Món canh khoai tây cà rốt tươi vui bắt mắt, nước canh tkhô giòn dịu với ngọt thơm khi kết hợp với xương sườn heo quả thực khôn xiết hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách nấu canh sườn khoai tây


*
Canh khoai nghiêm tây cà rốt hầm xương - coi hình ảnh size mập
Khoai tây: 2 củCà rốt: 1 củXương heo: 200gHành khô: 2 củHành láRau hương thơm taCác hương liệu gia vị thông thường
*
Các nguyên liệu của món Canh khoai nghiêm tây cà rốt hầm xương

Sơ chế nguyên liệu

*
Hành khô tách bóc vỏ, băm bé dại.

Hành lá, mùi hương ta rửa sạch sẽ, xắt nhỏ.

Khoai nghiêm tây gọt vỏ, cọ sạch sẽ, cắt thành từng khúc tốt xắt miếng vừa nạp năng lượng tùy thích hợp. Lưu ý tránh việc giảm khoai phong tây quá bé, khi nấu khoai vệ tây blàm việc sẽ dễ bị nát.

Cà rốt nạo vỏ, cọ sạch sẽ, cắt thành từng khúc hay tỉa hoa tùy ý.

Sườn heo rửa qua với nước muối hạt loãng. Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi thì thả sườn heo vào chần sơ qua cùng với 1/2 thìa cafe muối hạt hạt.

*
Chần xương trong tầm 2 phút, vớt ra rửa không bẩn, để ráo.Ướp sườn thuộc với 1 thìa cà phê nước mắm nam ngư, trộn hầu như, nhằm sườn thấm hương liệu gia vị trong vòng 10 phút ít.

Xem thêm: Tiểu Sử Ca Sĩ Lam Trường Sinh Năm Bao Nhiêu, Tiểu Sử Tác Giả Lam Trường


Có thêm sườn thì canh khoai tây cà rốt vẫn lôi kéo rộng. Nước canh vẫn giữ được vị tkhô cứng của hoa quả tuy nhiên vẫn đang còn thêm độ ngọt của xương heo. Hình như, món canh vừa bao gồm chất xơ, vitamin, tinc bột vừa gồm chất béo buộc phải đang bổ sung vừa đủ dưỡng chất cho những người sử dụng.

Để khoai phong tây không bị thâm nám, sau khi giảm ra phải ngâm vào tô nước, ngay sát nấu bếp thì vớt ra.

Xương heo có thể chọn loại xương ống hoặc sườn thăn uống gần như được.


Nấu canh khoách tây cà rốt

*
Cho khoảng chừng 2 thìa canh dầu ăn vào nồi, làm cho lạnh dầu thì phi thơm hành khô, kế tiếp mang lại sườn heo vào xào săn lại. Xào sườn khoảng chừng 2 phút ít thì đổ nước vào nhằm nấu canh. Với 2-3 tín đồ ăn uống thì sử dụng khoảng chừng 1,5 lsố lượng nước.

Tăng nhiệt độ để nước nồi canh sôi lên, hớt quăng quật lớp bọt sườn. Sau đó hạ nhiệt độ xuống, ninch thêm khoảng 10 phút ít để sườn thật chín. Lúc bấy giờ mới mang lại khoai vệ tây, củ cà rốt vào.

*
Lúc nước canh bùng sôi trở về new nêm hương liệu gia vị, có có bột canh, gia vị mì chính, xíu nước mắm nam ngư để canh dậy mùi hương thơm. Đậy nắp nồi, nấu nướng canh thêm khoảng 10 phút nữa là khoai tây với cà rốt chín mềm.

*
Cho hành lá, mùi hương ta vào, đảo hồ hết khoảng tầm 15 giây thì tắt nhà bếp, múc canh ra sơn.Canh khoách tây củ cà rốt bao gồm Color bắt mắt, khoai vệ tây rubi mơ, cà rốt đỏ cam tươi đẹp trong lúc hành lá, mùi ta xanh mướt. Nước canh trong, bao gồm vị ngọt tkhô giòn. Khoai vệ tây củ cà rốt chín mềm nhưng không bị bsống nát, ăn bùi bùi ngậy ngậy còn sườn heo ngọt, mềm và đậm đà.