Món cơm trắng rán Dương Châu là một trong món chiên khôn cùng rất gần gũi với hạt cơm rất giòn, thơm ngon vừa các màu sắc đã mắt. Cùng Điện sản phẩm XANH vào phòng bếp thực hiện tức thì món cơm rán Dương Châu giòn ngon và ưa nhìn nhé!

Các nguyên liệu cần có làm cho Cơm rán Dương Châu Cho 2 người

Cơm nguội 300 g Trứng con kê 180 gr (3 quả) Tôm thô 50 g Lạp xưởng 50 g Chả lụa 50 g Cà rốt 50 g Đậu Hà Lan 50 g Tỏi băm 10 g Hành tím băm 10 g Dầu ăn uống 40 ml Hạt nêm 5 g Đường white 5 g Muối 5 g Dầu điều 10 ml

Mẹo chọn download nguyên vật liệu làm cơm trắng cừu ngon

Trộn cùng ướp cơm

Thứ nhất cho 300g cơm nguội vào sơn, đập thêm 1 trái trứng con kê. Tiếp tục cho 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh con đường, 50% muỗng coffe muối và 1 muỗng nhỏ canh nước điều vào, kế tiếp trộn rất nhiều.Để hạt cơm trắng chiên được tơi ra, chúng ta nên để cơm trong ngăn mát tủ rét mướt ít nhất khoảng 30 phút nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu cơm chiên ngon giòn tơi Đơn giản dễ làm tại nhà, bí quyết chiên cơm ngon


Cách 1 Trộn với ướp cơm Cơm rán Dương Châu

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế rau quả bằng cách cọ sạch sẽ, kế tiếp cắt củ cà rốt, giò lụa theo như hình phân tử lựu.Tiếp theo dìm tôm thô nội địa nóng trường đoản cú 15 - 30 phút mang đến tôm thô mau mềm, tiếp nối vớt ra rửa sơ lại cùng với nước lạnh lẽo cho sạch đẹp mèo.Chiên lạp xưởng bởi nước, để ý không chiên bởi dầu vì chưng trong lạp xưởng đã tất cả dầu sẵn rồi nhé, sau thời điểm cừu lạp xưởng thì cắt bé dại thành quyết hạt lựu.
Bước 2 Sơ chế nguyên vật liệu Cơm chiên Dương Châu

Xào các ngulặng liệu

Cho 2 muống nêm canh dầu ăn sâu vào chảo, tiếp nối cho vào 1 muỗng canh củ hành tím băm nhỏ, tỏi xay nhuyễn với phi hành tỏi đến khi đá quý thơm.Tiếp theo mang lại 50g lạp xưởng với 50g tôm thô vào xào sơ. Sau kia nêm thêm 1/2 thìa coffe đường vào tất cả hổn hợp lạp xưởng cùng tôm khô.Tiếp theo cho đậu hà lan, củ cà rốt với giò lụa vào xào với đảo trong 3 phút nhằm chín số đông.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Vịt Măng Chua, Cách Ngâm Muối Măng Chua Để Nấu Canh


Cách 3 Xào những vật liệu Cơm rán Dương Châu

Chiên cơm

Bắc chảo lên bếp, tiếp đến mang đến 2 trái trứng con kê đã khuấy tan vào, vừa rán trứng con kê vừa dùng đũa khuấy số đông nhằm trứng con kê tơi nhỏ dại ra.Tiếp theo mang đến hỗn hợp cơm để nguội vào cừu những đến khi phân tử cơm trắng giòn tơi thì cho tiếp tục hỗn hợp rau quả đang xào vào. Đảo đông đảo cơm chiên thêm 3 phút ít thì mang lại hành lá vào với tắt bếp.
Bước 4 Chiên cơm Cơm cừu Dương Châu

Thành phẩm

Bày cơm chiên Dương Châu ra bát tô, bạn cũng có thể tô điểm bởi nlô rí, xà lách, dưa leo, hoặc cà chua tùy sở trường của bạn. Hình như, bạn cũng có thể thêm nước tương hoặc tương ớt cay vào khiến cho đĩa cơm trắng cừu Dương Châu thêm đậm chất, ngon mồm hơn nhé!
Bước 5 Thành phẩm Cơm rán Dương Châu

Mẹo chiên cơm trắng giòn ngon, vàng rượm, phân tử cơm tơi không bị dính

Lúc rán cơm trắng đề nghị ngóng rót dầu sôi già mới thả cơm trắng vào, cừu cùng với lửa bự và hòn đảo đa số, dạn dĩ tay nhằm phân tử cơm trắng được giòn ngon, xoàn phần lớn.Không sử dụng lượng dầu thừa nhiều khi rán cơm vẫn khiến cho cơm trắng chiên bị ngấy, ngán và tạo cực nhọc tiêu.Nên áp dụng cơm nguội để rán ngon hơn. Còn ví như thực hiện cơm trắng rét bắt đầu nấu ăn thì nên cần đổ cơm ra rổ nhằm cơm trắng mau cất cánh hơi, nguội sút thì mới bắt đầu rán cơm trắng.Nên sử dụng loại chảo gang hoặc chảo lòng sâu nhằm cừu cơm giòn ngon và dễ dàng đảo phần nhiều các vật liệu.Muốn nắn cơm giòn ngon hơn nữa thì một trong những phần cơm trắng lấy ptương đối nắng và nóng mang lại hanh hoặc cho vô ngăn đá tủ giá buốt nhằm cho tới Khi khô lại, hoặc trộn phần cơm kia với ít bột năng để tạo độ sánh, bột bắp, kế tiếp mang phần cơm trắng này chiên làm sao cho thật giòn, mang giã nhẹ mang lại tương đối vụn rồi Khi chiên mới trộn phần cơm trắng này cùng với phần cơm trắng cừu.
quý khách hàng vừa coi bí quyết làm cho cơm trắng rán Dương Châu thơm và ngon, bắt mắt với vô cùng hấp dẫn. Chúc bạn thành công!*Tđắm đuối khảo hình hình ảnh với bí quyết từ: Cooky.vn với kênh youtube Bếp Của Vợ