Cơm niêu là món cơm trắng khét tiếng của toàn nước bởi vì sự đặc biệt quan trọng trong cách gạn lọc nguyên liệu cùng phương thức nấu. Một loại niêu đất đúng điệu bắt buộc được đun trong thời gian với ánh nắng mặt trời cố định new bảo đảm an toàn bình yên, chất lượng Lúc bào chế món ăn uống. Nếu nhiều người đang hy vọng thử sức cùng với món cơm niêu, đừng làm lơ đa số tuyệt kỹ nhưng Bếp Trưởng Á Âu chia sẻ sau đây.

Bạn đang xem: Cách nấu cơm niêu ngon

*

Cơm niêu là món ăn bình dân từ rất lâu. Ảnh: Internet


Cách chọn lựa cùng xử trí niêu đất

Niêu đất nấu nướng cơm trắng yêu cầu được thiết kế trường đoản cú các loại đất sét dẻo, nung cùng với lửa già sao cho phần vỏ nồi thật mỏng, cứng và có thể để Lúc nấu cơm trắng, nồi không xẩy ra vỡ lẽ bởi ánh sáng cao.

Niêu đất khi mua về, bạn cần phải xử trí nhằm niêu không bẩn, hoàn toàn có thể thực hiện được chắc chắn mà ko sợ hãi bị vỡ vạc. Các bước thực hiện rất đơn giản dễ dàng, chúng ta sẵn sàng 1 một ít mỡ heo, giảm bé dại với bỏ vô niêu chấy cùng với lửa vừa. Dùng đũa phết mỡ đầy đủ lòng niêu trong quy trình chấy cho đến lúc thấy tóp mỡ thừa Đen lại thì tắt phòng bếp, cho tất cả niêu vào âu nước lạnh. Đây là cách thức có tác dụng sốc sức nóng góp niêu chắc hơn.

khi có tác dụng không bẩn niêu, các bạn chỉ việc sử dụng nước nóng hoặc nước muối hạt loãng để rửa, tránh thực hiện nước rửa chén xuất xắc chất hóa học tẩy rửa do nó sẽ gây nên ám hương thơm vào niêu, lúc chế biến món ăn sẽ không còn ngon.

*

Cần xử trí niêu đất hợp lí nhằm bình an với sản xuất món ăn ngon. Ảnh: Internet

Cách lựa chọn gạo ngon nhằm thổi nấu cơm niêu

Đã gọi là cơm niêu thì tất yếu nên dùng niêu đất nhằm thực hiện món ăn uống này. Có bí quyết làm cho hơi phức hợp bởi nên lựa chọn nguyên liệu và chính sách làm sao để cho chuẩn, do đó, để có thể chế biến cơm niêu một phương pháp dễ dãi.

Loại gạo để đun nấu cơm niêu ngon đề nghị là gạo Tám xoan bao gồm phân tử dẹp, thanh mảnh lâu năm, đầu nhọn, lúc thổi nấu kết thúc sẽ sở hữu được độ dẻo và thơm, không xẩy ra nát.

Bạn chớ bỏ lỡ những ban bố được chia sẻ sau đây nhé!

Nguim liệu

1 chén gạo1 dòng niêu khu đất bao gồm kích thước phù hợp

Các bước thực hiện

Cách 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

Niêu đất cọ sạch cùng với nước lạnh, tiếp nối lau khô bởi khăn uống giấy hoặc vải vóc thô.

Gạo vo sạch. Tuy nhiên đừng vo thừa thọ vị đã làm mất chất khoáng cùng vitamin bổ ích vào gạo khiến cơm nphân tử, thiếu hụt bổ dưỡng.

Cách 2: Nấu cơm bằng niêu đất

• Nấu bằng bếp củi, nhà bếp than, nhà bếp ga

Cho gạo vào niêu cùng với lượng nước đầy đủ sâm sấp bề mặt gạo. Trong thời điểm này, gạo với nước đã chỉ chiếm ½ thể tích nồi.

Đặt niêu lên phòng bếp, che nắp cùng đun với lửa vừa, không quá to cũng không quá nhỏ để cơm trắng bao gồm thời gian sôi.

Khi thấy cơm sôi với bước đầu hết nước, hãy mngơi nghỉ nắp ra, cần sử dụng đũa đảo 1 lần mang lại cơm chín hầu hết, kế tiếp bít nắp lại cùng thổi nấu cùng với lửa hiu hiu khoảng 10 phút đến cơm đã chín rồi bắc niêu khỏi bếp.

