Vào những buổi họp mặt cuối tuần hoặc những ngày trời se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức hương vị nóng hổi, đậm đà của món lẩu ghẹ đúng không nào? Hãy cùng chrissiemanby.com tìm hiểu cách nấu lẩu ghẹ chua cay và rau muống ngon khó cưỡng trong bài viết này nhé!


1 Cách nấu lẩu ghẹ chua cay1.2 Cách nấu lẩu ghẹ chua cay2 Cách nấu lẩu ghẹ rau muống2.2 Cách nấu lẩu ghẹ rau muống
Trong các món ăn từ hải sản thì lẩu ghẹ là món chiếm được tình cảm của rất nhiều người. Không cần phải cất công ra quán và chờ đợi, với cách nấu lẩu ghẹ chua cay và lẩu ghẹ rau muống ngon đúng chuẩn mà lại đơn giản của chrissiemanby.com, chắc hẳn bạn sẽ có được món ăn ngon miệng và vô cùng bổ dưỡng.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu ghẹ ngon miệng dinh dưỡng

Cách nấu lẩu ghẹ chua cay

Nguyên liệu lẩu ghẹ chua cay

4 con ghẹ tươi sống300g tôm1kg xương heo1 vắt meHành tím, gừng, ớt60g tiêu xanh½ quả dứaCà chua100g nấm rơm100g nấm đùi gàBúnMuối, tiêu, bột ngọt, chanh, đường, nước mắmCác loại rau ăn kèm nấm linh chi, nấm bào ngư, nấm kim châm

*
*

Lẩu ghẹ chua cay đậm đà, ngon miệng (Ảnh: Internet)

Cách nấu lẩu ghẹ chua cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Để món lẩu ghẹ ngon miệng, trước hết bạn phải chọn những con ghẹ tươi sống. Ghẹ ngon là những con ghẹ di chuyển linh hoạt, có yếm khít với thân, khi ấn vào yếm ghẹ nếu thấy yếm lún vào thì là những con tươi sống, nhiều và chắc thịt. Sau khi mua về, bạn chà sạch lớp đất, rửa sạch rồi loại bỏ mai và yếm rồi cắt đôi.

– Tôm bạn đem cắt râu, chân, để nguyên con và rửa sạch.

– Dứa và cà chua rửa sạch, cắt miếng.

– Các loại nấm bạn đem cắt gốc, rửa sạch, xếp ra đĩa.

Xem thêm: Download Huzuni Hacked Client For Minecraft, Huzuni Hacked Client Minecraft 1

– Sả bạn đem cắt khúc, đập dập.

– Các loại rau nhặt, rửa sạch, để ráo.

– Me bạn cho vào chén, cho nước ấm vào, lấy nước cốt bỏ hột.

Bước 2: Nấu lẩu

– Xương heo bạn rửa sạch, chần sơ với nước sôi rồi rửa sạch với nước lạnh. Tiếp theo, bạn cho xương vào nồi rồi nấu sôi để lấy nước dùng. Tiếp theo, bạn cho nồi lên bếp, cho tỏi vào phi thơm rồi cho sả cắt khúc, tiêu xanh đập dập, gừng thái lát và dứa thái miếng rồi cho nước dùng vào nấu sôi. Sau đó, bạn cho nước cốt me vào và nêm nếm với hạt nêm, đường, bột ngọt, muối cho vừa khẩu vị.

Bước 3: Hoàn thành món lẩu ghẹ chua cay

– Bạn cho lẩu ra nồi, bắc lên bếp rồi cho cà chua cùng ghẹ vào nấu sôi là có thể thưởng thức rồi đấy! Đừng quên cho thêm rau sống và ăn kèm cùng muối tiêu chanh nhé!