Lẩu vịt là món lẩu hơi không còn xa lạ của nhiều mái ấm gia đình, đặc biệt những nguyên liệu rất dễ dàng tìm kiếm và bí quyết chế biến lại khá dễ dàng và đơn giản. Cùng Điện trang bị XANH vào phòng bếp nhằm triển khai 2 cách làm bếp một nồi lẩu vịt ngon tròn vị tuyệt nhất đến mái ấm gia đình của mình hưởng thụ nhé!
Lẩu vịt nước dừa tươi (hoặc nước cốt dừa)

Các nguyên liệu cần có làm cho Lẩu vịt nước dừa tươi (hoặc nước cốt dừa) Cho 4 người

Thịt vịt 600g Khoai môn hoặc khoai vệ sọ 1 nhỏ ( khoảng tầm 2 kg) Dnóng đột 30 g ( hoặc mẻ thanh lọc đem nước) Nấm mùi hương - nấm rơm - nnóng kim châm 300 g Dừa xiêm 2 trái (chúng ta có thể sửa chữa bằng nước cốt dừa)

Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch sẽ vịt bằng phương pháp sử dụng muối hạt Trắng liền kề phần lớn lên xung quanh vịt cùng bóp thật kỹ càng để khử sạch mùi hăng. Ngoài ra, có thể sử dụng rượu gạo hoặc sử dụng nước gừng xoa mọi lên bao quanh vịt gắng cho muối bột Trắng đều được.Sau đó, đem rửa sạch sẽ lại cùng với nước và chặt vịt thành từng miếng bé dại vừa ăn uống xong để riêng rẽ ra.

Bạn đang xem: Cách nấu vịt om sấu với nước dừa


Ướp làm thịt vịt

Cho giết vịt vào nồi hoặc 1 loại tô to lớn, tiếp đến cho 1 chút ít muối + nước mắm nam ngư + tiêu + tỏi băm nhỏ và 1 ít dấm thốt nhiên vào. Dùng đũa trộn lên cho thật gần như, để khoảng chừng trong vòng 30 phút nhằm các các gia vị được ngấm các vào vịt là được.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Khoai và cà rốt: Đem gọt vứt không còn vỏ rồi cọ sạch mát, sử dụng dao thái thành từng miếng nhỏ dại vừa nạp năng lượng, hoàn toàn có thể tỉa hoa rồi thái thành rất nhiều hình dáng đã mắt, ưa nhìn theo sở thích của bản thân.Các các loại nnóng và rau: Các chúng ta cũng mang cắt quăng quật không còn chân, bỏ vô dìm cùng với nước lạnh rồi rửa thật kỹ cho sạch sẽ và nhằm ráo nước.

Nấu lẩu vịt

Đặt 1 mẫu nồi sạch lên ở trên bếp, cho dầu vào vào nồi đun cho nóng bắt buộc và đến tỏi vào phi thơm đá quý.Trút ít phần giết vịt đã được ướp các gia vị vào với triển khai xào bỏ thịt theo lớp vịt được săn uống lại với nặng mùi thơm thì liên tiếp đến khoai môn + cà rốt + khoai phong tây vào xào thuộc.Cần đảo liên tiếp khoảng chừng 5-7 phút ít rồi chế nước dừa tươi vào nồi sao cho lượng nước dừa trọn vẹn ngập phần nguyên vật liệu nghỉ ngơi trong nồi là được.Vặn nhỏ dại phòng bếp với triển khai nấu nướng khoảng chừng 15 phút xếp thịt vịt chín nhừ cùng nước ngọt đượm. Sau đó cho những nhiều loại hành + mùi hương tàu vào đảo phần lớn lên kết thúc rồi tắt nhà bếp.

Thành phẩm

Nồi lẩu vịt này được bốc khói nghi ngút, hương vị vừa thơm vừa ngon bự ngậy của nước cốt dừa, giết vịt được thật chín dẫu vậy vẫn đang còn độ dai ngon đặc thù riêng rẽ.Những miếng khoai nghiêm môn, khoai phong sọ dẻo sệt, bùi bùi kết phù hợp với rau củ muống giòn giòn tạo nên hương vị thơm và ngon đặc thù của món lẩu này.

