Với rất nhiều khuyên bảo dưới đây, không cần đến Hội An xa xăm, bạn có thể đãi gia đình và anh em món Cao lầu xứ Quảng ngon miệng.

Bạn đang xem: Cách nấu cao lầu hội an

Cùng cùng với mì Quảng, Cao lầu cũng chính là món ăn uống nổi tiếng và đặc thù của nền ẩm thực xứ đọng Quảng. Với phần nước dùng mặn mà, phần đa miếng thịt heo được rán quà rụm thuộc gai mì đặc trưng, Cao lầu không chỉ là là món nạp năng lượng mến mộ của dân địa phương Ngoài ra lấy được lòng của không ít khách phượt. Hôm ni, hãy thuộc Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) Đà năng vào nhà bếp cùng triển khai món ăn lôi kéo này nhé!

Các nguyên liệu cần có buộc phải chuẩn bị

500 gram làm thịt đùi heo500 gram xương ống heo1kg mì Cao lầu tươiHành lá, tỏi, nlô riGia vị: Muối, nước mắm nam ngư, hạt nêm agi ngon, hạt tiêu, nước tương, tương ớt cay, dầu ăn…Rau sống ăn kèm: Bắp chuối, rau củ thơm, giá chỉ đỗ, rau củ húng…

*

Các bước thực hiện

*Sơ chế nguyên liệu

Cách 1: Thịt heo sau khoản thời gian thiết lập về, các bạn mang đi rửa sạch mát rồi chia thành 2 khổ bự.

Cách 2: Xương heo rửa không bẩn, chần sơ qua qua với nước sôi để sa thải sút chất bẩn với mùi khó chịu.

Bước 3: Tỏi bỏ vỏ khô, sử dụng dao băm nhỏ tuổi. Hành lá, nđống bỏ rễ đi, cọ sạch rồi thái bé dại.

Bước 4: Các nhiều loại rau sinh sống ăn cùng bạn trộn hầu như với nhau, rước ngâm cùng với nước muối hạt loãng trong chừng 10 – 15 rồi rồi rửa sạch mát lại nước rét cùng vớt ra rổ để ráo.

Xem thêm: Cách Nấu Món Bò Sốt Vang Kiểu Bắc Ngon Đúng Điệu Cho Cả Nhà, Cách Nấu Bò Sốt Vang Chuẩn Vị Miền Bắc

*Chế vươn lên là món Cao lầu Hội An

Bước 1: Cho 500 gram xương heo đã làm được sơ chế vào trong nồi rồi đổ một lượng nước vừa phải vào ninch với lửa nhỏ dại trong khoảng 30 phút. Sau kia, rước khoảng tầm 500ml nước sử dụng trong nồi để cần sử dụng.

Cách 2: Đem 2 khổ thịt con lợn mập ướp với lượng các gia vị nlỗi sau: một nửa thìa cà phê ngũ vị hương, 4 thìa súp nước tương, 1 thìa cafe tỏi băm, 1 thìa cafe hạt tiêu, + 4 thìa súp mặt đường cùng 2 thìa cafe gia vị hạt nêm. Để trong vòng trong vòng 30 phút xếp thịt heo thấm hầu như được hương liệu gia vị.

Bước 3: Cho 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn vào một dòng chảo rộng lớn rồi bắc lên bếp đun sôi. Sau đó, mang lại 2 khổ thịt con lợn béo đã có được ướp đầy đủ thời hạn vào rán tiến thưởng các. Lưu ý: Khi rán, bởi thớ giết phệ cần các bạn hãy nhằm ở tại mức lửa nhỏ tuổi đổ thịt hoàn toàn có thể chín hầu như từ trong ra ngoài nhé.

Bước 4: Tiếp tục đổ phần nước ướp thịt con lợn đợt trước vào trong chảo cùng rlặng cho đến Lúc phần nước này cạn. Sau đó, cho thêm 500ml nước dùng vào nấu với khoảng lửa nhỏ tuổi trong tầm 40 phút ít.

Bước 5: Nêm nếm nước sử dụng vừa mồm rồi tắt phòng bếp, vớt giết mổ ra để ráo cùng hóng nguội. Sau kia, dùng dao dung nhan thái làm thịt thành mọi miếng vừa ăn.

*

do vậy, họ đã chuẩn bị ngừng món Cao lầu rồi. Thật đơn giản cùng mau lẹ bắt buộc ko nào? Bây tiếng, bạn chỉ cần cho mì với rau củ sinh sống ăn cùng đã có được chần sơ qua nước sôi vào bát, xếp những miếng thịt heo đã được cừu lên ở trên và cho nước dùng vào là sẽ có thể dọn ra mời gia đình dùng được rồi. Chúc các bạn thưởng thức món Cao lầu Hội An ngon miệng cùng hãy nhờ rằng tham khảo thêm phương pháp có tác dụng của khá nhiều những món ngón xứ đọng Quảng khác trên trang HNAAu Đà Nẵng nhé!