Canh ốc nấu nướng tía tô cùng đun nấu cay là món nạp năng lượng bình dân, dễ làm dẫu vậy hương vị lại vừa thơm vừa ngon khôn cùng. Hôm nay, hãy thuộc Điện sản phẩm công nghệ XANH vào phòng bếp với thực hiện ngay lập tức 2 món canh lôi kéo này cho gia đình cùng hưởng thụ nhé!
Canh ốc nấu nướng lá tía tô

Các nguyên liệu làm Canh ốc nấu nướng lá tía tô Cho 4 người

Ốc bươu 300 gr Cà chua 1 trái Đậu hũ chiên 2 miếng Tía đánh 50 gr Dầu ăn uống 1 muống nêm canh Tỏi 5 gr (băm) Ớt hiểm 5 gr (giảm nhỏ) Nước lọc 50 ml Nước mẻ 1 muỗng canh Gia vị 1 ít (đường; bột ngọt; phân tử nêm)

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi, ngon

Cách chọn cài đặt đậu hũ ngonquý khách hoàn toàn có thể chọn cài đặt đậu phụ ngơi nghỉ chợ hoặc ẩm thực ăn uống, thậm chí là trường đoản cú làm cho tận nơi đến an ninh.Khi thiết lập đậu hũ, các bạn nên lựa chọn đông đảo miếng đầu hũ white, bởi đậu phụ gồm màu sắc tiến thưởng càng đậm thì chứng tỏ áp dụng nhiều thạch cao ko tốt mang lại sức mạnh. Đậu hũ nhìn mịn, sờ cảm giác mượt với bao gồm mùi thơm đặc trưng của đậu.

Bạn đang xem: Cách nấu canh ốc ngon


Cách chọn mua quả cà chua ngonBạn hãy chọn cà chua có vỏ ngoại trừ láng mịn, căng mọng nước tất cả red color tươi, cuống vẫn còn xanh.Không nên chọn lựa các quả bị rạm Đen xuất xắc bao gồm đốm bé dại màu sắc đen, bao gồm màu ko đa số vừa xanh, vừa đỏ.Dùng tay chạm vào thấy quá mượt hoặc vượt cứng, gồm nước rã ra thì không nên mua, rất có thể bọn chúng đã biết thành hư.
Nguyên vật liệu món nạp năng lượng canh ốc cây tía tô cùng nấu nướng cay

Sơ chế ngulặng liệu

Ốc có tác dụng sẵn sau thời điểm cài về chúng ta rước bóp ốc cùng với muối cho sạch rồi rửa lại 3 - 4 lần.Đậu hũ rán rửa sơ qua nước cho sạch sẽ bụi bặm bụi bờ, kế tiếp cắt miếng nhỏ dại vừa ăn uống.
Mách nhỏ:quý khách hàng có thể mua ốc có tác dụng sẵn hoặc ốc nguyên nhỏ để bào chế món ăn. Nếu sử dụng ốc nguim nhỏ trước lúc chế biến bạn ngâm ốc trong nước muối bột pha loãng thêm vài trái ớt hiểm làm cho dập để ốc nhả bớt bùn đất.
Cách 1 Sơ chế vật liệu Canh ốc nấu bếp lá tía tô
Bước 1 Sơ chế vật liệu Canh ốc nấu nướng lá tía tô

Sơ chế rau xanh quả

Cà chua cọ sạch sẽ, cắt thành từng miếng như múi cau.Tía sơn nhặt bỏ lá đá quý, đưa đi rửa sạch cùng với nước, để ráo tiếp đến thái sợi.

Xem thêm: Tiểu Sử Ca Sĩ Đan Nguyên Sinh Năm Bao Nhiêu, Tiểu Sử Ca Sĩ Đan Nguyên


Bước 2 Sơ chế rau xanh quả Canh ốc thổi nấu lá tía tô

Ướp ốc

Ướp ốc với một thìa coffe hạt nêm agi ngon, 1 muỗng cà phê mì chính. Trộn hầu hết cùng ướp ốc khoảng tầm nửa tiếng để thịt ốc thấm các gia vị.

Xào ốc

Bắc nồi lên phòng bếp, cho 1 muỗng canh dầu lấn vào cùng đun nóng, cho thêm tiếp 5gr tỏi băm nhuyễn, 5gr ớt hiểm giảm bé dại vào phi thơm.Khi tỏi, ớt đã dậy mùi hương, dồn phần ốc đã ướp trước đó gia vị vào trong nồi cùng xào sinh sống lừa vừa đến khi ốc chín với săn uống lại, tiếp đến cho thêm tiếp vào trong nồi 1 muỗng nhỏ canh bột nghệ, và hòn đảo phần nhiều.

Nấu canh

Thêm vào nồi 50ml nước lọc với đun cho nước sôi quay trở về. Sau đó thêm tiếp 1 muỗng canh mặt đường, 1 muỗng canh nước mẻ, quả cà chua cắt thành từng miếng như múi cau, cây tía tô, đậu phụ vào trong nồi, khuấy hồ hết và tiếp tục nấu ăn cho đến Lúc sôi trở lại là ngừng.

Xem thêm: Cách Xào Ốc Với Măng Chua Cay Giòn Giòn Ngon Hết Ý, Cách Làm Ốc Xào Măng Giòn Sựt Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà


Thành phẩm

Canh ốc nấu tía sơn sau khoản thời gian hoàn thành gồm màu sắc cùng hương thơm thơm lôi kéo. Nước dùng chua thanh hao, giết mổ ốc giòn ngọt không hề bị tanh. Món này cần sử dụng rét thông thường với cơm sẽ tương đối hoàn hảo và tuyệt vời nhất đó!

Nguyên vật liệu làm Canh ốc nấu nướng cay Cho 4 người

Ốc bươu 500 gr Lá tía sơn 30 gr Lá dấu 30 gr Tỏi 10 gr Sả cây 10 gr Ớt sừng 5 gr Bột canh một nửa muỗng nhỏ canh Nước mắm 1 muỗng canh Dấm đột 3 muỗng nhỏ canh Dầu nạp năng lượng 1 muống nêm canh Bột nghệ 1 muỗng nhỏ canh Bột ớt một nửa muống nêm canh Gia vị phổ cập 1 không nhiều (đường/muối/tiêu/bột ngọt/phân tử nêm)

Sơ chế ốc

Ốc thiết lập về chúng ta dùng dao đập dập trôn (phần đít) ốc bươu, tiếp đó dìm ốc với nước vo gạo hoặc nước rét gồm cho vô 1 vài ba lát ớt qua tối hoặc tối thiểu 3 - 4 giờ đồng hồ để ốc nhả không còn hóa học không sạch rửa lại nước nhiều lần, chắt nước ra, rửa sạch ốc. Sau kia chúng ta cần sử dụng dao đập cho dập trôn (phần đít) ốc bươu.