Chtrần Bà Ba ăn uống rét cực kỳ ngon, vị lớn của nước cốt dừa hòa quyện với mùi thơm của đỗ xanh, bùi bùi của khoai nghiêm lang, phân tử sen, chè vị ngọt nhẹ của mặt đường pnhát, thoáng mùi thơm vani. Giải nhiệt độ mùa hè cùng với món Chnai lưng Bà Ba tkhô giòn ngọt chuẩn trà ngon Nam Bộ nào những mẹ!
*
NGUYÊN LIỆUM: muống nêm canh - m: thìa cafe


Khoách mỡ thừa tím 100g Khoai vệ lang vàng 200g Khoai nghiêm mì 400g Đậu xanh cà 100g Dừa nạo (lựa chọn phần trắng) 1kilogam Lá dứa 4-5 cây Đường pkém 300g Màu củ dền và màu sắc lá dứa từng các loại 2M Gia vị: Muối, bột năng để tạo độ sánh, vani
*
SƠ CHẾ

– Đậu xanh cà vo sạch sẽ, ngâm trong nước 1-2h cho mềm. 

– Khoai vệ ngấn mỡ cắt phân tử lựu 0.5cm. Khoai vệ lang, khoai vệ mì cắt phân tử lựu 0.5cm, ngâm vào trong nước.

Bạn đang xem: Cách nấu chè bà ba ngon

– Dừa nạo ngâm với nước lạnh thanh lọc rước 2 chén bát nước dừa tươi với 2 tô nước dảo dừa.

– Lá dứa: cọ sạch sẽ, cột thành 3-4 bó nhỏ tuổi.

Xem thêm: Cách Nấu Gạo Lứt Giảm Cân - Cách Nấu Cơm Gạo Lứt Giảm Cân


*
THỰC HIỆN

– Nấu nước đường: mang lại 300g con đường pnhát vào trong nồi cùng với 400ml nước, nấu nướng đến tan con đường.

– Làm khoai nghiêm mỡ: áo khoai vệ mỡ thừa qua bột năng để tạo độ sánh gấp đôi đến bột bám đều lên khoai nghiêm. Đun sôi nước, mang lại khoai vệ vào luộc, khoai phong vừa nổi lên thì vớt ra cho vào đánh nước lạnh.” 

– Làm bánh lọt bột năng: Cho vào 3 tô mỗi đánh 2M bột năng để tạo độ sánh, tiếp tế 1M nước sôi già, trộn hầu hết, nhào dẻo, thêm bột dần dần cùng nhồi đến lúc bột mịn cùng gồm độ dĩ nhiên. Đối cùng với bánh lọt blue color và màu sắc hồng thì nếm nếm thêm nước màu củ dền cùng màu sắc lá dứa. Se thành tua bánh lọt, bỏ vào dĩa bao gồm bột năng để tạo độ sánh nhằm bánh lọt không bị dính vào nhau. Đun sôi nước, cho bánh lọt được vào luộc vừa nổi lên thì vớt ra bỏ vô tô nước. 

– Nấu chè: Cho đậu xanh với khoai vệ mì vào nồi cùng rất nước dảo dừa và lá dứa, nấu ăn mang lại khoai nghiêm mì nsinh sống mượt thì cho khoai vệ lang vào, thổi nấu 3-4 phút mang đến khoai vệ chín, thêm khoai phong mỡ chảy xệ, bánh lọt với nước đường vào, nấu ăn nhỏ dại lửa 5-7 phút mang đến vật liệu ngnóng nước con đường. Thêm vào 3M nước bột năng để chế tạo ra độ sánh đến trà. Cuối thuộc chan nước cốt dừa và vani vào rồi tắt lửa rồi nhắc xuống.

Xem thêm: Cách Nấu Súp Óc Heo Cho Bé Ngon Chuẩn Vị &Bull; Hello Bacsi, Các Món Ăn Bổ Dưỡng Từ Óc Heo Ngon


*
CÁCH DÙNG

– Trình bày: múc trà ra chén bát, ăn lạnh hoặc thêm đá viên.


*
MÁCH NHỎ

– Sử dụng nước sôi già để làm bánh lọt sẽ sở hữu độ dai và bột không biến thành gãy.