Nguyên liệu có tác dụng Lẩu vịt om sấu Cho 4 người

Vịt có tác dụng không bẩn 1 bé (khoảng tầm 1.2 kg) Sấu 7 trái Rau ăn lẫn những các loại 200 g Nnóng hương thơm 100 g Nnóng kyên ổn châm 100 g Khoai phong môn 1 củ (cỡ vừa) Váng đậu 2 miếng Sa tế 3 muỗng cà phê Cà rốt 1 củ Trứng cun cút lộn 13 trái Sả 2 cây Đậu prúc 2 miếng Bún 1 kg

Sơ chế nguyên ổn liệu

Thịt vịt sơ chế không bẩn với nước mưới để ráo, chặt miếng cỡ vừa ăn.Sả tách bóc lớp vỏ xung quanh giảm vạt, gừng thái sợi, tỏi hành thái nhỏ tuổi, trái sấu cọ không bẩn nhằm ráo nước.Cà rốt, khoai môn gọt vỏ cắt từng miếng vừa ăn.Ướp làm thịt vịt với một thìa bột nêm, hành băm cùng sả, tỏi, hành, gừng băm bé dại. Ướp khoảng tầm trong vòng 30 phút xếp thịt vịt ngnóng những các gia vị.Rau những các loại cọ sạch ngâm nước muối loãng. Sau đó vớt ra để ráo.

Xem thêm: Công Thức Và Cách Nấu Mì Xá Xíu Nước Lèo Đơn Giản Dễ Thành Công Tại Nhà


Chế vươn lên là thịt vịt

Bắt nồi lên nhà bếp, phi thơm hành khô cùng với dầu nạp năng lượng mang lại sả vào xào tiếp đến cho thịt vịt vào xào sơ. Nêm chút mắm ngon, xào đến từng miếng thịt săn lại. Cho giết mổ vịt vào hòn đảo nkhô nóng tay, lên để to lửa cho thịt không xẩy ra dai. Nêm chút đỉnh hương liệu gia vị cho đủ miệng.

Nấu lẩu vịt

Chuẩn bị lượng nước cần sử dụng xương bỏ vô nồi sẽ bắt bên trên phòng bếp với đun sôi, thả thêm một miếng củ cải white, cội hành lá nhằm nước lẩu thanh khô cùng ngọt. Vớt củ cải Trắng ra tiếp đến bạn đổ vào trong nồi giết vịt vừa xào, nêm nếm gia vị cho đủ nạp năng lượng.

Thành phẩm

Đặt nồi lẩu vịt om sấu trọng điểm, ở kề bên bày đậu phụ, rau xanh nhúng, bún ăn lẫn.lúc nồi lẩu vịt om sấu sôi bạn thả thêm nấm, khoai vệ môn, cà rốt cùng trứng cun cút lộn đun nhỏ lửa với mời gia đình hưởng thụ tức thì thôi.​ Nồi lẩu giữ mùi nặng thơm thơm của sả, mùi hương sấu thoáng và đậm đà hương vị.
Chọn vịt ngon: Vịt không thật non, cũng không thực sự già đang là vịt ngon. Vịt non gồm mỏ lớn cùng vịt già tất cả mỏ cứng, nhỏ. Dường như, thịt vịt đực hay ngon rộng vịt loại, vịt ngon thông thường có ức tròn, domain authority cổ và domain authority bụng rất nhiều dày, lông mọc đủ các một số loại và cánh đan xéo vào nhau. Nhìn bình thường, cứ lựa chọn vịt ức đầy đã ngon.Bỏ đi phần đồn đãi câu của vịt thì mùi khó chịu đang không còn cạnh bên bài toán sơ chế qua muối bột, rượu cùng gừng.
Lẩu vịt là sự kết hợp rất gần gũi của không ít nhiều loại hương vị để tạo cho vị thơm, vừa ăn của món ăn khiến cho mình nạp năng lượng hoài vẫn không ngán. Hi vọng các bạn cũng trở nên giành được đòi hỏi được phần nhiều mùi vị hết sức ấn tượng này lúc nấu bếp nhé!
Từ khóa:
lẩu vịt, cách đun nấu lẩu vịt, lẩu vịt om sấu, lẩu vịt nước dừa, cách thổi nấu lẩu vịt tận nơi đơn giản dễ dàng