Đang ngồi làm nhưng thèm súp cua óc heo trứng bắc thảo thừa, yêu cầu lên mạng kiếm tìm cách làm rồi tự nhủ về đơn vị sở hữu vật liệu làm. Mọi bạn có thể tìm hiểu thêm nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu súp cua Óc heo ngon, các món Ăn bổ dưỡng từ Óc heo ngon


Các nguyên liệu cần có đề nghị cho món súp cua óc heo trứng bắc thảo:

*

+ Xương ống hoặc xương sườn.

+ Trứng bắc thảo

+ 100g bột năng để tạo độ sánh.

+ 2 con cua biển lớn.

+ 1 bộ óc heo.

+ 100g nấm rơm.

+ 1 trái trứng kê.

+ 2 thìa rượu gạo.

+ 2 thìa dầu mtrằn.

Xem thêm: Cách Nấu Khổ Qua Nhồi Thịt, Cách Làm Món Canh Khổ Qua Dồn Thịt Của Minh!

+ Hạt tiêu, muối hạt, nước mắm, mì chủ yếu.

+ Hành tím, rau xanh mùi hương (nlô rí).

Các bước tiến hành bí quyết thổi nấu món súp cua óc heo trứng bắc thảo

Cách 1: Dùng nồi hầm xương lấy nước sử dụng, khoảng tầm 1 lkhông nhiều là đầy đủ.

Bước 2: Cua biển lớn gỡ quăng quật lạt buộc, làm cho sạch mát, bỏ vào nồi hấp giải pháp tdiệt. khi làm sao cua chín để nguội giảm rồi tháo gỡ lấy phần làm thịt cua ra bát, dồn phần mai cứng. 

Bước 3: Ngâm óc heo với hỗn hợp nước muối loãng trong khoảng khoảng 2 – 3 phút sau đó mang 1 que tăm nhọn xiên vơi qua lớp màng bám vào quanh óc, rồi kéo theo một chiều để đào thải được hết lớp gân máu. Rửa sạch óc heo rồi ngâm vào chén con nước giá pha rượu với dầu mtrằn. 

Sau đó đến óc heo vào xửng hấp trong vòng 5 phút rồi vớt ra ngâm ngập nước muối bột loãng 2 phút ít để óc không trở nên đen. Tiếp theo cắt óc thành hình phân tử lựu.

Cách 4: Trứng con gà đtràn lên bát rồi đánh gần như. Hành tím tách bóc vỏ, giã nát. Nđụn rí rửa sạch sẽ thái bé dại.

Cách 5: Sau Lúc sơ chế xong xuôi cua đại dương và óc heo bọn họ triển khai ướp cua, óc heo cùng với nước mắm, muối hạt, gia vị bột ngọt, tiêu và hành tím băm nhỏ.

Bước 6: Nấm rơm có tác dụng sạch mát, cọ thật kỹ rồi giảm nhuyễn hoặc cắt sợi.

Bước 7: Lấy 1 mẫu chảo bắc lên nhà bếp bật lửa làm cho nóng đổ 1 ít dầu nạp năng lượng, hành tím vào phi thơm rồi cho óc heo cùng thịt cua vào xào qua qua.

– lúc ninch xương tuyệt thịt sườn heo đã nhừ, nước ngọt, tắt bếp chút ít đem khoảng chừng 1 lkhông nhiều. Lấy nước dùng này hâm nóng rồi đến nấm với bột năng để tạo độ sánh sẽ hòa với cùng một chén ăn cơm nước giá vào sử dụng vá khuấy hồ hết. Tiếp mang lại trứng sẽ quấy tan vào khuấy theo một chiều nhất quyết để chế tác vân mây đẹp nhất, tránh khuấy lộn xộn đã có tác dụng nát nồi súp.

Cách 8: Cuối cùng đến cua, óc heo với trứng bắc thảo vào trong nồi súp, nêm thêm các gia vị cho đủ ăn uống rồi tiếp tục đun súp khi nào sôi thì tắt bếp, rắc tiêu, rau củ mùi đang cắt nhỏ vào trong nồi súp cua óc heo.