Cút lộn xào me là một trong món ăn uống dân giã được thích thú. Trứng phới lộn được xào với nước nóng me sền sệt, đặc lại, Màu sắc ưa nhìn cùng hương vị chua ngọt đặc thù. Trứng chim cút xào me thường được yêu dấu độc nhất vô nhị vào mùa giá, nạp năng lượng cơ hội nóng hổi, cay chua đặc thù vừa ăn vừa xuýt xoa. Cách chế biến trứng chim cút lộn xào me cũng tương đối đơn giản và dễ dàng và dễ triển khai tận nơi.
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu cút lộn xào me chua cay Ăn không ngán, cách làm trứng cút lộn xào me
Nguyên vật liệu có tác dụng trứng phắn lộn rang me
- 30 trái trứng phới lộn
- 100g lạc
- 3 thìa me dầm
- 3-4 thìa đường, 2 muỗng nhỏ canh bột bắp, nước mắm nam ngư vừa đủ
- 1 trái ớt,1 cầm cố lá răm, 3 củ hành thô, 4 txay tỏi, 1 mẩu gừng
Trứng chim cút, me dần, lạc, rau củ răm, ớt là phần đa nguyên liệu đặc trưng làm trứng phắn xào me
Các bước làm cút lộn xào me đơn giản
Bước 1: Luộc trứng phới cùng tách vỏ
Rửa không bẩn vỏ trứng rồi bỏ vô nồi nấu chín. Sau Khi trứng chín đã cho ra chén nước rét khi nguội vớt ra với bóc tách vỏ để riêng ra chén, lưu giữ bảo quản đem nước của quả trứng tếch lộn luộc rã ra.
Lưu ý: Chỉ luộc trứng chín tới (chỉ khoảng 8 - 10 phút) với khi bóc trứng thì bóc thật dìu dịu nhằm trứng không biến thành tách bóc làm cho đôi.
Trứng cút lộn cọ sạch, bỏ vô nồi nấu vừa chín tới tới
Cách 2: Lọc nước cốt me và sơ chế những nguyên vật liệu khác
Trong khi ngóng luộc trứng cút lộn chín thì sơ chế các nguyên liệu khác.
- Cho một chén nhỏ nước lạnh vào bát me, dầm nát rồi lọc mang nước cốt. Hòa con đường vào, nếm thấy vị chua ngọt cân đối nhau là được.
- Hành củ, tỏi tách bóc vỏ, băm bé dại. Ớt thái theo từng lát. Gừng thái chỉ
- Rau răm rửa sạch sẽ, nhặt rước ngọn với lá non.
- Lạc rang chín, xát gọt vỏ cùng giã dối, nhằm trong một chén.
Xem thêm: Top 50+ Hình Ảnh 1 Mình Ngồi Buồn Suy Tư, Tổng Hợp Hình Ảnh Buồn, Cô Đơn, Tâm Trạng
- Rắc bột ngô áo đầy đủ lên trứng phắn.
Lọc me rước nước cốt hòa con đường để sở hữu vị chua ngọt, rắc một lớp bột áo lên trứng phắn lộn đã lột vỏ
Bước 3: Làm cun cút lộn nóng me chua ngọt
- Phi thơm hành, tỏi khô, ớt, gừng với một ít dầu ăn. Sau kia đổ chén nước cốt me vào, thêm nước mắm hoặc bột súp vừa đủ, đun cho sôi đến sền quánh lại.
- lúc nước sốt me vẫn sền đặc lại, dìu dịu cho trứng cùng nước của trứng phới lộn vào, hạ lửa nhỏ tuổi. Thi phảng phất lật phần nhiều cho trứng chim cút lộn ngấm rất nhiều nước nóng me. Làm trứng cun cút lộn xào me 3 - 4 phút là được.
Trứng cút lộn nóng me trong vài ba phút ít là ngấm
Thành phđộ ẩm cùng hay thức
- Sau khi trứng chim cút vẫn ngnóng me, color cánh loại gián đẹp mắt thì gắp trứng ra một đĩa sâu lòng, rưới khô nước nóng me lên.
- Rắc một ít lạc rang và rau củ răm ra đĩa trứng cút lộn xào me rồi hay thức.
Màu sắc đẹp ưa nhìn, trứng tếch không trở nên nát với hương vị quánh trưng
Cút lộn xào me thành công xuất sắc có color cánh con gián ưa nhìn, nước sốt me sền sệt. Hương vị vừa thơm vừa ngon đặc trưng, trứng mượt, vị hơi chua chua, ngọt ngọt, cay cay lôi kéo. Đặc biệt hương vị gừng, rau răm với lạc rang vừa thơm vừa hợp làm cho món nạp năng lượng cuốn hút. Món tiêu hóa nhất khi thưởng thức nóng.