Lagu trườn là một trong những Một trong những món ăn từ trườn dễ dàng làm cho tận nơi với mùi vị thơm và ngon, mặn mà khôn cùng lôi kéo. Hãy cùng vào phòng bếp cùng với Điện máy XANH học ngay biện pháp tiến hành món ăn ngon này nhé!

Các nguyên liệu cần có làm cho Lagu trườn Cho 4 người

Bắp bò 500 gr Khoách tây 3 củ Cà rốt 1 củ Cà chua 3 trái Sả 3 cây Hành tây 3 củ Tỏi/Hành tím 3 củ Tiêu xanh 1 ít Bột bắp 1 muống nêm canh (Có thể thay thế bằng Bột năng) Muối hột 1 ít Nước mắm 1 muỗng cà phê Tương cà 3 thìa cà phê Tương ớt 1 muỗng nhỏ canh Nước tương 1/2 muỗng nhỏ canh Dầu ăn 1 không nhiều Gia vị thường dùng 1 không nhiều (muối/đường/hạt nêm)

Cách lựa chọn download nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn sở hữu giết thịt bò tươi ngon

Về mặt hình thức, miếng thịt bò cần có màu đỏ tươi, thớ thịt mịn thuộc lớp phì nhiêu vàng nhạt, gân Trắng nhỏ và mỡ thừa gồm màu sắc đá quý tươilúc sử dụng tay nhấp vào từng miếng thịt sẽ sở hữu không có cảm hứng bị dán.Cuối cùng là giết bò tươi sẽ không còn lan ra mùi hôi khó chịu.

Bạn đang xem: Cách nấu món bò lagu


Cách chọn tải cà rốt tươi ngon

Chọn mua gần như củ củ cà rốt bao gồm form size vừa tay cùng thẳng thuôn nhiều năm, màu cam đậm với cuống lá còn xanh biếc.Lúc sờ vào củ củ cà rốt sẽ thấy cứng, không biến thành dập hoặc rạm Đen với tan nhớt.Cà rốt tươi ngon sẽ sở hữu mùi hương thơm của rau quả, không xẩy ra úng bốc hương thơm khó chịu.

Cách chọn download khoai vệ tây tươi ngon

Khoai vệ tây ngon với những chất bồi bổ sẽ có vỏ màu quà với ko mọc mầm bên trên củ.Nên lựa chọn số đông củ khoai tây tất cả kích thước to, vắt vào nặng nề tay, không trở nên thâm hay nổi đốm Đen và lớp vỏ không trở nên trầy xát.
Nguyên vật liệu món ăn uống lagu bò

Sơ chế rau củ củ

Sả cây cắt song với đập cho dập. Hành tím và tỏi bóc vỏ cùng băm nát.Cà chua sau thời điểm rửa sạch sẽ giảm hạt lựu. Rửa sạch mát hành tây với cắt thành từng miếng như múi cau.Cà rốt với khoai phong tây sau thời điểm rửa sạch sẽ và gọt vỏ, chúng ta bổ thành miếng vừa nạp năng lượng dày khoảng 1 đốt ngón tay nhằm khi nấu không biến thành nát.
Cách 1 Sơ chế rau củ Lagu bò
Cách 1 Sơ chế rau quả Lagu bò

Xào cà chua

Bắc chảo lên phòng bếp, cấp dưỡng 1 ít dầu ăn uống rồi triển khai phi 1 muỗng coffe hành, tỏi xay trên lửa vừa.khi phần hành, tỏi vừa quà với ban đầu thơm, các bạn đổ phần quả cà chua giảm hạt lựu vào xào bên trên lửa phệ đã cho ra nước.Nêm thêm 1/5 muỗng cà phê gia vị hạt nêm, 1 tháng 5 thìa cafe gia vị mì chính, một nửa muống nêm canh con đường, 1 thìa coffe nước mắm nam ngư thuộc 3 muỗng cà phê tương cà và 1 muỗng canh tương ớt cay nhằm thêm Màu sắc mang đến tất cả hổn hợp.lúc tất cả hổn hợp sẽ sệt lại, các bạn tắt phòng bếp và đã cho ra đánh.
Bước 2 Xào quả cà chua Lagu bò
Bước 2 Xào quả cà chua Lagu bò

Sơ chế giết bò

Để đánh tan mùi hôi xếp thịt bắp bò, lúc mua về lấy cọ xát cùng với muối hột. Sau khoảng tầm 10 phút ít thì cọ qua lại bởi nước từ là một - 2 lần.Thịt sau khoản thời gian rửa sạch cùng để ráo nước thì bổ thành miếng to khoảng tầm 2 ngón tay để khi nầm trong thời hạn lâu thớ thịt sẽ không xẩy ra nát.
Cách sơ chế giết thịt trườn sạch sẽ, bớt hôi: Để làm giảm bớt mùi hôi của giết trườn, chúng ta còn hoàn toàn có thể cần sử dụng gừng mang đi nướng, cạo vỏ cùng xay nhuyễn rồi dùng hỗn hợp xát lên miếng thịt. Sau khoảng chừng 10 phút cọ lại qua nước rồi mang theo ướp gia vị.

