Nếu chúng ta ngán cơm thì tại sao ko test thay đổi món mang lại bữa tiệc mái ấm gia đình bằng món hủ tiếu mực cực ngon lôi cuốn. Hãy thuộc vào nhà bếp với Điện sản phẩm XANH để trổ tài làm bếp nướng món nước cùng với bí quyết đơn giản và dễ dàng này nhé!
Các nguyên liệu cần có có tác dụng Hủ tiếu mực Cho 4 người
Hủ tiếu 1 kilogam Xương heo 500 gr Tôm thô trăng tròn gr Khô mực 20 gr Mực ống 500 gr Thịt băm 200 gr Hành tây 1 củ Củ cải Trắng 1 củ Hành tím 4 củ Hẹ 50 gr Giá đỗ 200 gr Cần tàu 50 gr Đường pnhát 1 muống nêm canh Nước mắm 2 muỗng canh Dầu ăn uống 1 muỗng nhỏ canh Gia vị thông dụng 1 không nhiều (tiêu/muối/đường/...)Hình nguyên liệu
-800x450-1.jpg)
Sơ chế nguim liệu
Rửa không bẩn xương heo cùng với nước muối hạt. Ngâm tôm khô vào nước cho mềm đi, rửa sạch mát.Nướng sơ khô mực. Hành tây và hành tím nướng cho thơm. Củ cải gọt vỏ, cắt từng khúc một.Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu hải sản Đơn giản, cách nấu hủ tiểu hải sản Đơn giản
Nấu nước dùng
Đổ 1.5 lít nước vào trong nồi to, bỏ vào 500 gr xương heo, trăng tròn gr tôm thô, 20 gr thô mực, 1 hành tây, 4 củ hành tím, nêm một nửa muỗng canh muối bột. Hầm nước sử dụng trong lửa nhỏ khoảng 1 giờ.Thường xulặng vớt bong bóng và đun bé dại lửa nhằm nước cần sử dụng hủ tiếu mực được vào.Sau khi nầm xương được một giờ, vớt cho chỗ hành tây với hành tím. Nêm hương liệu gia vị nước cần sử dụng tất cả 50% muỗng canh muối bột, 1 muỗng nhỏ canh con đường pnhát, 2 muống nêm canh nước mắm.Nước cần sử dụng hủ tiếu mực sôi lần nữa thì tắt nhà bếp.Chế biến giết thịt bằm với mực
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, bỏ thịt theo lớp băm vào đảo cho chín, nêm một nửa thìa cafe muối hạt cùng 50% muỗng cafe tiêu.Mực cài đặt về sơ chế cho sạch đẹp cùng cắt thành từng khoanh tròn.Chuẩn bị một nồi nước không giống, hâm sôi và cho mực cắt thành từng khoanh vào chần chín. Chỉ buộc phải chần mực vừa chín tới tới, chần lâu mực có khả năng sẽ bị dai.Lưu ý: Hành phi giúp tô hủ tiếu mực mập cùng thơm ngon rộng. Nếu từ bỏ có tác dụng hành phi và tỏi phi tại nhà thì dùng dầu phi hành tỏi nhằm xào giết mổ, thịt đang thơm hơn.
Hoàn vớ hủ tiếu mực
Chần sơ gai hủ tiếu cho vào từng sơn.Thêm giết thịt băm, mực, nước sử dụng, vài lát ớt trái cùng rắc tỏi phi, hành tím phi, ăn cùng rau xanh buộc phải tàu, hẹ với giá đỗ.Xem thêm: Thanh Hằng ( Nghệ Sĩ Cải Lương Thanh Hằng Bao Nhiêu Tuổi, Thanh Hằng Kỷ Niệm 40 Năm Gắn Bó Cải Lương
Thành phẩm
Nước cần sử dụng ngon ngọt vị xương hầm, mực giòn ngon, giết mặn mà thiệt là cuốn hút đúng không như thế nào. Tô hủ tiếu mực nóng hổi thơm lừng vẫn đem về số đông bữa ăn ngon mồm và bồi bổ đến mái ấm gia đình các bạn.Các nguyên liệu cần có làm Hủ tiếu mực tôm trứng tếch Cho 3 người
Hủ tiếu 1 kilogam Xương heo 1 kg Tôm 400 gr Mực 800 gr Thịt băm 200 gr Trứng phắn đôi mươi quả Mực khô 30 gr Hành tây 1 củ Củ cải Trắng 1 củ Nlô rí 1 ít Tỏi phi 1 muỗng cafe Hành phi 1 thìa coffe Hành tím băm 1 muỗng canh Chanh hao 50% trái Muối ớt xanh 2 muống nêm canh Nước mắm 3 muỗng canh Đường pnhát 1 muống nêm canh Dầu ăn uống 2 muỗng canh Gia vị thịnh hành 1 không nhiều (đường/hạt nêm/muối)Cách lựa chọn sở hữu vật liệu tươi sạch
Cách lựa chọn tôm tươi ngonVỏ tôm: Chọn tôm tất cả vỏ kế bên nhìn trong suốt nặng mùi đặc trưng của hải sản, không hôi ươn, không có mảng màu sắc tối hay Color không đồng nhất. Vỏ không tính tôm không ẩm mốc, ko tan nhớt.Hình dáng vẻ tôm: Thân tôm tươi sẽ giạng trực tiếp, tôm nhằm lâu thì cong lại. Thân tôm cứng chắc chắn, không nhão nhoẹt.Đầu, đuôi tôm, chân tôm: Tôm tươi thì đầu, chân, đuôi vẫn bám lâu vào thân tôm, phần đuôi xếp lại với nhau. Nếu thấy đuôi tôm xòe ra hoàn toàn có thể tôm đã biết thành bơm tạp chất. Không lựa chọn tôm gồm đầu, chân, đuôi gửi thành màu Black, đó là tôm để thọ không được ngon.Cách lựa chọn tải trứng phới ngonChọn trứng cút có vỏ đẹp, chắc chắn, không tồn tại màu sắc xám, ko được gồm vân.lúc soi đèn hoặc soi qua tia nắng phương diện ttránh, bạn hãy cầm cố quả trứng trong bàn tay, chỉ để hở hai đầu trứng, mắt nhìn vào trứng tại một phía, còn phía tê soi trên một nguồn tia nắng. Nếu là trứng tươi thì sẽ sở hữu được màu hồng trong veo, với cùng một chấm hồng trung tâm.
