Cách làm lẩu vịt măng cay cực ngon: Thêm 1 sự lựa chọn nữa mà mình giới thiệu tới các nàng cho bữa ăn cuối tuần đầm ấm, đó là lẩu vịt măng cay.


Cách làm lẩu vịt măng cay cực ngon:

Thêm 1 sự lựa chọn nữa mà mình giới thiệu tới các nàng cho bữa ăn cuối tuần đầm ấm, đó là lẩu vịt măng cay.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu vịt măng cay cho ngày cuối tuần thêm tuyệt vời, cách làm lẩu vịt măng cay càng Ăn càng nghiền

Cứ nhắc đến măng thui là đã đủ kích thích lắm rùi, lại còn ăn cùng lẩu vịt nữa chứ, đó là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo, càng ăn càng nghiền lun ý. Không tin các nàng hãy thử làm món này đi và thử tham khảo cách làm lẩu vịt măng cay mà mình sẽ chia sẻ sau đây nhé :D

Nguyên liệu cho món lẩu vịt măng cay cần chuẩn bị:

1 con vịt khoảng 1.5kgMăng chua: 500 gramVáng đậu: 1 túi

Phần thực hiện:

Bước 1: Để có món lẩu vịt ngon thì khi đi chợ chúng mình phải chọn được con vịt ngon. Vịt ngon là những con không quá non vì khi non quá thịt sẽ bị nhão, còn già thì ăn khổ lắm vì dai :D, vịt non thì mỏ thường to, vịt già thì mỏ nhỏ và cứng, nên chọn vịt đực sẽ ngon hơn vịt cái, vịt ngon là những con ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông (điểm mút của 2 cánh vừa đủ đan chéo nhau). Còn nếu vịt làm sắn nên chọn những con da bụng dày, ấn vào da thấy độ đàn hồi tốt là vịt tươi ý.

Xem thêm: Cách Nấu Nước Đường Bánh Trung Thu, Cách Nấu Nước Đường Làm Bánh Trung Thu Chuẩn Nhất

Vịt mua về làm sạch, bí quyết để khử mùi hôi của vịt là xát vào mình vịt 1 bát rượu trắng, muối, và gừng rùi rửa lại thật sạch bằng nước lạnh.

*

*

Bước 3: Măng chua các nàng thái mỏng, luộc 2 lần cho ra hết vị hăng và để ráo nước. Tiếp đến, cho dầu ăn lên chảo, sau đó trút măng vào xào sơ, khâu này giúp măng được ngấm gia vị và khi ăn măng sẽ mềm hơn, không bị cứng

*

Bước 4: Đậu phụ thái nhỏ. Các loại rau ăn kèm bao gồm: rau muống, cải thảo, nấm các loại rửa sạch và để ráo nước

*

*

Món lẩu vịt măng cay đã hoàn thành rùi đấy các nàng ơi, thịt vịt mềm vốn dĩ đã rất ngon rùi, lại hòa quyện cũng miếng măng chua cay, tê tê đầu lưỡi mới thú vị làm sao. Món này đảm bảo ăn mãi không chán, càng ăn càng nghiền, ăn 1 lại mún ăn 2, và đặc biệt các ông xã sẽ rất thích cho coi. Các nàng hãy trổ tài thể hiện món này nhé, sẽ không bõ công đâu ạ, cả nhà sẽ tấm tắc khen ngon cho coi ^^