Những ngày nóng nực thường khiến bữa cơm kém ngon, hãy đổi món bằng món canh chua nấu tôm thanh mát, dễ ăn. Cùng Điện máy XANH vào bếp để thực hiện 2 cách nấu đơn giản món ăn này nhé!
Canh chua tôm

Nguyên liệu làm Canh chua tôm Cho 2 người

Tôm đất 200 gr (hoặc tôm sú) Đậu bắp 3 trái Bạc hà 1/2 cây Cà chua 1 quả Dứa 1/4 quả Ngò gai 10 gr Rau om 10 gr Giá 20 gr Me chua 5 gr Tỏi băm 5 gr
Nguyên liệu món ăn 2 cách nấu canh chua tômDụng cụ thực hiệnNồi, dao, thớt, chén bát, muỗng,....

Bạn đang xem: Cách nấu canh chua tôm nấu thơm của bếp nhỏ nhà 15, cách nấu canh chua tôm chuẩn vị nam bộ


Sơ chế nguyên liệu

Bạc hà lột vỏ, đậu bắp rửa sạch, cắt xéo, cà chua thái múi, thơm cắt miếng vừa ăn, rau thơm cắt nhỏ. Tôm rửa sạch, lột vỏ hoặc để nguyên, ướp với 1/2 muỗng hạt nêm.

Nấu canh chua

Đầu tiên, bạn dầm me với nước nóng, lấy phần nước cốt me.Sau đó, bắc nồi, cho ít dầu để phi thơm tỏi, rồi thêm 1 lít nước. Nêm vào 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 4 muỗng nước me.Khi nước sôi cho tôm vào, vớt bọt rồi cho phần cà chua, thơm, đậu bắp, bạc hà vào, rồi nêm lại vừa ăn.Trông thấy rau củ vừa chín thì tắt bếp cho giá và rau thơm cắt nhỏ vào, bạn múc canh ra tô, thêm tỏi phi lên mặt, ăn kèm nước mắm ớt.

Thành phẩm

Để canh chua tôm hấp dẫn hơn bạn cần lựa tôm tươi để cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của tôm, cùng với vị chua chua của me và vị thanh mát của những loại rau củ khác. Bạn có thể thưởng thức canh chua tôm với cơm nóng hoặc bún.

Xem thêm: Cách Chế Biến Trai Sông - Món Ăn Từ Trai Sông Lợi Thủy, Hóa Đàm


Nguyên liệu làm Canh chua tôm nấu khế Cho 2 người

Tôm đất 200 gr Khế chua 1 quả Cà chua 3 quả Rau thơm 10 gr Mùi tàu 50 gr Lá ốt 5 gr

Sơ chế nguyên liệu

Tôm đất cắt bỏ chân, giữ nguyên vỏ tôm, rửa lại cho thật sạch.Khế chua, cà chua, rửa sạch, khế cắt bỏ rìa, thái khoanh tròn, cà chua bổ múi cau. Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. Rau thơm, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Nấu canh chua

Đun nóng 2 muỗng nhỏ dầu ăn, phi tỏi, hành khô thơm, đổ tôm vào xào chín hồng. Sau đó cho khế, cà chua vào đảo cùng khoảng 2 phút.Tiếp theo, thêm vào nồi khoảng 2 bát con nước lọc, đun sôi, nêm vào 2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đun sôi nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.Tắt bếp rắc hỗn hợp rau ngổ, hành lá, mùi tàu, lá lốt vào nồi canh, múc ra bát lớn, ăn cùng với cơm khi còn nóng.

Thành phẩm

Bát canh chua tôm nấu khế có vị chua của khế thay vì me hoặc trái sấu, thoang thoảng hương thơm của lá lốt và rau ngổ, mùi tàu. Hãy thưởng thức khi canh còn nóng bạn nhé!

Canh chua tôm là gì?

Là một món ăn rất phổ biến ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ, bởi hương vị thơm ngon nhưng không tốn quá nhiều thời gian. Con tôm tươi ngon, thịt chắc ngọt hòa quyện với nước canh chua chua ngọt thanh, nếu đã ăn qua một lần, thì bạn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon của món canh chua này đâu.
Chỉ 2 cách nấu canh chua tôm đơn giản hy vọng sẽ giúp thực đơn món ăn hằng ngày của gia đình bạn thêm phong phú và thơm ngon nhé!
Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công Bài viết không đúng nhu cầu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin
Từ khóa: canh chua tôm, canh chua tôm nấu khê, canh chua tôm nấu khế, nấu canh chua tôm ngon, làm canh chua tôm đơn giản, vào bếp