Chân giò nấu trả cầy là một trong những món đặc sản của vùng đất Bắc Bộ. Sức hấp dẫn của món ăn uống này đến từ sự hoà quấn mùi vị đậm đà thân riềng, sả, mắm tôm và vị ngọt của giò heo.

Bạn đang xem: Cách nấu giả cầy ngon mien bac

*

Hun khói giò heo với buồn chán mía cho tới khi dậy mùi thơm

Tiếp đó, bạn sử dụng dao cạo lớp bụi bên phía ngoài domain authority heo rồi bổ thành miếng vừa nạp năng lượng.

*

Cắt giò heo sau thời điểm hun khói thành miếng vừa ăn

Bước 2: Sơ chế những nguyên vật liệu còn lại

Sau kia, bạn bóc vỏ hành tím, củ sả, rửa sạch sẽ thái thành lát nhỏ. Với gừng, nghệ, các bạn cạo vỏ bên ngoài, rửa không bẩn, bổ thành lát bé dại.

Tiếp mang đến, bạn mang đến nghệ, riềng thái lát vào cối, giã nhuyễn hỗn hợp này.

*

Giã nhuyễn nghệ và riềng

Cách 3: Ướp giò heo

Tiếp theo, bạn mang đến giò heo thái lát vào nồi, thêm riềng, nghệ giã nhuyễn, ½ hành tím băm, mắm tôm, cơm trắng mẻ, mì chính, dầu nạp năng lượng cùng một chút ít rượu gạo trắng vào cùng, trộn gần như. Cách chế biến chân giò trả cầy vừa thơm vừa ngon, thu hút là cần ướp giò heo trong tầm khoảng tầm trăng tròn – khoảng 30 phút.

*

Ướp giò heo cùng với hương liệu gia vị trong tầm trăng tròn – 30 phút

Bước 4: Nấu giò heo giả cầy

Sau kia, các bạn bê chảo với 1 muỗng dầu ăn uống lên nhà bếp, mang lại số hành tím còn sót lại vào phi thơm rồi mang đến chân giò đã ướp vào hòn đảo các cho đến lúc giò heo săn lại.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Cá Ngừ Cho Bé Ăn Dặm? Cháo Cá Ngừ Nấu Với Rau Gì Ngon Cho Bé Ăn Dặm

Tiếp cho, bạn đổ thêm nước thanh lọc, đậu xanh vào trong nồi, kiểm soát và điều chỉnh lửa béo. Tiến hành ninch cho tới khi đậu xanh nnghỉ ngơi bung, chân giò chín mềm, nước trong nồi đặc lại. Trong thời điểm này, các bạn nêm nếm các gia vị cho đủ nạp năng lượng, khuấy đa số và tắt phòng bếp.

*

Bí quyết nấu nướng chân giò đưa cầy ngon là ninch cùng với lửa lớn

Cách 5: Hoàn thành và trình bày

Cuối thuộc, chúng ta múc chân giò nấu ăn mang cầy ra bát, rắc thêm cọng quế húng lên trên mặt nhằm tăng hương vị cũng giống như trang trí dễ nhìn.

Bài viết liên quan