Xem thêm: Cách Nấu Bún Riêu Tôm Khô Cực Ngon Miệng, Cách Nấu Bún Riêu Tôm Khô Ăn Là Ghiền


Ướp giết thịt bò

Với phần bò đã cắt, nêm vào một nửa thìa cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe con đường, 1/2 muỗng coffe tiêu, 50% muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng, 1/2 muỗng canh nước tương, 1 thìa cafe hành/tỏi xay nhuyễn, 1/3 phần tất cả hổn hợp cà chua.Trộn mọi và ướp trườn trong vòng 15 phút cho thấm gia vị.

Xào giết mổ bò

Bắc chảo lên phòng bếp sinh sống lửa Khủng, chúng ta cung cấp 1 không nhiều dầu ăn với phi rubi 1 thìa cà phê hành, tỏi băm nhuyễn rồi mang lại tổng thể phần bò cùng các gia vị ướp vào trong chảo với xào cho tới lúc miếng bò săn lại.
Mách nhỏ: Xào bò trước lúc hầm giúp miếng bò trong bắt mắt hơn và hương liệu gia vị vẫn thấm đều vào từng miếng thịt hơn.

Ninch làm thịt bò

Bắc nồi lên bếp, cung cấp 2 llượng nước thanh lọc rồi đổ toàn bộ phần bò vừa được xào vào nồi và hầm trong tầm 1 tiếng trên lửa vừa cho đến khi thịt bò mượt.
Mách nhỏ: Để tiết kiệm chi phí thời hạn lúc ninc phần giết trườn, chúng ta có thể dùng nồi dùng để nầm đến quy trình này.

Nấu lagu

Sau Lúc phần bò bắt đầu mềm, chúng ta đổ toàn thể phần quả cà chua sót lại vào trong nồi.Thêm vào sả cây, khoai phong tây và củ cà rốt rồi cho lên nấu trên lửa mập cho đến khi khoai phong tây và cà rốt ban đầu nhừ.Thêm vào 1 ít tiêu xanh, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 thìa coffe mặt đường, 1 muỗng nhỏ canh bột bắp pha loãng cùng với nước lọc, đảo gần như cho những các gia vị hòa quyện với nhau.Cuối cùng cho hành tây vào hòn đảo các thêm lần nữa rồi tắt nhà bếp là chấm dứt.
Lưu ý:Tùy vào sở thích nhưng mà rất có thể điều chỉnh lượng bột bắp cung cấp nhằm món lagu có được độ sánh vừa ý.Có thể thêm gia vị nhằm phù hợp hơn cùng với khẩu vị của mái ấm gia đình.Nên thêm hành tây vào cuối cùng giả dụ mình thích nạp năng lượng hành tây vẫn còn đó độ giòn nhé!

Thành phẩm

Món lagu bò lúc xong xuôi sẽ có gray clolor đỏ lấp lánh cùng mùi hương thơm từ quả cà chua pha một ít hương thơm sả với hành tây.Miếng làm thịt bò Khi gặm vào sẽ sở hữu cảm hứng mềm như tan ra trong mồm. Khoách tây đã dẻo thơm hòa quyện cùng hương vị mặn mà tự nước sử dụng, vướng lại chút dư vị ngọt vị giác.Lagu bò cân xứng sử dụng bình thường với bánh mỳ với rất có thể chnóng thêm với chút muối ớt để cân xứng rộng với mùi vị nhé!

Nguồn gốc tên gọi "Lagu" tự đâu?

"Lagu" (tuyệt theo rất nhiều khu vực call là "ragu") là trường đoản cú mượn có nguồn gốc từ giờ Pháp. Trong giờ đồng hồ Pháp, "Ragout" Tức là món hầm.Trong siêu thị nhà hàng Pháp, lagu là món nạp năng lượng được khiến cho sau không ít tiếng liền hầm giết mổ và rau quả thuộc những các loại hương liệu gia vị không giống nhau để sở hữu được một món ăn kèm hương vị mặn mà.Khi được đem lại Việt Nam, phương pháp nơi bắt đầu sẽ bao gồm sự biến đổi vày đều gia vị Á Đông, tuy nhiên phương pháp triển khai vẫn được giữ nguyên là hầm những nguyên vật liệu vào một nồi lớn trong một khoảng tầm thời hạn lâu năm dưới ánh sáng vừa để giành được hương vị mong muốn.
Lagu bò là một món ăn uống dễ dàng thực hiện nhưng đảm bảo an toàn vẫn đưa về mùi vị hoàn hảo nhất cho bữa tiệc gia đình. Chúc chúng ta thực hiện thành công món ăn này nhé!*Tmê say khảo hình ảnh với công thức trường đoản cú kênh YouTube Bếp Của Vợ