, hành tỏi.

Các bước triển khai nấu bếp canh chua cá điêu hồng :

Bước 1: Sơ chế nguim liệu

– Cá điêu hồng: Nếu các bạn không có thời hạn thì chúng ta có thể nhờ vào fan bán làm sẵn cá. Sau khi mua về, bạn chỉ cần rửa lại thật sạch, thái thành 2 phần đầu với đuôi. Sau kia, ướp cá cùng với muối hạt, tiêu vào đôi mươi phút làm cho cá ngấm phần lớn.

– Cà chua: rửa không bẩn, cắt hình múi cau. Hành củ bóc tách bỏ vỏ rồi giã nát. Ớt xẻ dọc, bỏ hết phân tử.

– Bội nghĩa hà: cọ không bẩn, cạo gọt vỏ quanh đó, cắt chéo thành các đoạn nhỏ dại vừa ăn, bóp sơ qua cùng với muối bột nạp năng lượng. Đậu bắp: rửa sạch, cắt chéo.

– Giá: cọ sạch mát, quăng quật các gai bị sâu. Thơm: gọt vỏ, khứa bỏ các mắt thơm, bổ thành các miếng nhỏ vừa ăn.

– Rau thơm, hành lá và thì là: nhặt quăng quật các phần bị hỏng, cọ sạch mát và tiếp đến cắt thành từng khúc.

Xem thêm: Cách Nấu Súp Tổ Yến Cực Bổ Dưỡng, Đơn Giản Tại Nhà, Súp Nấm Tổ Yến Bồi Bổ Sức Khỏe Cho Cả Nhà

*
*

Cách 2: Chế biến

– Đặt nồi lên nhà bếp và bỏ vô cngấm dầu ăn, cho hành tỏi xay nhỏ tuổi vào phi mang đến thơm, đến cà chua vào xào sơ sơ. Khi cà chua mượt thì cho vô nồi số lượng nước vừa đủ.

– Mnghỉ ngơi lửa vừa nhằm đun, đến khi nước trong nồi sôi thì mang lại me chua vào, tiếp tục nhằm đun vào 2 – 3 phút. Sau đó, vớt me ra chén và dằm đem nước cốt me. Cho vào bát me một ít nước canh, dằm kỹ rồi bỏ vô nồi nấu ăn tiếp.

– Cho thơm đã cắt thành từng miếng vào trong nồi. Đến Khi nước sôi già thì tới lượt đến cá vào.

– Nêm bột canh, một muỗng nước mắm nam ngư và cho cả ớt tươi vào để tạo nên vị cay dịu của món canh.

– Đậy nắp, đun tiếp vào 3 – 5 phút ít mang đến cá chín kỹ. Sau đó, hạ lửa hiu hiu (hoặc hoàn toàn có thể tắt hẳn) nhằm nêm nếm lại gia vị, mang lại tất cả các các loại rau đang chuẩn bị vào. Đun lại đợt tiếp nhữa với lửa vừa đến sôi.

Bước 3: Trình bày

– Múc canh ra đánh, rắc lên trên một chút tiêu Đen với tô điểm cùng với hành, nđụn.