Lẩu lươn lá giang là một trong trong số những món nạp năng lượng lừng danh của miền Tây Nam Sở. Món nạp năng lượng này sở hữu đậm hương vị của miền Tây sông nước. Với vị cay cay, chua vơi, và mừi hương dậy hương thơm của rau ngổ. Hòa quyện cùng với vị ngọt bự cùng mềm của giết mổ lươn. Hoàng gà nòi đang lí giải các bạn cách nấu ăn lẩu lươn lá giang thơm và ngon này.

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu lẩu lươn lá giang dịu mát ngày hè, cách làm lươn nấu lá giang


Cách sơ chế giết lươn 

*
sơ chế giết thịt lươn

Để cho món lẩu lươn lá giang thơm và ngon chuẩn chỉnh vị, trước tiên bạn cần sơ chế làm thịt lươn để cất cánh nhớt cùng mùi tanh tanh. Khi tải lươn, bạn nên lựa chọn những con tất cả màu rubi đậm là lươn ngon. Hãy dìm lươn trong nước ấm khoảng chừng 15 phút. Hoặc bạn có thể dùng nước cốt ckhô giòn hay nước vo gạo để mang không còn nhớt tự lươn. Đương nhiên đem nước ấm là phương pháp thuận lợi tốt nhất.

Hãy cần sử dụng tay các bạn bóp đầu lươn từ bên trên xuống cho đoạn lõm vào, tức là sau đầu. Quý khách hàng cần sử dụng dao đặt ngay dưới đầu lươn rồi cần sử dụng dao róc lâu năm nhằm tách bóc giết mổ lươn với xương ra. Xương thì chúng ta chặt thành khúc nhỏ tuổi, giờ đồng hồ thì nấu thôi như thế nào.

Cách nấu nướng lẩu lươn lá giang cực kỳ ngon

Nguyên ổn liệu 

– giết lươn khoảng 600gr

– 1 bó lá giang

– Cà chua

– Sả, ớt, tỏi

– Sa tế

– Dầu ăn uống, hạt nêm, gia vị bột ngọt, tiêu, con đường, ớt,..

Xem thêm: Cách Nấu Canh Cá Với Khế Chua Ngọt, Cay Ngon Nhất Tại Nhà, Cách Nấu Món Canh Cá Đồng Nếu Khế

– Rau ăn kèm ( điều này tùy sở thích cá nhân.

Sơ chế nguyên ổn liệu

*
Thịt lươn luôn là món tiêu hóa bổ dưỡng, tốt đến sức khỏe với trị các bệnh

– Đối với thị lươn bạn sơ chế với tách riêng giết thịt, xương ra thành 2 phần. Thịt chúng ta cắt từng khúc một rồi đem ướp với gia vị mì chính, hạt nêm và tiêu. Sau 15 phút ít ướp và quấn tròn giết lại rồi bày ra bát tô. Làm như vậy, lươn đang Chắn chắn và ngọt làm thịt rộng. Lá giang hãy chọn phần nhiều lá non rửa sạch mát, vò vơi. Lá giang non đang không xẩy ra chát góp món lẩu ngon rộng không khiến vị khó tính.

– Tỏi, sả và ớt băm nhỏ, còn quả cà chua thì cọ sạch, cắt thành từng miếng như múi cau. Cuối cùng rau củ ăn với các bạn rửa sạch mát nhằm ráo.

Nấu lẩu lươn lá giang

*
Nấu lẩu lươn khôn xiết ngon trên nhà

Bắc phòng bếp, đổ dầu ăn sâu vào nồi và phi thơm tỏi, sả, ớt thuộc 1 muỗng sa tế. Tiếp theo, mang lại xương lươn vào xào săn lại trước. Tiếp chính là cho lá giang vào xào thuộc nhằm lá giang máu ra vị chua. Cuối cùng, chúng ta cho nước thanh lọc vào làm bếp sôi, nêm nếm lẩu với những các gia vị bao gồm sẵn. Yêu cầu món nạp năng lượng là khá cay cay, chua chua

Vậy là chúng ta đang kết thúc món lẩu lươn nấu cùng nhau với lá giang, chúc các bạn bao gồm một bữa tiệc rất ngon bên gia đình cùng bằng hữu. Hoặc chúng ta có thể đặt món nạp năng lượng từ Cửa Hàng chúng tôi.