Canh chua cá dọc mùng không những được yêu dấu bởi hương vị chua nhuốt nhuốt, tkhô nóng non mà còn khiến cho cơ thể tkhô nóng nhiệt vào phần đông ngày trời mát rượi. Thế nhưng lại, giải pháp chế biến dọc mùng cố nào new đúng cùng cách làm bếp canh cá dọc mùng ngon ra làm sao thì chưa hẳn người nào cũng biết. Do kia, hãy thuộc chrissiemanby.com tìm hiểu tức thì dưới đây nhé!


Tại một số trong những địa pmùi hương, dọc mùng còn gọi là bạc hà, có màu xanh với vị thanh hao mát, thường được dùng trong món canh chua. Tuy món ăn trường đoản cú dọc mùng khôn xiết đơn giản nhưng còn nếu không biết cách sơ chế đang rất dễ gây ngứa ngáy khó chịu.

Bạn đang xem: Cách nấu dấm cá dọc mùng của lananhkitchen, cách nấu canh cá dọc mùng thơm ngon khó cưỡng

Cách sơ chế dọc mùng không xẩy ra ngứa

Để sản xuất sao để cho không biến thành ngứa thì trước tiên, lúc mua về, chúng ta mang dọc mùng cọ dưới vòi nước cho sạch đẹp bùn đất. Rồi các bạn cần sử dụng dao tước đoạt bỏ phần lớp vỏ phía bên ngoài giống với bí quyết tước vỏ chuối. Tiếp theo, giảm không còn phần cong bên phía trong của dọc mùng. Sau đó, bạn chẻ dọc mùng thành từng lát xéo, rồi rắc không nhiều muối phân tử vào, trộn rất nhiều lên. Thái vạt điều này, góp dọc mùng dễ dàng ngấm muối, giảm bớt ngứa ngáy khó chịu. Tiếp theo, Khi ngâm xong xuôi các bạn mang lại dọc mùng qua thau nước sạch mát, rửa lại, rồi dùng tay vò, cố gắng nhẹ mang đến ráo nước. Vậy là ngừng bí quyết sơ chế dọc mùng đúng cách dán, không khiến ngứa rồi đấy!

*
*

Dọc mùng cần được sơ chế đúng cách (Ảnh: Internet)


Quản trị NHKS
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật bào chế món ăn
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật pha trộn đồ dùng uống
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật làm cho bánh
Tìm phát âm ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm phát âm ngay
Marketing
Tìm phát âm ngay

Cách nấu canh cá dọc mùng

Các nguyên liệu cần có canh cá dọc mùng

1 con cá lóc2 cây dọc mùng100g giá đỗ300g đậu bắp2 trái cà chua1 nắm me chua¼ quả dứaNđụn tua, đề xuất tâyTỏi, hành khôNước mắm, con đường, gia vị hạt nêm, muối

*
*

Canh dọc mùng là món ăn khét tiếng của miền Nam Sở (Ảnh: Internet)

Cách nấu nướng món canh chua cá dọc mùng 

Bước 1: Sơ chế ngulặng liệu

– Cá lóc chúng ta hãy lựa chọn loại con cá quả đồng, làm thịt sẽ ngọt cùng ngon rộng. khi mua về, chúng ta tấn công vảy, giảm vây, phẫu thuật bụng rồi rửa không bẩn. Quý khách hàng rất có thể cất giữ phần phần phía trong ruột của cá rồi cho cá vào cọ cùng với nước muối bột trộn loãng. Sau kia, chúng ta giảm cá quả thành từng khúc vừa ăn. Rửa lại đợt nữa cho sạch sẽ rồi vớt nhằm ráo nước.

– Dọc mùng bạn sơ chế Theo phong cách bên trên.

– Me chúng ta cho vô chén bát, thêm chút nước nóng rồi dùng thìa dầm me đến nát. Sau đó, lấy phần nước cùng quăng quật hạt me.

– Dứa các bạn rước gọt vỏ, bổ thành từng miếng mỏng tanh.

– Giá đỗ bạn dìm cùng với nước muối bột rồi rửa lại các lần cho sạch sẽ.

– Cà chua cọ không bẩn, cắt múi cau.

Xem thêm:

– Đậu bắp bạn cắt quăng quật cuống, rửa sạch sẽ, thái vạt.

– Rau đề nghị tây và nlô sợi chúng ta đem rửa sạch, cắt thành từng khúc.

– Tỏi các bạn tách bóc vỏ, băm nhỏ.

Cách 2: Nấu cá lóc

quý khách hàng cho nước vào trong nồi rồi đặt lên bếp nấu sôi. Tiếp theo, mang đến cá quả vào, nêm với ít muối hạt, không nhiều mì chính rồi đun nấu cho đến khi cá quả chín, bạn vớt ra để đĩa riêng rẽ.

Bước 3: Nấu canh dọc mùng

Quý Khách cho tỏi băm cùng dầu ăn vào nồi phi thơm. Tiếp mang đến, Khi tỏi kim cương chúng ta dứa và quả cà chua vào xào mang lại dậy hương thơm thơm. Rồi chúng ta trộn nước lọc vào với nước cốt me. Sau kia, nêm nếm 2 muỗng con đường, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, không nhiều bột ngọt cho vừa ăn uống. quý khách hàng có thể bỏ thêm ớt vào nếu như ăn cay. Vị chua nhuốt nhuốt, ngọt ngọt, the the vị trí vị giác sẽ giúp chúng ta kích thích hợp vị giác, bữa tiệc vẫn ngon miệng rộng.

*
*

Món canh chua cá dọc mùng thơm ngon (Ảnh: Internet)

Cách 4: Hoàn thành

Lúc nước canh sôi, bạn cho tiếp đậu bắp cùng bắt buộc tây vào. Khoảng 3 phút, chúng ta cho tiếp dọc mùng thái vạt vào, đảo số đông. Nấu cho đến khi nước nồi canh sôi lại thì các bạn thả cá lóc cùng giá chỉ đỗ vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn uống thì tắt bếp. Sau thuộc, chúng ta nếm nếm thêm một thìa bé dại nước mắm nam ngư cùng với nlô tua giảm nhỏ vào canh cá dọc mùng nhằm món ăn dậy mùi thơm phưng phức.

Tổng kết

Vậy là sẽ ngừng món canh chua cá dọc mùng. Vị ngọt tự nhiên của cá quyện cùng với vị chua nhuốt nhuốt của me, chút tkhô hanh đuối của dọc mùng cùng các nguyên liệu khác rất có thể tiến công bay nồi cơm trắng lập cập đấy! Quý Khách hoàn toàn có thể ăn với với bún mọc, cơm trắng và món cá kho hay thịt kho sẽ khá cuốn hút. Chúc các bạn thành công!