Nếu mình muốn bao gồm một tấm cháy giòn tan mặt dưới, hoàn toàn có thể nấu thêm khoảng tầm thời gian nữa nhé.

Xem thêm: Thịt Kho Tàu Cực Ngon Với Cách Nấu Thịt Lợn Kho Tàu Ngon Với Cách Nấu Đơn Giản

• Nấu bởi lò nướng chuyên dụng

Bật lò ở nhiệt độ 150 – 180 độ C trước khi thổi nấu khoảng chừng 10 phút. Gạo cùng niêu sau khi đang sẵn sàng hoàn thành nlỗi bước làm bên trên thì đưa vào lò.

Để một ktuyệt nước bé dại vào thuộc nhằm ánh sáng vào lò không quá khô.

Chỉnh thời hạn làm bếp là 30’, cơm trắng vào niêu đã chín. Tuy nhiên, bạn phải chờ thêm 15 phút ít rồi mới lấy niêu ra ngoài.

Nếu bạn có nhu cầu có 1 lớp cơm cháy mặt dưới niêu, hãy bật lò thêm 15 phút với làm tương tư nhỏng bên trên.

Bước 3: Trình bày với trải nghiệm món cơm trắng niêu đất

Cho cơm trắng niêu lên bàn nạp năng lượng với trải nghiệm thuộc những món nlỗi kho sứt, cá kho tiêu, cà pháo mắm tôm,…

*

Thưởng trọn thức cơm trắng niêu cùng các món nạp năng lượng dân dã. Ảnh: Internet

Một nồi cơm trắng niêu đất ngon là khi hạt cơm trắng khá thô, dẻo, thơm ngát và tuyệt đối hoàn hảo không bị khê, cháy giỏi sinh sống.

Cơm niêu dùng kèm gì ngon?

Cá kho

Cá kho và cơm niêu đó là đôi bạn hoàn hảo nhất được không hề ít fan lựa chọn. Để gồm mùi vị đậm đà khó khăn chống, món cá kho cần trau xanh chuốt từ bỏ khâu chọn lựa nguyên vật liệu, tẩm ướp và bí quyết sản xuất thế nào cho lôi kéo độc nhất.

*

Cá kho với cơm trắng niêu đó là cặp đôi tuyệt vời. Ảnh: Internet

Canh chua

Canh chua khôn cùng được không ít bạn ưu thích vì chưng vị hơi chua chua ngọt ngọt. Bộ bố hoàn hảo có tác dụng ngất xỉu ngây phần nhiều thực khách đó đó là cơm trắng niêu, cá kho cùng canh chua.

*

Canh chua cực kỳ được rất nhiều bạn yêu chuộng vì vị hơi chua chua ngọt ngọt

Rau xào

Rau xào cung cấp các chất xơ, vitamin tốt đến sức mạnh. Cơm niêu ăn với cùng với rau xào cũng là sự việc phối kết hợp hoàn hảo và tuyệt vời nhất để triển khai tăng nét mộc mạc, thanh khô đạm đặc trưng.

*

Rau xào cung ứng nhiều chất xơ, vitamin tốt cho sức mạnh. Ảnh: Internet

Thịt luộc

Thịt luộc tuy tương đối đơn giản và dễ dàng cơ mà nó sẽ trlàm việc nên cực kỳ đặc trưng lúc nạp năng lượng tầm thường cùng với cơm niêu cùng chấm kèm mắm tôm hoặc nước mắm nam ngư.

*

Thịt luộc tuy hơi dễ dàng mà lại nó sẽ trở nên vô cùng đặc biệt Lúc ăn uống phổ biến cùng với cơm trắng niêu. Ảnh: Internet

Cơm niêu là món nạp năng lượng dân gian từ bỏ lâu đời nhưng lại gồm sức hút cần thiết phủ nhận. Hy vọng cùng với đều share từ Bếp Trưởng Á Âu về phong thái nấu bếp cơm trắng niêu, bạn sẽ có thể triển khai món ăn uống độc đáo và khác biệt này.

Để học tập thêm các bí quyết thổi nấu những món ăn ngon dân dã đặc sắc, bạn có thể điền ban bố vào form ĐK dưới hoặc tương tác số Smartphone 1800 6148 (miễn tầm giá cước gọi) và để được tư vấn các khóa huấn luyện và đào tạo phù hợp.