Hướng dẫn cách làm món miến cua đồng trộn dân dã thơm ngon tuyệt đỉnh để cả nhà cùng thưởng thức: Nếu cuối tuần này chưa có ý định chế biến món


Hướng dẫn cách làm món miến cua đồng trộn dân dã thơm ngon tuyệt đỉnh để cả nhà cùng thưởng thức:

Nếu cuối tuần này chưa có ý định chế biến món ăn gì để cả nhà cùng thưởng thức, các nàng đừng bỏ qua cách làm món miến cua đồng trộn ngon tuyệt cú mèo mà chrissiemanby.com chia sẻ ngay trong bài viết ngày hum nay nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu miến cua đồng

Lúc trước thì mình chưa từng nghĩ sẽ làm món miến cua đồng trộn tại nhà, căn bản là thấy món này cũng kỳ công, thêm nữa mình nghĩ để làm ra hương vị đặc biệt như măm ngoài hàng thì không phải là điều đơn giản. Thế nhưng, sau nhìu lần tập tành rùi gia giảm gia vị mình cũng đã chế biến được những bát miến cua trộn khá là ngon mà theo cả nhà nhận xét là khá vừa miệng. Tự làm miến cua đồng tại nhà, chúng mình có thể dễ dàng chọn lựa được nguồn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng, vừa vặn với khẩu vị của cả nhà. Cách làm món miến cua trộn đúng là có hơi lách cách, thế nhưng đến khi thành phẩm là những bát miến cua trộn ngon lành, vừa miệng, các nàng sẽ không hề chút tiếc công sức đã bỏ ra đâu ý. Nào, không để các nàng chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ ngay cách làm món miến cua đồng trộn dân dã, thơm ngon ngay trong bài viết ngày hum nay nhá
*

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500 gram cua đồngGia vị gồm: nước mắm ngon,nước cốt chanh, dầu ăn, hạt nêm

Phần thực hiện:

*

Tôm các nàng bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở sống lưng và phần bụng tôm rùi rửa lại cho thật sạch.

*

Ớt rửa sạch băm nhỏ. Hành tây lột vỏ thái múi cau (để hành tây bớt hanh thì các nàng có thể lột phẩn vỏ rùi để vào ngăn đá tủ lạnh chừng 30 phút rùi mới đem ra thái múi cau, hành cay sẽ bớt độ hăng và đỡ cay mắt hơn khi thái hành đó

*

Bước 2: Tiếp đó, chúng mình chuẩn bị máy xay rùi cho thịt xay và tôm vào máy xay, thêm vào trong tô 2 thìa gạch cua đã khều ở bước 1, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu xay. Xay nhuyễn hỗn hợp trên rùi trút ra tô nhé

*

*

Tiếp tục tranh thủ cho lên bếp 1 cái chảo, trút dầu ăn vào (lượng dầu cần đủ nhìu để chiên tôm thịt đã xay được ngập dầu nhé). Đợi dầu sôi thì dùng tay nặn 1/2 số tôm thịt đã xay ở bước 2 còn lại, nặn thành những miếng dẹt tròn, dày khoảng 0.5cm, dầu sôi thì thả vào chiên với lửa vừa đến khi chả vàng đều 2 mặt thì vớt ra. Lưu ý khi nặn chả, các nàng đeo bao tay vào và xoa chút dầu ăn vào lòng bàn tay để nặn chả mới không bị dính nguyên liệu vào tay nha

*

Bước 4: Cho chảo lên bếp.

Xem thêm: Người Yêu Lê Thiện Hiếu Là Ai Bạn Gái Hơn Tuổi, Lê Thiện Hiếu

Đợi chảo nỏng thì thêm vào trong chảo 1.5 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nóng trút hành tím bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó, cho phần gạch cua còn lại vào phi vàng thơm rùi cho bát riêng. Vẫn sử dụng cái chảo ấy cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nóng các nàng trút ớt băm vào, đảo đều, tắt bếp.

*

*

*

Bước 6: Đun sôi 1 nồi nước, cho miến vào đun đến khi miến chín đều, miến mềm và có màu trắng trong vớt ra, trụng qua nước lạnh rùi nhanh tay trộn miến với 5 ml dầu ăn (để miến không bị dính chùm). Để miến được ngon thì các nàng cần đun nước thật sôi mới thả miến vào, nên chia ra thành nhìu lần trụng miến, mỗi 1 lần trụng đủ cho 1 người ăn là vừa vặn thì sợi miến sẽ được trụng đều nhau ngon hơn nha

*

Đun sôi 1 nồi nước với 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê muối rùi cho các loại rau ăn kèm vào, trụng từng loại 1 đến khi rau vừa chín tới thì xếp rau ra đĩa lớn.

*

Cuối cùng là khâu trình bày thành phẩm nè. Cho miến vào tô, xếp lên trên những miếng thịt tôm xay được chiên giòn ở bước 3, xếp phần riêu cua, rau trụng ăn kèm và gạch cua vào. Thêm 1 ít ớt chiên và rưới lên 1 thìa cà phê nước mắm, vắt thêm ít nước cốt chanh và thêm hành phi vào ăn kèm là vừa ngon nhé.Các nàng nên múc ra chén 1 lượng nước luộc chả tôm lúc trước, thêm hành ngò vào là có bát nước dùng ăn kèm cho món ăn đỡ khô

*

Món miến cua trộn có sợi miến chín đều, không bị dai cũng không bị nát quá, thơm nổi bật vị hành phi hòa quyện với riêu cua rất ngon, rất đặc biệt. Món miến cua đồng trộn này măm bao nhiu đảm bảo cũng không hề bị ngấy, lâu lâu không măm là thấy nhớ vị vô cùng. Nhất là sau khi đã quá chán những món thịt hay những món nhìu dầu mỡ thì món miến cua đồng trộn dân dã sẽ là 1 sự gợi ý cực kỳ hợp lý, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho mà xem. Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm món miến cua đồng trộn mà chrissiemanby.com vừa chia sẻ nhá

*