Canh dưa chua giết bò gồm vị chua vơi dễ ăn uống, thơm mùi hương dưa cải muối chua quyện với chất ngọt mềm của làm thịt trườn, ăn kèm cơm trắng và các món rang mặn khôn cùng gửi mồm. Tđắm say khảo vật liệu và biện pháp nấu ăn canh dưa trườn chi tiết vào nội dung bài viết tiếp sau đây.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt bò với dưa chua


*
Canh dưa bò
300g thịt bò200g dưa cải muối chua3 quả cà chua20g hành lá1 củ hành khôGừngNước mắmBột ngọtDầu mèBột canhNước tương
*
Các nguyên liệu của món Canh dưa bò

Sơ chế ngulặng liệu

Thịt trườn cài đặt về rửa sạch mát, xát qua với cùng một ít muối hạt, kế tiếp rửa sạch lại lần tiếp nữa, nhằm ráo rồi thái miếng vừa ăn uống.

Ướp thịt bò với cùng 1 thìa súp dầu mnai lưng hoặc dầu ăn uống cùng 1 thìa coffe tương. Trộn phần đông lên với để thịt trườn ướp trong khoảng ít nhất 20 phút nhằm ngấm các gia vị.

*
Ướp làm thịt bòTrong thời gian hóng thịt trườn thnóng gia vị thì chúng ta tranh thủ sơ chế các nguyên liệu không giống.

Cà chua cọ sạch mát, thái múi cau.

Hành khô, gừng tách bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành lá giảm rễ, cọ sạch, xắt khúc lâu năm 2-3cm.

*
Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Cách nấu canh dưa bò

Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, nhảy nhà bếp có tác dụng lạnh dầu thì phi thơm hành gừng, kế tiếp cho cà chua vào xào thuộc. Nếu mong muốn món ăn bao gồm tính thẩm mỹ và làm đẹp hơn thế thì đề xuất giữ lại khoảng 1/3 lượng quả cà chua để cho vào sau cùng, cà chua không bị vượt nát và để giúp đỡ cho món canh trông ưa nhìn hơn.

Nêm 1 chút ít bột canh nhằm quả cà chua đậm vị với nkhô nóng mềm, kế tiếp cho dưa chua vào xào cùng. Lưu ý chỉ cho dưa, không trộn nước muối bột dưa vào bước này. Nêm thêm một không nhiều gia vị mì chính để dung hòa vị chua của dưa, để bếp sinh hoạt nhiệt độ vừa, xào khoảng tầm 2-3 phút ít nhằm dưa mượt, bùi thơm.

Xem thêm: Ca Sĩ Yanbi Sinh Năm Bao Nhiêu, Yanbi Sinh Năm Bao Nhiêu

Tiếp mang đến bỏ thịt theo lớp trườn vào xào, hòn đảo phần lớn trong khoảng 3 phút rồi cho một chén bát nhỏ nước dưa chua vào, chế thêm nước thanh lọc nhằm vừa với rất nhiều người ăn. Đậy nắp nồi, tăng ánh sáng lên 1 chút nhằm nồi canh sôi.

khi canh bùng sôi thì sẽ nêm gia vị vừa ăn uống, bao gồm gia vị mì chính, gia vị bột canh và nước mắm. Sau kia hạ nhiệt độ, liên tiếp bít nắp nồi nhằm om dưa cùng giết mổ trườn được mượt với đậm vị trong tầm 25-30 phút.

khi giết thịt bò bắt đầu mềm, nêm lại hương liệu gia vị vừa ăn uống rồi thả hành lá vào, đảo gần như thêm mấy chục giây rồi tắt nhà bếp, múc canh ra sơn với thưởng thức. Nếu thích hợp nạp năng lượng cay, rất có thể thả thêm vài lát ớt tươi cùng rất hành lá để nước canh dưa góp thêm phần lôi cuốn.

*
Các bước nấu ăn canh dưa chua giết thịt bòCanh dưa chua trườn bám mùi thơm đặc trưng của dưa chua, nước canh vào và chua thanh hao nhẹ, giết mổ bò mềm và ngọt, đậm chất mùi vị. Canh dưa chua bò rất dễ ăn uống, gửi mồm cùng không biến thành ngán.

*
Thành phđộ ẩm món canh dưa bò
*
Canh dưa chua thịt trườn đề nghị nạp năng lượng vào khoảng nóng mới ngon.

Mẹo và giữ ý

Thịt bò đun nấu canh nên chọn lựa phần dẻ sườn, thnạp năng lượng trườn. Những phần này mềm, ngọt với không biến thành dai.

Nên ướp với một cthấm dầu trước lúc thổi nấu đổ thịt mềm, hoàn toàn có thể ướp thêm một chút đường cũng khá công dụng.

Xem thêm: Tròn Mắt Với Khối Tài Sản Khổng Lồ Của Ca Sĩ Đức Phúc Sinh Năm Bao Nhiêu

Để phòng canh quá mặn, dịp cho nước muối bột dưa chua, bạn có thể cho một ít một nhằm nêm và nếm các gia vị được chuẩn chỉnh. Vì bình thường nước muối bột dưa cải hơi mặn cùng chua đề nghị cần được điều chỉnh liều lượng hợp lý và phải chăng Lúc đun nấu.