Ốc nấu chuối đậu là món ăn uống thơm ngon, bình dân, đậm mùi vị nhà hàng siêu thị Bắc Sở chúng ta đã từng qua chưa? Nếu chưa thì để Điện vật dụng XANH méc bạn công thức cụ thể với ví dụ. Còn hiện giờ thì thuộc bọn chúng bản thân vào bếp cùng triển khai ngay món canh ốc thơm ngon này thôi như thế nào.

Bạn đang xem: Cách nấu chuối ốc ngon


Nguyên vật liệu làm Ốc thổi nấu chuối đậu Cho 4 người

Thịt ốc bươu 300 gr Lá tía sơn 100 gr Lá vệt 300 gr Chuối xanh 2 trái Đậu hũ cừu 1 miếng Bột bắp 2 muống nêm canh Mẻ 6 muống nêm canh Nghệ 1 củ (củ nhỏ) Hành tím 4 củ Giấm ăn uống 2 muỗng canh Dầu ăn uống 3 muỗng canh Gia vị thường dùng 1 ít (Đường/ phân tử nêm/ bột ngọt/ tiêu xay) Nước mắm 1 muỗng coffe

Cách lựa chọn download vật liệu tươi ngon

Cách chọn thiết lập ốc bươu tươi ngonQuý Khách rất có thể mua ốc bươu nguyên ổn bé về nhằm luộc với bóc mang giết ốc, bảo đảm an ninh với độ tươi ngon. Nếu thiết lập ốc nguyên ổn đứa bạn buộc phải để ý những mẹo chọn mua nhưng mà chúng bản thân nhắc nhở bên dưới.Quan gần cạnh thau nước giả dụ thấy bé ốc như thế nào há miệng và Khi sờ tay vào thì mồm ốc khnghiền lại thì chứng tỏ sẽ là ốc khỏe khoắn.Vỏ ốc buộc phải đen nhẵn, không biến thành xước xát cùng không tồn tại các con đường kẻ. Nếu phần nhiều mặt đường kẻ này xuất hiện minh chứng ốc đã trở nên mắc căn bệnh trong quá trình sinc sống và giết thịt ốc đã kém nhẹm tươi ngon.Những nhỏ ốc phệ mập hay là đông đảo con ốc có phần mài ốc căng đầy ra bên ngoài, trở lại hầu như nhỏ tất cả phần mài thụt sâu vào vào thường là đều con ốm yếu.Phần chôn ốc không xuất hiện những lỗ lắt nhắt vì đây là dấu hiệu cho biết ốc hiện nay đang bị thiếu hụt canxi hoặc ốc hiện nay đang bị kí sinc trùng tiến công.Để tiết kiệm thời hạn bạn có thể mua ốc luộc bóc sẵn giết, cần xem xét cài đặt ngơi nghỉ đa số địa điểm đáng tin tưởng, unique, gồm vỏ hộp, xuất phát thành phầm, ngày chế tạo, hạn sử dụng.Cách lựa chọn cài đặt đậu phụ ngon, không thạch caoNên cài mọi miếng đậu phụ tất cả white color ncon gà, thế lên cảm hứng nhẹ tay.Đậu hũ làm cho trường đoản cú đậu nành Lúc sờ tay vào bao gồm cảm xúc mượt, mịn. Lúc ngửi có mùi thơm đặc trưng.Không cài đặt hầu như miếng đậu phụ cứng, khi vậy lên cảm xúc nặng trĩu tay vì chưng đây là đậu phụ gồm cất thạch cao.Đậu hũ sẽ qua up load hóa chất sẽ sở hữu màu trắng tinch, hoàn hảo nhất ko hãy chọn thiết lập.Trong khi nhằm bảo vệ sức mạnh mang đến mái ấm gia đình bạn có thể từ tay là đậu phụ theo phía dẫn của Điện thiết bị XANH nhé.
Cách lựa chọn thiết lập chuối xanh biếc ngonĐối với món ăn uống này các bạn nên chọn lựa quả chuối còn xanh (chuối sống) nhiều loại như thế nào cũng khá được, phụ thuộc vào ý mê thích.Chuối xanh ngon sẽ sở hữu lớp vỏ blue color tươi, bóng căng, tất cả độ công số đông nhau, trái lớn bằng khoảng tầm 2 ngón tay, Khi ấn vào vô cùng cứng tay.Chọn tải phần nhiều trái chuối bên trên đầu cuống còn mủ, cuống chuối tươi do chúng là chuối bắt đầu cắt, khôn cùng tươi sạch.Không mua chuối chín của món ăn uống này, do khi đun nấu chuối sẽ khá mượt, nạp năng lượng không được ngon, không còn độ bùi bùi đặc trưng.Tránh sở hữu số đông trái chuối tất cả phần cuống thâm nám black, khô mủ hoặc vỏ nhnạp năng lượng nheo, greed color nhợt nphân tử bởi chúng là chuối cũ hoặc chuối non.

