Cách nấu bếp cà ri dê vừa thơm vừa ngon, chuẩn chỉnh vị Ấn chưa hẳn là vấn đề dễ dàng và đơn giản. Nó yên cầu ngơi nghỉ tín đồ nấu bếp năng lực tuyệt kỹ cao tự khâu sơ chế, tđộ ẩm ướp cho đến chế biến… Chính vì vậy, giả dụ là tín đồ vật thương mến của món ăn uống khét tiếng này, chúng ta đừng vội làm lơ công thức bào chế tức thì sau đây nhé!

*
*
Cà ri dê – món ăn uống lôi cuốn của nhà hàng Ấn Độ. Ảnh: Internet

Cà ri là món ăn được ca tụng là quốc hồn quốc túy của Ấn Độ. Vị thơm nồng mùi hương cà ri quấn chặt vào miếng thịt dê mập thơm vẫn khiến cho fan ta lưu giữ mãi mang đến món nạp năng lượng này. Điều đặc biệt chú ý khi làm bếp cà ri dê là bắt buộc cách xử trí được mùi hăng vốn gồm trong giết mổ dê, nêm nếm các gia vị cân xứng để tạo được sự hài hòa cho món ăn uống. Học phương pháp đun nấu món dê chuẩn chỉnh vị Ấn đầu tiên bạn phải đi tự khâu sơ chế nhằm bước đầu tạo nên mùi vị lôi cuốn của món ăn uống.

Bạn đang xem: Cách nấu cari dê ngon


Nội Dung


ẨnHiện
1 Bí quyết nấu bếp cà ri dê ngon1.2 Các bước làm cà ri dê

Bí quyết nấu nướng cà ri dê ngon

Nguyên liệu

1.5kilogam thịt dê (Quý khách hàng đề xuất lựa phần giết thịt gồm cả domain authority, nạc và mỡ thừa nhằm món tiêu hóa hơn)10 lá cà ri tươi15g bột cà ri3 muỗng nhỏ canh dầu điều nhằm tạo ra màu2 sả đập dập10 củ hành tím100g hành tây băm nhuyễn1 muỗng nhỏ canh ngũ vị hươngTỏiỚtGừngRượu trắngGia vị: con đường, gia vị bột ngọt, muối

Cách làm cà ri dê

Bước 1: Sơ chế làm thịt dê

Thịt dê mua về các bạn cần sử dụng lửa thui phần da để gia công sạch mát lớp lông con với để giúp giết thịt thơm với săn uống chắc chắn thêm. Sau khi thui chấm dứt, chúng ta dùng dao cạo sạch phần domain authority, cọ không bẩn lại cùng với nước rồi bổ thành kăn năn vừa nạp năng lượng.

Cách khử mùi hôi giết mổ dê: quý khách hàng ướp thịt dê với gừng giã nát tất cả trộn cùng với rượu trắng vào nửa tiếng. Đây là bí quyết làm giúp sa thải hoàn toàn mùi hăng vốn tất cả của giết thịt dê.

*
*
Cắt làm thịt dê thành miếng vừa ăn uống rồi dìm cùng rượu, gừng nhằm làm bay mùi. Ảnh: Internet

Bước 2: Ướp thịt dê

Thịt dê sau khi được làm bay mùi với rượu gừng, chúng ta cọ không bẩn lại, để ráo nước cùng bắt đầu ướp các gia vị.

Quý khách hàng ướp vào âu giết dê 3 muống nêm canh con đường, 1 muỗng canh gia vị bột ngọt, 1 muỗng muối vào 30 phút xếp thịt thiệt thấm hương liệu gia vị.

Bước 3: Cách chế biến xốt cà ri

Bắc chảo lên nhà bếp, bỏ vào 3 muỗng nhỏ canh dầu màu hạt điều hâm nóng dầu lên rồi cho lá cà ri, hành tây, 1 muỗng canh tỏi xay nhuyễn, 1 trái ớt sừng, 1 trái ớt hiểm vào xào thơm lên. Tiếp theo cho sả, hành tím vào đảo thật đa số tay. Bạn có thể cung ứng 1 lượng nước rồi sau đó liên tiếp cho một muống nêm canh bột ngũ vị mùi hương cùng bột cà ri vào trong chảo.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Nui Xào Thịt Bò Ngon Tuyệt Vời Không Thể Cưỡng Lại

*
*

Cách 4: Hầm làm thịt dê

Quý Khách bỏ thịt dê vào chảo xào cho thịt dê săn lại, tiếp nối đổ nước xấp xỉ giết mổ và đun nấu trong vòng 1,5 – 2h với tầm lửa nhỏ để thịt dê mềm với thnóng phần nhiều gia vị. Cuối cùng, các bạn nêm nếm lại cho đủ ăn với khẩu vị của chính bản thân mình. cũng có thể mang lại thêm 1 ít hành tây cắt thành từng múi cau.

*
*
Đổ nước xấp xỉ khía cạnh giết mổ và hầm trong tầm 1,5 – 2h. Ảnh: Internet

Cách 5: Trình bày và ttận hưởng thức

Quý khách hàng hoàn toàn có thể cần sử dụng cà ri dê cùng với bánh mì hoặc cơm đều rất ngon. Dường như, có thể ăn với với lá quế, chnóng muối bột ớt chanh.

*
*
Cà ri có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc cơm trắng. Ảnh: Internet

Yêu cầu thành phẩm:

– Thịt dê sau khi chín đề nghị mềm, thnóng gia vị và hoàn toàn không có mùi khó chịu vốn tất cả của giết dê.

– Da mềm, tất cả độ lũ hồi khi ăn uống.

– Nước xốt sệt, đậm các gia vị và cay nhẹ.

Với bí quyết nấu cà ri dê cay Ấn Độ như bên trên, bạn đã sở hữu thể từ bỏ tay sản xuất được món ăn chuẩn chỉnh vị này rồi đấy. Cách tẩm ướp hay hầm nấu bếp cũng không thực sự khó khăn, chỉ cần các bạn chú ý sống khâu sơ chế, phương pháp khử sạch mát mùi làm thịt dê là sẽ bảo đảm được độ thơm ngon của món nạp năng lượng. Chúc các bạn thành công!

Nếu muốn giao lưu và học hỏi thêm bí quyết nấu nướng món dê không giống, bạn có thể vướng lại thông tin vào khung bên dưới để được Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu tư vấn chi tiết rộng về chương trình học nhé!