Cháo cá lăng là nồi cháo dễ dàng, dễ dàng có tác dụng lại khôn xiết thơm ngon cùng nhiều dinh dưỡng cho mái ấm gia đình các bạn. Hôm ni, hãy thuộc Điện sản phẩm XANH vào nhà bếp và trổ tài thực hiện tức thì món cháo bồi bổ này nha!

Nguyên liệu làm cho Cháo cá lăng Cho 4 người

Cá lăng 1 nhỏ (khoảng tầm 1 kg) Gạo tẻ 100 gr Gạo nếp 50 gr Cải bẹ xanh 200 gr Gừng 1 củ Nghệ 1 củ Hành tím 5 củ Hành lá 5 nhánh Dầu ăn 1 muỗng nhỏ canh Nước mắm 1.5 muống nêm canh Gia vị phổ biến 1 ít (Muối/ hạt nêm/ tiêu)

Cách lựa chọn thiết lập cá lăng tươi ngon

Nên chọn thiết lập cá lăng còn sinh sống sẽ bảo vệ unique giết thịt cá. Đối cùng với cá lăng ướp đông lạnh hoặc được gia công sẵn chúng ta cũng hãy lựa chọn cá tươi, không biến thành rạm đen, dập nát, domain authority còn độ sáng bóng.Thân cá gồm da sáng bóng loáng, thịt có thể cùng bao gồm độ bọn hồi cao, không bị trầy xước.Mắt cá đề xuất còn trong, nhãn cầu lồi.Mỡ cá còn trong là khúc cá ngon, mập cùng ngọt giết.Không nên mua cá có mùi tanh ươn, giết mổ bị thâm nám với không hề chắc hẳn.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo cá lăng cho bé


Nguyên vật liệu món ăn uống cháo cá lăng

Sơ chế cá lăng

Để làm cho sạch cá lăng, khi mua về các bạn rửa sạch mát, phẫu thuật bụng với rước hết ruột ra. Rửa lại những lần với nước cho sạch đẹp ngày tiết trong bụng.Sau khi cọ không bẩn, chúng ta giảm phần đầu với lọc xương cá, giết mổ cá cắt thành từng miếng nhỏ dại vừa ăn uống khoảng 1 lóng tay.Để sạch nhớt cùng đánh tan mùi tanh, chúng ta bê chảo nước lên nhà bếp mngơi nghỉ lửa Khủng nấu sôi, rồi trụng đầu cá khoảng tầm 2 phút, vớt ra nhằm ráo.
Cách sơ chế cá lăng sạch, làm giảm bớt mùi tanh hiệu quảDùng muối hạt với giấm: Với cách này, chỉ việc trộn giấm với một ít muối bột rồi cọ xát vơi lên thân cá, cá sẽ sạch mát với bớt được mùi tanh tanh đáng chú ý.Dùng nước vo gạo: Cho cá lăng vào dìm trong thau bao gồm nước vo gạo, kế tiếp dùng tay bóp dịu để cá ra sạch sẽ chất dơ, cọ lại với nước không bẩn.Xem đưa ra tiết: Cách sơ chế cá sạch sẽ, làm bay mùi tanh hiệu quả
Bước 1 Sơ chế cá lăng Cháo cá lăng
Bước 1 Sơ chế cá lăng Cháo cá lăng

Sơ chế những nguyên liệu khác

Gừng các bạn cọ sạch, cắt đôi với làm cho dập. Hành lá giảm riêng rẽ phía đầu hành, lá hành cắt nhỏ tuổi, hành tím bạn lột bỏ vỏ, dùng dao đập dập, băm bé dại 1 củ.Cải bẹ xanh bạn nhặt quăng quật nơi bắt đầu, cọ sạch sẽ rồi cắt bé dại.Nghệ các bạn rửa sạch sẽ, giã nhuyễn rồi pha với 1 muống nêm canh nước thanh lọc, thanh lọc qua rây mang nước cốt nghệ.

Xem thêm: Những Câu Nói Hay Khi Tặng Quà Sếp Thể Hiện Thành Ý, Những Câu Nói Hay Về Quà Tặng, Danh Ngôn Hay


Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Cháo cá lăng
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Cháo cá lăng

Nấu nước dùng

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, cho một.5 lít nước vào nồi nấu sôi, thêm gừng, hành tím, phía đầu hành lá, đầu cá, xương cá vào nồi.lúc nước sôi lại, bạn chỉnh lửa bé dại hầm khoảng chừng khoảng 30 phút, rồi thanh lọc qua rây mang nước dùng.

Xào cá

Bắc chảo lên nhà bếp mngơi nghỉ lửa vừa, thêm một muỗng nhỏ canh dầu ăn uống, chờ dầu nóng chúng ta phi thơm hành tím băm.Khi hành thơm, chúng ta thêm thịt cá vào xào khoảng 5 phút mang đến săn lại, nêm với một muỗng canh nước mắm nam ngư, một nửa thìa cafe gia vị hạt nêm, 50% muỗng cafe tiêu.

Nấu cháo

Quý Khách bắc nồi lên nhà bếp mở lửa vừa, cho 1 lsố lượng nước vào nồi làm bếp sôi, thêm 100gr gạo tẻ, 50gr gạo nếp, thêm nước sử dụng vào, chỉnh lửa nhỏ nấu khoảng chừng 20 - 25 phút ít mang lại gạo nngơi nghỉ.Khi thấy hạt gạo sẽ nnghỉ ngơi, chúng ta xếp thịt cá đang xào vào nấu bếp bình thường.Nêm hương liệu gia vị thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm agi ngon, một nửa muỗng canh nước mắm nam ngư, 1 muỗng nhỏ canh nước của nghệ tươi, đợi sôi lại với nêm và nếm lại cho vừa ăn.Thêm 1 ít tiêu, cải bẹ xanh, hành lá cùng tắt nhà bếp.

Xem thêm: Hướng Dẫn 5 Cách Nấu Canh Chua Giá Đỗ Thịt Bằm Thanh Mát, Giải Nhiệt Ngày Hè


Mách nhỏ:Tùy vào sở trường ăn uống cháo loãng tuyệt đặc, mà lại các bạn chỉnh sửa thêm hoặc ráo bớt nước nha.Nghệ không chỉ góp làm giảm bớt mùi tanh cơ mà còn giúp mang lại cháo hiện có Màu sắc đã mắt rộng.Nếu không yêu thích nạp năng lượng nghệ, chúng ta có thể quán triệt vào cháo cũng được nha.

Thành phẩm

Món cháo cá lăng sau thời điểm xong bao gồm Màu sắc thu hút, lôi cuốn.Cháo quyến rũ và mềm mại, làm thịt cá thơm ngọt kích mê thích vị giác, hứa hẹn đang là nồi cháo nhưng mà mái ấm gia đình các bạn vô cùng phù hợp vị sự thơm và ngon và nhiều hóa học dinch dưỡng!
Hy vọng cùng với bí quyết bên trên bạn có thể triển khai được nồi cháo cá lăng cho cả mái ấm gia đình cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công!* Tyêu thích khảo hình ảnh cùng cách làm từ kênh YouTube: Mâm Nhà - Food Club
Đang làm cho chạm chán lỗi, không tồn tại trong lý giải Đã có tác dụng dẫu vậy không thành công Bài viết sai trái nhu yếu Bài viết đã cũ, thiếu hụt lên tiếng
Từ khóa: giải pháp nấu nướng cháo cá lăng, cháo cá lăng, đun nấu cháo cá lăng, món cháo cá lăng, phương pháp có tác dụng cháo cá lăng