Xem thêm: Cách Chế Biến Rau Diếp Cá - Món Ăn Được Chế Biến Từ Rau Diếp Cá


Nguyên vật liệu món ăn ốc nấu bếp chuối đậu

Sơ chế ốc

Ốc sở hữu về để đánh tan mùi hôi với có tác dụng cọ sạch sẽ, loại bỏ phần ruột ốc. Bóp muối bột 2 - 3 lần cho sạch nhớt rồi xả lại nước.Nấu 1 nồi nước sôi mang đến ốc vào trụng sơ khoảng 2 phút ít mang đến ốc thật sạch nhớt.
Cách 1 Sơ chế ốc Ốc nấu chuối đậu
Bước 1 Sơ chế ốc Ốc nấu bếp chuối đậu

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Nghệ tươi bạn rửa sạch với làm cho dập, chia nghệ thành 2 phần. Một phần để luộc chuối, riêng biệt phần nhằm ướp ốc thì bạn băm nhỏ.Bào bỏ vỏ chuối xanh, thái lát dày 1 lóng tay. Ngâm với nước ginóng loãng cho sạch sẽ vật liệu nhựa trong 10 phút ít rồi xả lại cùng với nước sạch.Chuối sau thời điểm sơ chế thì bạn mang theo luộc cùng với phần nghệ đập dập trong 5 phút ít. Vớt ra nhằm nguội.Đậu hũ bổ thành hồ hết miếng vuông nhỏ dại, cừu tiến thưởng mọi các phương diện.Lá dấu, tía sơn cọ sạch sẽ, cắt khúc bé dại. Hành tím tách vỏ rồi băm nát.Phần cơm trắng mẻ bạn rây cho phần xác, lấy nước. Pha 2 muống nêm canh bột bắp cùng 100ml nước thanh lọc vào một cái chén bát và khuấy hầu như.
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Ốc nấu ăn chuối đậu
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Ốc nấu nướng chuối đậu

Ướp ốc

Cho ốc vào sơn ướp với 50% số củ hành tím băm nhỏ, 2 thìa coffe tiêu, nghệ băm, 1 thìa cafe bột ngọt, 2 thìa cà phê đường, 3 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng coffe nước mắm.Trộn gần như cùng ướp khoảng tầm 15 phút.

Làm ốc nấu nướng chuối đậu

Cho 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn sâu vào nồi với đun nóng rồi cho không còn phần hành tím còn sót lại vào phi thơm.Tiếp theo các bạn mang đến không còn phần ốc đã ướp trước đó gia vị vào xào nkhô giòn cùng 3 muỗng canh mẻ đã lọc, xào cùng với lửa vừa đến lúc đặc nước.Sau kia các bạn thêm 500ml nước lọc vào, đun nấu nhỏ dại lửa trong 15 phút ít rồi mang lại chuối luộc, đậu hũ rán vào, nấu tiếp 5 phút. Nêm nếm lại vừa ăn theo hương vị mỗi công ty, bỏ phần bột bắp đã trộn vào đợi cho nước sôi lại, Khi Cảm Xúc nước tất cả độ sánh đặc vơi thì chúng ta cho hết phần rau củ tía đánh, lá vết sẽ thái khúc vào nồi, tắt phòng bếp là kết thúc món ăn.

Thành phẩm

Món canh ốc nấu chuối đậu thơm và ngon, màu sắc Fe bắt mắt, lôi cuốn sẽ chuẩn bị để các bạn chiêu đãi cả gia đình rồi. Phần nước canh với vị chua tkhô giòn, pha ít ngọt nhẹ vô cùng vừa miệng.Chuối xanh bùi bùi, làm thịt ốc giòn giòn, dẻo dai, nnhị sựt sựt, rất thích. Ngoài ra còn có mùi thơm của lá vệt với cây tía tô làm cho tăng phần hấp dẫn cho món nạp năng lượng. quý khách nhất thiết cần test nhé.