- Trân châu sống: vào bài bản thân sử dụng trân châu caramel Andes

*

- Nồi to để nấutrân châu.

Bạn đang xem: Cách nấu hạt trân châu ngon, cách nấu trân châu ngon mà không sợ bị kết dính

*

- Vợt lọc inox

*

- Đường hạtnâu

*

- Mật ong

*

HƯỚNG DẪN NẤU

1. Cắt túi trân châu sống, lấy đủ lượng trân châu cần nấu.

*

2. Chuẩn bị một nồi nước, lượng nước chuẩn bị tương ứng với lượng trân châu là một phần trân châu thì chuẩn bị 3 phần nước (các bạn dùng dụng cụ để đong phần, ví dụ 1 chén bát trân châu thì 3 chén nước chứ không phải 1kilogam trân châu thì 3kilogam nước)

*

3. Đun nước bằng lửa khổng lồ để nước sôi nhanh

*

4. khi nước đã sôi, giữ ngulặng bếp lửa to lớn cùng thả trân châu vào.

*

5. Sau Khi thả trân châu vào nấutiếp bằng lửa tokhoảng 1 phút ít.

*

6. Sau đó đậy nắp nồi và giảm nhỏ lửa đủ để giữ nước trong nồi lăn tăn sôi. Đun như vậy trong khoảng đôi mươi phút ít, sau đó tắt bếp và để nguim nồi ko mở nắp và cứ ngâm trân châu vào nồi tiếp trăng tròn phút ít.

*

7. Sau đó đổ trân châu định giá lọc, để lọc lấy trân châu, còn nước sẽ bay đi.

*

8. Sau đó xả nước lạnh (nước máy)vào trân châu. Bước này rất quan liêu trọng, việc xả nước lạnh vào trân châu sẽ giúp hạt trân châu vừa nấu nguội nkhô nóng,bớt nhờn cùng ko bị dính vào nhau. Có thể sử dụng tay hoặc thìađể vừa xả nước vào trân châu vừa đào trân châu vào giá bán lọc để trân châu nguội đều cũng như bong hết lớp chất nhờn.

*

9. Sau Lúc xả nước, đổ trân châu từ giá chỉ lọc vào một bát nước đá. Bước này sẽ góp trân châu gặp lạnh se lại góp trân châu dẻo dẻo hơn cũng như để các hạt trân châu ko bị kết dính nhau sau thời điểm nấu.

*

10. Ngâm những hạt trân châu trong bát nước đá vào 2 phút.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Súp Thịt Heo Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Điểm Danh 7 Cách Nấu Súp Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon

*

11. Đổ trân châu từ bát nước đá vào giá lọc, để lọc lấy những hạt trân châu cùng để trong giá lọc tầm 5 phút để ráo nước. Vậy là đã sơ chế chấm dứt trân châu.

*

12. Đổ trân châu từ giá chỉ lọc vào bát/ hộp bảo quản. Sau đó cho một lượng vừa mật ong và đường hạtnâuvào để trộn đều với trân châu.

Mật ong với đường hạtnâusẽ góp bảo quản trân châu, cũng như góp trân châu đậm đà hơn. Mật ong chỉ cần cho chút, đủ để sau khoản thời gian trộn tạo ra một lớp bao bọc mỏng các hạt trân châu.

Crúc ý cấm đoán nước đường vì chưng tỉ lệ đậm đặc của nước đường không tốt bằng mật ong, bảo quản thọ trân châu sẽ dễ bị ngậm nước trở lại.

Và thành quả sẽ là những hạt trân châu tuyệt hảo, ngon hơn cả ở các cửa mặt hàng khác như hình dưới đây:

*

CÁC CHÚ Ý:

- Nếu những bạn sử dụng loại trân châu không giống, thì thời gian đun sôi ở bước 5 cùng thời gian dìm trân châu vào nồi kín sau thời điểm đã đun sôi cần điều chỉnh vắt đổi để phù hợp với loại trân châu các bạn sử dụng.

Ở bài bác hướng dẫn bên trên sử dụng trân châu vị caramel thương hiệu Andes thì thời gian đun sôi nhỏ lửa là đôi mươi phút ít với sau đó ngâm vào nồi 20 phút ít tiếp.

Đối với một số loại trân châu không giống bao gồm kích thước nhỏ hơn các bạn cần giảm thời gian này đi. Ví dụ đối với trân châu mini thì thời gian đun sôi nhỏ lửa là 10 phút ít sau đó ngâm trong nồi 10 phút ít tiếp.

- Crúc ý thứ 2 là bước sơ chế xả nước lạnh vào trân châu sau thời điểm đổ từ nồi ra rất quan lại trọng, nó giúp loại bỏ chất nhờn của hạt trân châu đã nấu hoàn thành.

- Chụ ý thứ 3 là dìm trân châu vào nước lạnh góp tăng độ dẻo của trân châu.