Chè cổ con ong là món nạp năng lượng thân thuộc trong những Dịp lễ, Tết hoặc đa số ngày rằm, mùng một dùng để làm cúng bái. Món chè dẻo ngọt, gồm màu vàng đã mắt, căng đầy, thơm thơm mùi gừng ham mê ngẫu nhiên ai Lúc nếm test lần thứ nhất. Hãy thuộc chrissiemanby.com học tập ngay lập tức cách làm cho trà cong ong này ngay lập tức nhé!
Tuy tên gọi là trà tuy nhiên bản chất lại là xôi ngọt, xôi được nấu nướng với con đường, mềm dẻo. Chnai lưng nhỏ ong tất cả bí quyết làm khá dễ dàng và đơn giản, vật liệu lại dễ search và hoàn toàn có thể bảo quản luôn bền. Vị trà còn dẻo thơm, ấm nồng vị gừng, nhâm nhi thuộc tách bóc tthẩm tra rét là điều vui của không ít fan Việt. Cùng xem món nạp năng lượng này được thiết kế cố kỉnh nào nhé!
Các nguyên liệu cần có nấu chè bé ong
– 1kilogam gạo nếp ngon, dẻo
– 100g mặt đường vàng
– 100g gừng thẻ
– 1 củ gừng
– Mtrần trắng
– Dầu mtrần, muối
Các nguyên liệu chủ yếu để làm chè bé ong (Ảnh: Internet)
Cách làm bếp chè bé ong
Bước 1: Nấu xôi
– quý khách hàng vo sạch mát gạo nếp rồi dìm gạo cùng với nước. Ngâm ít nhất 6 tiếng hoặc tốt nhất có thể qua tối cho món trà ngon rộng. Tiếp theo, cọ lại cùng với nước không bẩn rồi để ráo gạo, rồi mang lại thêm một thìa muối hạt vào, trộn những lên. Sau đó, các bạn cho gạo vào nồi làm bếp xôi. Nấu cho đến lúc xôi chín thì bạn xới đông đảo và rưới 2 thìa dầu mè lên xôi, thổi nấu thêm 5 phút thì tắt phòng bếp. Làm như thế xôi đang bóng đẹp lên, Khi nguội xôi không khô nhưng mà mềm dẻo.
Bạn đang xem: Cách nấu chè kho từ xôi, cách nấu chè con ong dẻo thơm căng bóng hấp dẫn
– Hoặc với món ăn này, chúng ta có thể sử dụng xôi cũ. Nếu xôi còn mượt chúng ta triển khai bước tiếp sau. Hoặc ví như xôi bỏ vào tủ giá buốt, bị cứng, chúng ta nên hấp xôi lại cho mềm đi với tiến hành công đoạn tiếp theo sau.
Cách 2: Nấu nước đường
– Gừng chúng ta mang bóc vỏ, giã thiệt nhuyễn, mịn, không nên băm do giã để giúp đỡ gừng máu ra nhiều mùi hương hơn. Tiếp theo, chúng ta đến mặt đường thẻ, mặt đường kim cương thuộc 400ml nước vào trong nồi, rồi đung nóng mang lại con đường rã tung. Hạ bé dại lửa rồi đun nấu tiếp 10 phút ít đến mặt đường sánh, có gray clolor rubi đẹp mắt. Hoặc chúng ta có thể làm cho trà nhỏ ong bằng mật mía nỗ lực vị mặt đường thẻ, con đường tiến thưởng. Nấu đến lúc nước con đường sánh, quánh, các bạn đến ½ số gừng giã nhuyễn vào nấu cùng nhau.
– Trong thời gian chờ nước mặt đường sôi, các bạn đem mè trắng rang xoàn mang đến dậy hương thơm thơ, rồi đã cho ra chén bát.
Bước 3: Cho xôi vào
Khi nước mặt đường sôi lại, các bạn bỏ phần xôi vừa nấu bếp vào rồi hòn đảo phần đa đến xôi hòa quấn với nước mặt đường dẻo, trơn, còn ươn ướt. Hiện nay, các bạn cho tiếp phần gừng còn lại vào hòn đảo phần nhiều rồi tắt phòng bếp.
Cách 4: Hoàn thành
Quý khách hàng mang đến mnai lưng White xuống đáy đĩa sâu lòng hoặc khuôn ép xôi nhằm chè bao gồm hình dáng đẹp mắt. Sau đó, bạn cho trà lên nhằm tạo thành thành kân hận. Rồi bạn úp ngược khuôn xôi lại, để trà tách ra. Trên mặt trà bây giờ sẽ có được mtrần white thơm vàng. Hoặc còn nếu như không rắc mè rang xuống đáy trước, lúc xong xuôi chúng ta cũng có thể rắc mtrằn rang lên cùng bề mặt chè số đông được.
Vậy là chè con ong sẽ xong xuôi cùng với hạt nếp quà óng, dẻo dai, ko cứng, không trở nên nát, còn thoáng mùi thơm của gừng hấp dẫn.
Xem thêm: Cách Nấu Trà Sữa Thái, Cách Pha Trà Sữa Thái Siêu Dễ, 9# Công Thức Pha Chế Trà Sữa Thái Xanh
Chè bé ong rất có thể cần sử dụng điểm tâm xuất xắc tnúm miệng sau bữa tiệc đều rất ngon miệng(Ảnh: Internet)
Lưu ý khi làm cho chè con ong
– quý khách hàng buộc phải cho muối vào nếp trước lúc làm bếp xôi.
– lúc xôi bị khô rạn vào quy trình nấu bếp, bạn có thể rưới thêm lượng nước lên cho tơi rồi nấu bếp tiếp.
– Lúc cho xôi vào nước đường, chúng ta không nên đun quá lâu mà hòn đảo hầu như làm thế nào để cho trà còn ươn ướt vừa độ. Nếu ko khi cho chè ra khuôn sẽ ảnh hưởng khô hoặc thừa nhão, đã mất ngon.
– quý khách hàng hoàn toàn có thể điều chỉnh tăng, bớt lượng mặt đường để món trà bao gồm vị vừa ăn.
– Nếu ưng ý, chúng ta có thể rang hạt đậu phộng đến đá quý, giòn rồi giã nhuyễn và rắc lên khía cạnh trà.
– khi chấm dứt, thành phđộ ẩm đề nghị có màu sắc ưa nhìn, phân tử nếp không quá thô, không xẩy ra nát, vị ngọt vừa vặn vẹo, bao gồm hương thơm của gừng.
Tổng kết
Vậy là xong món chè nhỏ ong rồi đấy! Thật dễ dàng và đơn giản đúng không nhỉ nào? quý khách hàng hoàn toàn có thể từ tay tiến hành nhằm kéo lên cúng bái tổ tiên, tỏ lòng tôn kính hoặc để gia công món tgắng miệng cho tất cả nhà phần đa được. Chúc các bạn thành công.