Lươn được xem như là thực phẩm giàu bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, lươn được dùng chế trở thành những món tiêu hóa khác biệt trong các số ấy bắt buộc nói tới lươn xào sả ớt, lươn xào lá dấu. Đây cũng chính là món nạp năng lượng ưa thích của rất nhiều fan. Cùng “quăng quật túi” ngay lập tức bí quyết làm lươn xào sả ớt món ngon này nhằm rất có thể tiếp đãi gia đình nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu lươn xào chuối

*
*
Thịt lươn giàu dinh dưỡng xuất sắc cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Miến lươn, lươn xào măng, lươn om chuối đậu, lươn xào sả ớt, cháo lươn, lươn om lá nhàu đặc sản Cà Mau… rất nhiều là phần đa món ăn quen thuộc được chế tao từ lươn được không ít tình nhân ham mê. Chãn hữu được cảm tình của nhiều phần tín đồ ăn uống, lươn xào sả ớt cùng lươn xào lá dấu được không hề ít bạn săn kiếm tìm phương pháp tiến hành. Không những hoàn toàn có thể ăn kèm với cơm trắng nóng, chúng ta cũng có thể cần sử dụng món ăn uống này nhâm nhi vào buổi gặp mặt phương diện bằng hữu, người thân trong gia đình trong dịp vào buổi tối cuối tuần.

Xem thêm: Cách Nấu Cà Ri Ếch Lạ Miệng, Thơm Ngon Cho Gia Đình Vào Cuối Tuần

Giá trị bồi bổ của làm thịt lươn

Lươn là một số loại thực phẩm có giá trị bồi bổ rất cao đặc trưng giỏi mang lại sức mạnh. Theo phân tích, trong 100g thịt lươn tất cả cho tới 25.6g chất béo, 12.7g hóa học đạm với 285 calo.Dường như, giết mổ lươn còn đựng được nhiều vitamin với chất khoáng nhỏng A, B,1, B6, sắt, natri, kali, canxi.Theo Y học phương đông, làm thịt lươn tất cả tác dụng bổ dưỡng khí tiết, chữa trị bệnh suy dinh dưỡng, tiêu trừ phong tốt, đau nhức xương khớp, bệnh trĩ, bệnh dịch huyết Trắng sống đàn bà, tăng cường trí nhớ… Do kia, từ tương đối lâu giết lươn được xem là phương pháp dùng để điều trị các bệnh, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, nhất là fan già và ttốt nhỏ.

Mẹo chọn cùng sơ chế lươn sạch

Cách lựa chọn lươn

quý khách hàng nên chọn lươn đồng do một số loại này giết vừa thơm vừa ngon, nhiều dinh dưỡng rộng so với lươn nuôi.Lươn đồng thường có bản thân nhiều năm, to lớn vừa đề xuất, sườn lưng color đen, vùng eo tương đối vàng.quý khách không nên chọn số đông bé lươn tất cả form size quá to vày thịt của chúng thường xuyên blàm việc với không ngon.

*
*
quý khách hàng hãy lựa chọn phần đa bé lươn tất cả kích cỡ vừa đề nghị, sườn lưng Black và bụng tương đối rubi (Ảnh: Internet)

Sơ chế lươn

Có tương đối nhiều bí quyết sơ chế giết lươn sạch sẽ, bảo vệ không hề chất nhờn cùng mùi vị tanh, chúng ta có thể tsi mê khảo:

Cách 1: Cho lươn vào âu các thành phần hỗn hợp trộn nước cốt ckhô cứng và muối bột, dùng một tay núm chặt phần đầu lươn, tay còn sót lại tuốt các lần cho tới lúc hết nhớt thì rửa lại với nước.Cách 2: Cho lươn cùng muối bột vào bên trong túi nilon buộc bí mật mồm, xóc to gan lớn mật tay khoảng chừng 2 phút ít, cọ lươn sơ qua bởi nước nóng rồi lau thô.Cách 3: Cho lươn vào âu nước vo gạo trộn nước cốt chanh, một tay cố chặt phần đầu lươn, tay còn sót lại tuốt nhiều lần rồi rửa lươn lại cùng với nước một đợt tiếp nhữa